7883 рецепта можно отсортировать по: |
||
Коктейль апельсиновый | Рейтинг: 77 | |
2-3 апельсина, 4-5 стакана молока, сахар, яблочный или смородиновый сок. Отжать из апельсина сок, натереть цедру 1 апельсина. Взбить сок с молоком. Подать со льдом, сок добавлять по вкусу. ... | ||
Подробности | ||
Овсяные котлеты | Рейтинг: 77 | |
Один стакан овсянок крупы заливаем одним стаканом холодной воды, доводим до кипения. Добавляем 200 г сливочного масла. Три средние луковицы режем и обжариваем до золотистого цвета. Пропускаем через мясорубку жареный лук, 2 плавленых сырка, 4-5 зубчиков чеснока, добавляем один стакан молотых сухарей, 1-2 яйца, соль, перец по вкусу, Все тщательно перемешиваем. Делаем фрикадельки и жарим на разогретой сковороде, предварительно обмакнув их в муку. ... | ||
Подробности | ||
Свинина в пяти перцах | Рейтинг: 77 | |
Порционные куски свинины натираем смесью пяти перцев и солью. Если нет готовой смеси, то растолочь толкушкой черный, белый, душистый перец и кориандр, но не до порошка, а чтобы были видны целые кусочки, добавить немного красного перца. Если есть время, то дать мясу полежать, если нет, то сразу же на сковороду и жарить по 2-3 мин на каждой стороне. Потом прямо на мясо добавить кетчуп (пасту) и сметану в равных частях, смешать их, и жарить-тушить в них мясо (не накрывая крышкой) еще 5-7 ... | ||
Подробности | ||
Торт "Сливочное полено" | Рейтинг: 77 | |
Масло растопить, добавить сахар, воду, втереть какао. Помешивая, вскипятить на небольшом огне. Остудить. Печенье и орехи пропустить через мясорубку. В теплое тесто вбить яйцо, вмешать печенье и орехи. Полученную массу скатать в колбаску, завернуть в станиоль и запихать в морозилку на ночь. Печенье 250-300 г. масло сливочное 200 г. сахар 2 стакана вода 3 ст. л. какао 3 ст. л. яйцо 1 шт. орехи 1 стакан ... | ||
Подробности | ||
Бисквитный торт с желе и фруктами | Рейтинг: 77 | |
Сначала выпекается обычный бисквит, режется на кубики и складывается в форму, потом туда же режется банан (или киви, или персик, в общем, какой-нибyдь _мягкий_ фрукт, я только с бананом пробовала), и все это заливается желе (я делаю сметанное, imНo вкуснее польского). Потом - в холодильник, и торт-желе готов. Можно желе разделить на части, в каждую часть добавить какие- нибудь красители и заливать торт поэтапно. уже готовый торт по периметру окружаешь бортиком из картона, ту- го ... | ||
Подробности | ||
Говурлан эт (Баранина, жареная с помидорами) | Рейтинг: 77 | |
Баранину рубят кусками по 20-30 г и припускают, добавив на 1 кг мяса 100 г воды. После того как вода выпарится, кладут сало, лук, помидоры тушат до готовности. При подаче посыпают зеленью. ... |
||
Туркменская кухня / | Подробности | |
Краб с китайской капустой | Рейтинг: 76 | |
Острым ножом нарезать грибы на кусочки. Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить грибы и измельченный чеснок, обжаривать 3 минуты, пока грибы не станут мягкими. Добавить порезанный зеленый лук и нашинкованную китайскую капусту, обжаривать, пока листья не начнут увядать. В маленькой мисочке смешать пасту карри с кокосовым молоком. Добавить к смеси в сковороду, всыпать хлопья чили и мясо краба. Перемешать, пока все хорошо не соединится. Подогреть смесь в сковороде, пока она не начнет ... | ||
Китайская кухня / | Подробности | |
Рагу по-ирландски в горшочке | Рейтинг: 76 | |
Все овощи берем на глаз. Ингредиенты нарезаем размером 1,2-2 см. Затем все укладываем слоями в горшочки: картошка, затем мясо, затем все остальное. Слои слегка посыпаются солью, сверху кладется ложка сметаны, лист лаврушки, специи. Все это заливается водой и ставится в духовку. Готовность определяется экспериментально. Приятного аппетита! ... | ||
Ирландская кухня / | Подробности | |
Индейка, запеченная целиком в кленовом сиропе | Рейтинг: 76 | |
Смешать очищенный орех пекан, кленовый сироп, щепотку корицы и соль с 1 столовой ложкой воды, выложить полученную смесь на пергамент и запекать при 200 С в течение 15 мин. Запечь индейку в течение 1.5 часов, за 30 мин до готовки обмазать индейку ореховой смесью и 4 ст.л. кленового сиропа. Подавать с запеченным картофелем и луком. ... |
||
Английская кухня / | Подробности | |
Фейжоаду из осьминога | Рейтинг: 76 | |
Фасоль замочить на 12 часов, затем отварить на медленном огне. Осьминога отварить в подсоленной воде с добавлением оливкового масла и луковицы. В кастрюлю добавить оливковое и топленое масло, обжарить чеснок, добавить лук, нарезанный полукольцами, морковь, нарезанную кольцами, приправить солью, черным молотым перцем и продолжать тушить все вместе. Влить белое вино и довести до кипения. Добавить измельченного осьминога и сваренную фасоль, долить немного воды и готовить на медленном огне до ... | ||
Португальская кухня / | Подробности | |
Паста | Рейтинг: 76 | |
Берем спагетти и кидаем в кипящую, подсоленную воду и ждем, пока они сварятся. Тем временем приготовим соус. На разогретую сковородку наливаем оливковое масло. Рубим чеснок и слегка подрумяниваем его на сковороде. Следом отправляем помидоры черри, разрезанные пополам. Можно добавить немного воды, в которой варятся спагетти, чтобы помидоры чуток обмякли, посолим. И в конце немного свежего базилика. Берем сыр и нарезаем его достаточно крупными кубиками. Можно сыр поставить рядом с кастрюлькой, в ... | ||
Итальянская кухня / | Подробности | |
Цыплята по-японски | Рейтинг: 76 | |
Цыпленка вымойте, если надо - выпотрошите, снимите с него кожу и выньте кости. Из костей и кожи сварите бульон. Кипятите до тех пор, пока не останется 1/4 литра. Сырое куриное мясо нарежьте тонкими полосками, и зажарьте их в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки, добавьте мелко нарезанный лук, грибы и горошек, не забудьте положить зелень, соль и сахар. Тушите до готовности, затем влейте вино. Хорошо взбейте яйца и добавьте к охлажденному бульону, а ... | ||
Подробности | ||
Борщ настоящий украинский | Рейтинг: 76 | |
Мясо (желательно 1/3 - свинина, 2/3 - говядина, но можно на выбор, лишь бы с косточкой), 6 шт. картофеля, 1 шт. лука репчатого, 2 шт. моркови, пастернак (он же белый корень, он же корень петрушки), 0.5 стакана томата, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 400 г капусты, 1/2 свеклы, зелень, 2 шт. горького перца (для аромата), 4 шт.перца -горошка, лавровый лист, 1 сладкий перец и соль по вкусу. 1.Начинать с бульона. В холодную воду опустить мясо, можно сразу ... | ||
Подробности | ||
Черника с холодным молоком. | Рейтинг: 76 | |
Черника с холодным молоком. Подготовленные ягоды разложить по глубоким тарелкам, добавить сахар и залить холодным молоком. Перед подачей на стол посыпать кукурузными хлопьями. ... | ||
Подробности | ||
Желе из яблок и айвы | Рейтинг: 76 | |
1 кг 750 г айвы, 500 г яблок (очищенных), сок 1 лимона, немного корицы, 3 зернышка кориандра, 1 л воды, 1 звездочка аниса, 500 г сахарного сиропа. Вымыть айву и яблоки, почистить и удалить семена, нарезать кубиками, смешать с цедрой лимона, соком лимона, кориандром, корицей и водой и поставить варить в кастрюле, прикрыть и дове- сти до готовности в течение 45 минут. Прикрыть дуршлаг марлей и поставить его на миску. Вылить содержимое кастрюли в дуршлаг и дать хорошо стечь. Остатки ... | ||
Подробности | ||
Суп с помидорами и оливками | Рейтинг: 76 | |
(кухня: Итальянская) 1 кг очень спелых помидоров; 3 ст. ложки оливкового масла; 1 мелко нарезанная луковица; 2 толченых зубчика чеснока; 100 г нарезанного кубиками хлеба; 1 ст. ложка мелко нарезанного шалфея; 0,5 стакана сухого белого вина; 2 стакана овощного бульона; 1 чайная ложка уксуса; 55 г измельченных черных оливок без косточек; 20 г тертого сыра "Пармезан". Приготовление. Очистите и мелко порежьте помидоры. В большой кастрюле разогрейте масло и ... | ||
Подробности | ||
Куриные окорочка с помидорами | Рейтинг: 76 | |
Подготовить 3-4 окорочка, разрезать каждый на 3 кусочка, быстро обжарить в хорошо разогретом курином жиру или растительном масле, вместе с мелко нарезанными 4-5 средними луковицами. Залить примерно 1 литром кипятка, посолить по вкусу и варить 10-15 минут на среднем огне. Отдельно в глубокой сковороде разварить в густое пюре 5-6 очищенных от кожицы красных спелых помидоров, добавить 1/2 стакана гранатового сока или красного вина, рубленую зелень кинзы, укропа, петрушки, мяты, ... | ||
Подробности | ||
Биточки с укропом | Рейтинг: 76 | |
Для фарша: говядина-700 г, белый хлеб-125 г, 2 яйца, репчатый лук - 1 головка, мясной бульон или вода - 2 столовые ложки, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Для соуса: репчатый лук - 1 головка, коренья (морковь, сельде- рей, петрушка, пастернак) - 200 г, перец горошком по вкусу, 2 гороши- ны душистого перца, 1 лавровый лист, помидоры- 750 г, лимон по вкусу, зелень укропа-150 г, мясной бульон или вода - 1 стакан. Для жаренья: растительное масло-200мл, мука и панировочные ... | ||
Подробности | ||
Зеленый салат с хреном | Рейтинг: 76 | |
Хрен промыть, если увял, подержать в холодной воде, снять кожицу, натереть на мелкой терке, мед и квас соединить и оставить на 20-30 мин. в открытой посуде. Зеленый салат промыть, срезать корешки и немелко нарезать. Зеленый лук промыть, очистить и нарезать некрупно, все перемешать, добавить мелко нарубленные яйца, положить в салатник, полить сметаной, посыпать мелко нарубленной зеленью. ... | ||
Подробности | ||
Мандариновый напиток. | Рейтинг: 76 | |
Мандариновый напиток. Все компоненты: кефир (100 г), мандариновый сок (50 г), сироп шиповника (3 ст. л) взбивают в электромиксере. Готовый напиток украсить долькой мандарина. ... | ||
Подробности | ||
Пирог с сыром | Рейтинг: 76 | |
Термостат 7. Подготовка 20 мин, приготовление 30 мин. 200 г теста, 1/4 л молока, 125г сливок, 125 г твердого сыра, 3 яйца. Приготовить песочное тесто (см., ниже), выложить им смазанную сливочным маслом форму для торта. Взбить яйца, добавить молоко, сливки, натертый сыр, посолить, поперчить. Вылить эту смесь на тесто. Запекать в горячей духовке 30 минут. ... | ||
Подробности | ||
Легкий фруктовый торт-салат | Рейтинг: 76 | |
Возьмите любые фрукты (сочетающиеся друг с другом) бананы, апельсины, киви, персики, абрикосы, вишню, черешню, (дыню тоже можно использовать, хотя она не совместима, с некоторыми другими продуктами), ананас, груши, яблоки, инжир и т.д. В общем все, что у вас есть. Нарежьте все это небольшими дольками и сложите слоя- ми в стеклянную посуду пересыпая каждый слой кукурузными хлопьями. Полейте сахарным сиропом, а лучше медом по вкусу. Можно добавить корицу (для тех, кто ее любит). ... | ||
Подробности | ||
Вареники с вишнями | Рейтинг: 76 | |
0,5 кг. вишни без косточек, сметана, сахарный песок - по вкусу. Для теста: 1 ст. с верхом муки, 0,5 ст. молока или воды, 1 ст. ложка сахара и щепотка соли. Замесить тесто (оно должно быть довольно крутое, как на пельмени). Дать ему постоять примерно 20 минут, а чтобы не заветрилось, накрыть перевернутой миской или целлофаном. Раскатать в длинную колбаску толщиной 3-4 см. Нарезать кружочками. Кружки раскатать в лепешки. В середину каждой положить 5 6 ягод вишни. Первый раз, ... | ||
Подробности | ||
Грибная икра 2 | Рейтинг: 76 | |
1. Два стакана сухих грибов замочить в воде на 6-12 часов. Варить в небольшом количестве воды, пропустить через мясорубку. Поджарить в растительном масле нарезанный репчатый лук до светло- коричневого цвета. Смешать грибы с луком, добавить по вкусу соль, уксус, сахарный песок, грибной отвар. 2. Отварить сухие грибы, смешать с грибным отваром, солью, перцем, растертым чесноком, майонезом. ... | ||
Подробности | ||
Кульче (коржики) | Рейтинг: 76 | |
Кислое тесто, приготовленное с добавлением молока, сахара, топленого или сливочного масла, разделывают на коржики и выпекают их в тандыре. Подают к чаю. ... |
||
Туркменская кухня / | Подробности | |
Сладкая жизнь | Рейтинг: 76 | |
Требуется: 8 ломтиков хлеба, 1 ст. молока, 1 яйцо, 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла. Способ приготовления. Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Хлеб положите на сковороду, смазанную мас- лом, залейте приготовленной смесью и жарьте 5 минут. ... | ||
Подробности | ||
Клецки хлебные, фаршированные ветчиной | Рейтинг: 76 | |
Хлеб пшеничный - 200 г, молоко - 100 г, масло сливочное - 40 г, яйца - 2 шт., мука - 100 г, ветчина - 150 г, соль по вкусу. Хлеб замочить в молоке, после набухания отжать. Добавить размягченное масло, соль, яйца, муку, вымешать и массу разделать на маленькие лепешки, на середину которых уложить мелко нарезанную ветчину, заправленную яйцом, сформовать клецки в виде шариков. Отварить в подсоленном бульоне или воде. Подавать с томатным соусом. ... | ||
Подробности | ||
Баклажаны тушеные | Рейтинг: 76 | |
500 г баклажанов, 2 луковицы, 2 помидора, 2 сладких перца, 1/2 стакана сметаны, соль. Нарезать баклажаны ломтиками толщиной 1 см, посолить. Очистить выделившийся с горечью сок. Положить в кастрюлю шинкованные лук, помидоры, сладкий перец, баклажаны. Накрыть крышкой и готовить в СВЧ-печи 6 минут. Можно добавить сметану. ... | ||
Подробности | ||
Язык говяжий с маслинами | Рейтинг: 76 | |
Язык - 1 кг, репчатый лук - 2 головки, зеленые или черные маслины без косточек-150 г, мука- 50 г, растительное масло- 100 мл, томатная паста - 50 г, соль и перец по вкусу, 2 небольших моркови, сельдерей - 100 г, красное вино - 100 мл, лук-сеянец-150 г, 1 лимон. Вымытый и тщательно очищенный язык замочить в холодной воде на 12 часов. Обжарить язык в разогретом масле, пока зарумянится со всех сторон, выложить в отдельную посуду. В оставшемся от жаренья масле спассеровать муку и ... | ||
Подробности | ||
Расстегай московский с мясом и яйцом | Рейтинг: 76 | |
Для фарша: мясо мякоть 800 г, маргарин 3 столовые ложки, яйцо сваренное вкрутую 5, соль, перец черный молотый по вкусу. Приготовить обычное кислое тесто. Мясо нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку или порубить ножом. Измельченное мясо положить на противень (или сковороду), смазанный маргарином, немного потушить, затем вторично пропус- тить через мясорубку (или порубить), добавить к нему соль, перец, рубленые яйца. Из теста сформовать шарики массой около ... | ||
Подробности | ||
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263