Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Закуски с сыром

Закуски

  Рубрики рецептов
12 рецептов можно отсортировать по: Популярности | Дате поступления | Алфавиту
  Канапе с сыром Рейтинг: 244
Нажмите для увеличения
Сначала нарезаем все составляющие канапе средними кусочками примерно 1*1 см.
Первый вариант канапе: сыр с белой плесенью, красный перец и оливка. Всё надевается на маленькую шпажку или зубочистку в последовательности перец-сыр-оливка.
Второй вариант канапе: сыр Дор Блю, желтый перец, маслины и огурец. Только здесь надо чередовать перец-сыр-маслина и огурец-сыр-маслина. ...
 Национальная кухня  Закуски с сыром Подробности
  Сулугуни жареный Рейтинг: 111
  Молодой сыр сулугуни обваливают в муке и жарят на сковороде. Подают, посыпав зеленью. Если на вертеле, то обваливать в муке не надо. ...
Национальная кухня  Грузинская кухня / Закуски с сыром Подробности
  Сыр жареный Рейтинг: 100
  Толстые ломтики сыра панируют в сухарях, кладут на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и быстро обжаривают на сильном огне (слишком твердый сыр предварительно смачивают в молоке). Поджаренный сыр посыпают зеленью петрушки и подают с картофельным пюре.
...
Национальная кухня  Чешская кухня / Закуски с сыром Подробности
  Брынза маринованная Рейтинг: 95
  400г брынзы, 3 луковицы, 4 зубочка чесночка, 10 маслин, 1 веточка розмарина (можно сушеного), 1/4 л растительного масла, черный перец молотый и горошком по вкусу. Очищенные, разрезанные на 4 части луковицы, разрезанные пополам зубочки чеснока, черный перец, маслины, розмарин и нарезанную крупными кубиками брынзу положить слоями в стеклянную банку. Смешать вино с уксусом и залить им брынзу и пряности, добавить растительное масло. Банку накрыть фольгой и поставить в холодильник ...
 Национальная кухня  Закуски с сыром Подробности
  Багетты с пастрами и сыром Рейтинг: 72
  (кухня: Американская (США)) На 4 порции: 4 маленьких, тонких багетт (прим. 20 cм длиной) 2 - 3 ст.л. сл. масла 4 ч.л. майонеза 200 гр пастрами (копченая говядина) 100 гр сыра Эмменталь или Грювьер немного соли и перца 1. Для начала разогреть духовку до 180 C (газ. плита: ступень 2 - 3). Багетты надрезать вдоль, половинки развести и смазать внутреннюю поверхность тонко маслом и майонезом. 2. Нарезать пастрами полупрозрачными ломтиками и выложить ими багетты. Сыр нарезать ...
 Национальная кухня  Закуски с сыром Подробности
  Делисьез из сыра Рейтинг: 63
  (кухня: Французская) Белки хорошо взбить. Быстро смешать их с натертым сыром, поперчить. Сформовать шарики, не очень сжимая тесто, величиной с яйцо. Обвалять в панировке. Обжарить во фритюре до золотистого цвета. Подавать, обложив обжаренными веточками петрушки. 4 яичных белка, 200 г натертого твердого сыра, панировочные сухари, зелень петрушки, перец. ...
 Национальная кухня  Закуски с сыром Подробности
  Сырная смесь с жареным шпиком Рейтинг: 49
  На 4 порции: по 50 гр среднеспелых сыров Гауда и Ементаллер 1/2 зеленого лука 8 яиц 100 мл молока соль, белый перец сладкая паприка 6 кусочков (Прим. 75 гр) шпика в нарезке для бутербродов 4 кусочна цельнозернового хлеба (Прим. 200 гр) 4 ч.л. (Прим. 5 гр) сливочного масла или маргарина помидоры, разрезанные на восемь долек, и салат для украшения. Приготовление: 1. Сыр мелко натереть. Зеленый лук вымыть, просушить и нарезать колечками, оставив некоторое количество на ...
 Национальная кухня  Закуски с сыром Подробности
  Закуска из цуккини с фетой Рейтинг: 45
Нажмите для увеличения
Молодой цуккини помыть, нарезать вдоль тонкими полосками. Посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть маслом и поставить в духовку запекаться на 10 минут при температуре 200 градусов. На разогретой сковороде обжарить кедровые орехи до появления золотистого цвета. Жареные орехи смешайть с кубиками сыра, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать полученную массу. На запеченные полоски распределить сырную начинку и свернуть в рулетики. Перед подачей сбрызнуть растительным ...
 Национальная кухня  Закуски с сыром Подробности
  Сыр клинковый (Кухня: Белорусская) Рейтинг: 31
  5-10 л молока; соль; тмин. Кислое снятое молоко в глиняных кувшинах ставят на непродолжительное время в слабо нагретую печь или духовку. Затем добавляют соль, тмин, хорошо размешивают, выкладывают в небольшой полотняный мешок (Клинок - отсюда и название сыра) и подвешивают. Снизу ставят посуду для стекания сыворотки. После того как сыворотка стечет, клинок плотно завязывают шпагатом, кладут между двумя деревянными досками, сверху - груз и выдерживают в течение суток. Готовый ...
 Национальная кухня  Закуски с сыром Подробности
  Гадазелили (Сыр молотый с мятой) Рейтинг: 18
  Свежий или предварительно вымоченный имеретинский сыр нарезают тонкими ломтями, опускают в горячее молоко и прогревают, не доводя до кипения, пока не образуется тягучая масса. Затем сыр укладывают в глубокую посуду, смешивают с рубленой мятой и придают изделию форму лепешки. При подаче сыр поливают молоком, в котором он прогревался.
...
Национальная кухня  Грузинская кухня / Закуски с сыром Подробности
  Сыр "Ватрушка" (Кухня: финская) Рейтинг: 12
  Приготовить сырную массу, отцедить сыворотку от сгустка через сито с марлей. Промыть сырную массу и, сформовав из нее, как бы, крупную ватрушку, переложить в форму. Опалить пламенем открытого костра, держа чуть в стороне от жара, сыр должен сделаться `Загорелым`. В процессе обжаривания смазывать поверхность сыра топленым маслом. Подавать можно в горячем и остывшем виде к кофе. 3 л цельного молока, 2 чайные ложки закваски (Фермента пепсина), 1,5 чайные ложки соли, топленое ...
 Национальная кухня  Закуски с сыром Подробности
  Суфле из сыра (Кухня: Французская) Рейтинг: 4
  Приготовить очень густой белый соус из сливочного масла, муки и молока, добавить натертый сыр. Охладить. Добавить желтки, взбитые белки, посолить и поперчить по вкусу. Запекать в духовке со средним нагревом на смазанным сливочным маслом противне в течение 45 мин. 100 г сливочного масла, 100 г муки, 1/2 л молока, соль, 125 г твердого сыра, 5 яиц, перец. ...
 Национальная кухня  Закуски с сыром Подробности

Салаты

Винегрет Овощные салаты Салаты с помидорами Салаты из огурцов Салаты из капусты Салаты из моркови Картофельные салаты Салаты с грибами Рыбные салаты Салаты из морепродуктов Салаты с сыром Мясные салаты Салаты из печени Фруктовые салаты Разные салаты

Первые блюда

Клецки, кнели, кнедлики Молочные супы Овощные заправки для супов

Вторые блюда

Блюда с субпродуктами Блюда из дичи Шашлыки Солянки Пельмени, вареники, манты

Закуски

Холодные мясные закуски Холодные рыбные закуски Закуски из овощей и фруктов Закуски с мясом птицы Закуски с сыром Закуски с яйцом Холодец, заливное

Морепродукты

Блюда с креветками Блюда с моллюсками Блюда с мясом краба Блюда из кальмара Блюда с морской капустой

Соусы

Соусы на рыбном бульоне Томатные соусы Соусы на грибном бульоне Сметанные соусы Молочные соусы Яично-маслянные соусы Холодные соусы Соусы-майонез Фруктово-ягодные соусы Заправки для салатов Знаменитые соусы французской кухни Соусы и приправы из дикорастущих растений Разные соусы, заправки Подливки

Гарниры

Блюда с молочными продуктами

Блюда из творога

Блюда из яиц

Каши

Кондитерские изделия

Пирожные Печенье Десерты Мороженое Халва Зефир

Мучное

Блины Пироги сладкие

Бутерброды

Горячие бутерброды Холодные бутерброды Закрытые бутерброды

Заготовка и консервирование

Овощные консервы Маринование овощей

Напитки

Домашние вина Кофе Чай

Рецепты для микроволновки

Мясные блюда

Рецепты для мультиварки

Рубрика: Закуски с сыром > Наверх
загрузка...
Блюда из грибов. От закусок до заготовок
С наступлением грибного сезона у нас появляется возможность разнообразить блюда не только консервированными грибами из банки. Нежные луговые опята, белые грибы, уже полюбившиеся шампиньоны станут незаменимым дополнением летнего меню.
45 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки
     
загрузка...