Рейтинг популярности: 77
Свинина в пяти перцахВторые блюда
Блюда из свинины
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Порционные куски свинины натираем смесью пяти перцев и солью. Если нет готовой смеси,
то растолочь толкушкой черный, белый, душистый перец и кориандр, но не до порошка, а
чтобы были видны целые кусочки, добавить немного красного перца. Если есть время,
то дать мясу полежать, если нет, то сразу же на сковороду и жарить по 2-3 мин на
каждой стороне. Потом прямо на мясо добавить кетчуп (пасту) и сметану в равных
частях, смешать их, и жарить-тушить в них мясо (не накрывая крышкой) еще 5-7 минут.
Подавать с ароматным сливочным маслом (зеленым, чесночным, творожным) и овощами.
У нас часто продаются обрезки свинины, иногда делаю и эти кусочки в таком соусе, тоже
вкусно. Если свинина жирная, то вместо сметаны беру или натуральный йогурт, или хороший кефир.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Фритюрницы
|
|||
3220 руб.
|
|||
