Оранжевый цвет моркови зависит от наличия в ней бета-каротина, чем его больше, тем морковь ярче и полезнее. В организме бета-каротин преобразуется в необходимый нам и очень полезный витамин А. В салатах с морковью отлично сочетаются как овощи, например, зеленый горошек, огурцы, редис, так и фрукты, апельсины и яблоки. Часто рецепты салатов из моркови содержат мясо или морепродукты. Заправки салатов из моркови могут быть достаточно разнообразными, но следует помнить, что каротин (витамин А) усваивается исключительно с жирами, поэтому салаты из морковки стоит заправлять растительным маслом или сметаной. |
||
| 39 рецептов можно отсортировать по: | ||
| Салатик простенький | Рейтинг: 197 | |
| Морковь трем на мелкой терке. Параллельно в небольшом количестве масла обжариваем мелко порезанный лук. Все перемешиваем, солить не обязательно. Можно добавить мелко порезанный сладкий перец, просто поперчить, добавить карри. ... | ||
 Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из моркови с хреном | Рейтинг: 166 | |
| Натереть на терке морковь, хрен, все залить сметаной, добавить лимонный сок. Украсить салат зеленью петрушки. ... | ||
| Русская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из моркови с зеленым горошком | Рейтинг: 113 | |
| Морковь помыть, очистить, нарезать мелкой соломкой или натереть на терке, положить в эмалированную посуду и залить стаканом кипятка. Добавить уксус, соль, сахар, дать прокипеть 5-10 мин и охладить (крышка должна быть плотно закрыта). Затем откинуть на дуршлаг, перемешать с зеленым горошком и мелко рубленым луком, заправить майонезом. ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Еврейский салат (быстрого приготовления) | Рейтинг: 108 | |
| Сырки потереть на крупной терке. Туда же потереть на мелкой терке морковь, выжать чеснок. Добавить майонез и перемешать. Этот салат можно намазать на обжаренные хлебные тосты и подать гостям, или просто на хлеб. ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из моркови с чесноком | Рейтинг: 108 | |
| Подготовленную морковь натереть на терке, чеснок растереть с малой долей соли, добавить сахарный песок, заправить майонезом. Все перемешать, посыпать рубленым укропом. ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из моркови с апельсинами и чесноком | Рейтинг: 106 | |
| Морковь натереть на крупной терке, добавить дольку рубленого чеснока и дольки очищенного апельсина. Полить майонезом и украсить дольками апельсина. ... | ||
| Русская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из моркови, яблок и хрена | Рейтинг: 106 | |
| Морковь и яблоки натереть на крупной терке, хрен - на мелкой. Яблоки сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели, добавить соль, сахар, все перемешать, положить в салатник. Украсить салат зеленью. ... | ||
| Русская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Морковный салат с орехами кешью | Рейтинг: 101 | |
| Очищенную морковь, тонко натереть и выжить из неё сок. Мелко нарезать перец и петрушку. Орехи мелко порезать и поджарить. Смешайте в миске морковь, сладкий перец, орехи, соль и, если хотите, йогурт или сметану. Разогрейте топленое или растительное масло в маленькой чугунной сковороде на среднем огне. Не доводя до появления дыма, бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не станут сизыми и не начнут трещать. Влейте приправу в салат, добавьте свежую зелень и перемешайте. В этом блюде вместо ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Натертая морковь с бананами | Рейтинг: 98 | |
| Молодую морковь вымыть, вытереть, натереть на терке, выложить ровным слоем на блюдо. Очистить бананы, нарезать мелкими ломтиками, положить поверх моркови. Покрыть соусом, приготовленным из сметаны, сока лимона, соли, перца. Посыпать зеленью петрушки. ... | ||
| Русская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| "Хе" из моркови с мясом | Рейтинг: 92 | |
| Морковку потереть на мелкой терке (желательно длинными тонкими полосками), мелко нашинковать капусту. Все это перемешать и поставить в холодное место для выделения сока. Нарезать мясо (сырое) маленькими кубиками и замариновать. Маринад: 0,5 чайной ложки смеси перцев, соль, уксус, масло. Поставить на сутки в прохладное место. Когда морковка и мясо выделят сок, перемешать. Мелко помолоть приправы и добавить все это к моркови с мясом. Немного помять. Ни в коем случае не жарить мясо! Перед подачей ... | ||
| Китайская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат "Простачок" | Рейтинг: 90 | |
| Отварить яйца вкрутую, порезать. Лук мелко нарезать, обжарить, чеснок подавить или мелко порезать. Натереть пару свежих морковок. Нарезать кубиками ржаной хлеб, обжарить до получения золотистой корочки. Все это смешать, посолить, заправить майонезом и сразу подавать на стол, а то хлеб размокнет. По этой причине стоит готовить порционно. ... |
||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из тертой моркови, кукурузы и зеленого лука | Рейтинг: 90 | |
| Яйца варить 10 минут. Лук очистить, вымыть, нижние части порезать кубиками, верхние - колечками. Припустить лук в разогретом масле и оставить остывать. Кукурузе дать стечь. Морковь натереть на терке. Листья салата вымыть и промокнуть. Смешать лук, кукурузу, морковь и йогуртовую заправку. Яйца обдать холодной водой, очистить и разрезать напополам. Выложить блюдо листьями салата, сверху разложить салат и яйца. Яйца посыпать перцем и украсить петрушкой. ... |
||
| Русская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат морковный летний | Рейтинг: 87 | |
| Натереть морковь на терке, добавить нарезанные свежие и соленые огурцы, нарезанный зеленый лук, полить блюдо сметаной. ... | ||
| Русская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат витаминный по-белорусски | Рейтинг: 87 | |
| Натереть морковь, все компоненты смешать. Готовьте непосредственно перед едой! ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Острый морковный салат | Рейтинг: 86 | |
| Натереть на терке морковь, репу, залить маслом и сметаной. Все тщательно перемешать. ... | ||
| Русская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат "Тонкие материи" | Рейтинг: 73 | |
 |
Очистите овощи от кожуры и порежьте их овощерезкой так, чтобы получились длинные тонкие ленточки. Потом приготовьте соус. Смешайте сахар, соевый соус и оливковое масло. Добавьте цедру и сок одного лимона. Потрите на очень мелкой терке кусочек имбиря. Мелко порежьте перец чили и пару зубчиков чеснока. Добавьте для аромата немного кунжутного масла, всё перемешайте. Заправьте витаминным соусом овощи. ... |
|
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Кровавая мери | Рейтинг: 70 | |
| Натрите на терке морковь и корень сельдерея. Лук мелко порубите. Все смешайте и заправьте растительным маслом. ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из дайкона и моркови | Рейтинг: 61 | |
|
Редиску и морковь вымыть, очистить, тонко нашинковать или натереть на крупной терке. Для заправки смешать уксус, растительное масло и соль. Выложить в салатник редиску и морковь, залить заправкой, перемешать, украсить зеленью петрушки или сельдерея. Можно для красоты посыпать семем кунжута. Приятного аппетита! ... | |
| Японская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из моркови и кориандра | Рейтинг: 58 | |
|
Чтобы морковь получилась в форме таких цветков, как на картинке, сначала нужно сделать на ней несколько желобков. Затем нарезать на тонкие колечки с помощью терки. Сельдерей нарезать брусочками, кориандр измельчить. Перемешать морковь, сельдерей и кориандр в миске. Сделать заправку, соединив кунжутное масло, рисовый уксус, сахар и соль. Перед тем как подавать, перемешать морковь с заправкой и переложить в салатницу. ... | |
| Китайская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из маринованной моркови (по-корейски) | Рейтинг: 55 | |
| Морковь нарезать как можно тоньше и длиннее, перемешать с уксусом в эмалированной посуде на несколько часов. Лук порезать помельче и обжарить до слегка желтого цвета, смешать с морковью. Добавить по вкусу соль, измельченный чеснок, красный молотый перец. ... |
||
| Корейская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Листья салата с творожно-морковной пастой | Рейтинг: 43 | |
| Майоран и розмарин промыть, обсушить на полотенце, очень мелко нарезать и растереть с чесноком. Морковь очистить и мелко натереть. Творог смешать с орехами, растертой зеленью, морковью и пропустить через мясорубку. К полученной творожной массе добавить корицу, все тщательно перемешать. Листья салата вымыть, обсушить на полотенце. Непосредственно перед подачей на каждый листок положить по 1-2 ст.л. творожной пасты и свернуть трубочкой. Трубочки с начинкой выложить на тарелку и при желании ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из моркови | Рейтинг: 41 | |
| Отобрать крупную, ярко окрашенную морковь (нантскую каротель), очистить, хорошо вымыть и натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать и смешать с морковью, посолить, заправить салат маслом, лимонным соком и сметаной и подавать на стол. ... | ||
| Русская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Морковный салат с творогом | Рейтинг: 37 | |
| Натереть на мелкой терке морковь и тщательно растереть с творогом. Добавить сахар, сметану и соль. Хорошенько перемешать. Если вы не любитель сладких блюд, то вместо сахара положите несколько долек чеснока, мелко порезанную зелень и перец. ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Морковный салат с тмином | Рейтинг: 33 | |
| Подготовленную морковь натереть на крупной терке. Добавить лимонный сок, сахарный песок. Орехи любые (кроме арахиса) ошпарить кипятком, снять пленку с орехового ядра и истолочь. Яблоки очистить и удалить семенную коробочку, мелко нашинковать соломкой, положить морковь, орехи, тмин и заправить сметаной и сахаром, можно немного посолить для вкуса. ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| То, что надо (Оригинальный соус) | Рейтинг: 33 | |
| Способ приготовления. Хрен, морковь, яблоки натрите на терке. Лимонную цедру мелко нарежьте. Все смешайте, посолите, добавьте сахар и лимонный сок. ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из свежей моркови | Рейтинг: 32 | |
| Свежую очищенную морковь натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками. Ядра грецких орехов мелко нарубить. Все смешать и залить растопленным и остывшим медом. Можно вместо меда заправить майонезом. ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салатик морковный | Рейтинг: 31 | |
| Натереть на крупной терке морковь и сыр, выдавить чеснок, заправить майонезом и перемешать. ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из моркови, зеленого горошка и яблок | Рейтинг: 29 | |
| Вареную морковь и яблоки нарежьте мелкими кубиками добавьте консервированный горошек, сахар, соль, майонез перемешайте и украсьте ломтиками моркови и яблок. ... |
||
| Русская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из моркови с яблоками и изюмом | Рейтинг: 27 | |
| Натереть на крупной терке морковь, нарезать тонкой соломкой яблоки. Замочить изюм в кипяченой воде на 20-30 минут. Соединить с морковью и яблоками. Украсить блоками и морковью. Заправить разведенным водой медом. ... | ||
| Русская кухня / Салаты из моркови
|
Подробности | |
| Салат из моркови | Рейтинг: 24 | |
| Морковь натереть на терке. Сбрызнуть соком лимона, посластить, посолить, перемешать. Посыпать ядрами грецких орехов. Украсить зеленью петрушки. В этот салат можно добавить мелко нарезанный или натертый чеснок. Подавать со стаканом морковного сока. ... | ||
| Салаты из моркови
|
Подробности | |
12
Рубрика: Салаты из моркови > Наверх
