Мидии, креветки, раки, кальмары прекрасно сочетаются не только друг с другом, но и с овощами, зеленью, рисом, рыбой. Морепродукты легко усваиваются организмом человека, они содержат белки, ненасыщенные жиры, кальций, цинк, железо, медь, калий, йод, фосфор, селен, витамины А, D, E, B12, B6, имеют низкую калорийность. Салаты с морепродуктами лучше всего заправлять растительным маслом с добавлением уксуса или лимонного сока. |
||
| 59 рецептов можно отсортировать по: | ||
| Салат с консервированными ананасами | Рейтинг: 160 | |
| Отварить рис, нарезать не очень мелко банку ананасов, (если не любите жесть, можете ограничиться ее содержимым, т.е. - ананасами), настрогать крабовых палочек, сыр натереть, мелко нарезать репчатый лук. Все перемешать, заправить майонезом. ... | ||
| Подробности | ||
| Салат из кальмаров с ананасами | Рейтинг: 154 | |
 |
Кальмары тщательно очистить от пленок. Отварить в кипящей соленой воде в течение 5 минут. Нарезать соломкой. Затем отварить яйца вкрутую и мелко нарезать вместе с луком. Смешать с кальмарами и добавить 3-5 долек консервированного ананаса, нарезав их на мелкие сектора. Заправить все майонезом и поставить на 1 час в прохладное место. ... | |
| Подробности | ||
| Салат (легкость) | Рейтинг: 120 | |
| Капусту (верхушечку кочана) мелко шинкуем, немного посолим и помнем, меленько порежем крабовые палочки, кукурузу туда же, лучок и зелень. Зправить все растительным маслом и все. Удивительно нежный вскус и необычайная легкость, ведь салат заправлен маслом, а не майонезом. ... | ||
| Подробности | ||
| Салат из креветок, крахмального желе и огурцов | Рейтинг: 116 | |
| Креветки порезать небольшими дольками, свежие огурцы - соломкой, желе из крахмала - тонкими длинными полосками (или купить на базаре крахмальную корейскую лапшу). В салатник положить желе из крахмала, полить его соусом из уксуса, кунжутного масла, кунжутного соуса и соевого соуса. На желе уложить креветки, с боков - зеленый горошек и свежие огурцы. ... | ||
 Корейская кухня
|
Подробности | |
| Салат из креветок в мягком душистом желе | Рейтинг: 116 | |
| Опустить креветок на 1 минуту в кастрюлю с кипящей водой, потом достать их и дать стечь влаге. Остудить креветок и очистить от панцирей, которые потом вместе с отделенными головами оставить в кастрюле с 750 г слегка подсоленной воды. Довести до кипения и оставить, накрыв крышкой, на 1 час при слабом огне. За полчаса до готовности добавить в бульон белое вино, жгучий перец, укроп, соль, а также кожуру грейпфрутов. Два раза отфильтровать получившийся бульон: первый раз под грузом в сите, чтобы ... | ||
| Подробности | ||
| Салат "Танюшка" | Рейтинг: 116 | |
| Отварить яйца вкрутую, остудить, нарезать небольшими кубиками. Крабовые палочки нарезать кусочками. В небольшой мисочке смешать нарезанные яйца, крабовые палочки. Банку кукурузы открыть, водичку слить в раковину, содержимое банки добавить к яйцам и крабовым палочкам. Добавить соль по вкусу и майонез. ... | ||
| Подробности | ||
| Салат из крабовых палочек | Рейтинг: 114 | |
| Сварить целиком картофель и морковь. Мелко порезать картофель, репчатый лук и крабовые палочки. Морковь протереть на самой мелкой терке. Добавить майонез, посолить и перемешать. ... |
||
| Подробности | ||
| "Гостевой" | Рейтинг: 112 | |
| Кукуруза, зеленый горошек, свежий огурец, нарезанный кубиками, крутое яйцо и крабовые палочки, тоже мелко нарезанные, тщательно перемешивают и заливают майонезом, а затем готовое блюдо посыпают тертым сыром и зеленым луком. Майонез должен быть неострым, но поскольку и кукуруза, и горошек достаточно безвкусные и сладковатые, то салат будет настолько острым, насколько пикантным является майонез. Поэтому данному моменту следует уделить внимание и выбирать майонез по вкусу. Солить ... |
||
| Подробности | ||
| Редька с кальмарами | Рейтинг: 112 | |
| Варёные кальмары и свежую редьку нашинкуйте соломкой, заправьте маслом постным, солью и уксусом. Всё перемешать, посыпать петрушкой. ... | ||
| Подробности | ||
| Салат из морской капусты | Рейтинг: 111 | |
| Картофель и яйцо отвариваем. Все pежем, пеpемешиваем. Заправляем майонезом. ... |
||
| Подробности | ||
| Салат из кальмара | Рейтинг: 110 | |
| Мороженого кальмара отварить в холодной воде, затем в течение нескольких минут ошпарить в горячей (80 - 90 ) и жесткой щеткой с его поверхности счистить пленку. После этого кальмара тщательно промыть и поставить варить. В кипящую воду (на 1 кг. кальмара 2 л воды и 20 г. соли) добавить нарезанный корень петрушки, специи, положить кальмара, быстро довести до кипения и варить при слабом кипении 3 - 5 мин. Остывшего кальмара нарезать поперек волокон тонкой соломкой, а овощи и вареные яйца тонкими ... | ||
| Подробности | ||
| Салат по-царски | Рейтинг: 110 | |
| Все продукты режем соломкой, зелень мелко рубим. Заправляем майонезом, перемешиваем. Раскладываем по порционным салатникам и украшаем - между яблочными дольками распределяем нарезанные соломкой огурцы, крабовые палочки и перец. Получаются ежики, причем сразу видно, что входит в салат. ... | ||
| Подробности | ||
| Салат "Свежесть" | Рейтинг: 109 | |
| Нарезать свежие огурцы и вареных кальмаров соломкой, добавить кинзу, вареные яйца и кусочки консервированного ананаса. Все перемешать, добавить тертую цедру половины лимона, ложку лимонного сока и майонез. ... |
||
| Подробности | ||
| Салат "Лагуна" | Рейтинг: 105 | |
| Свежемороженую морскую капусту отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Затем необходимо дать ей остыть, а после несколько прибавить ей вкуса, добавив немного сахара, уксуса и глюконата. Крабовые палочки нарезать соломкой. Также соломкой порезать (или натереть) свежий огурец. Когда составляющие готовы, салат слоями (так гораздо романтичнее) разместить в фужере или креманке. Первым слоем уложить морскую капусту, затем крабовые палочки, после огурец, майонез и тертый сыр (не ... | ||
| Подробности | ||
| Салат из морской капусты | Рейтинг: 104 | |
|
В салатницу выкладываем морскую капусту, мелко нарезаем лук. Отвариваем яйца в крутую, мелко нарезаем и отправляем в салатницу. Всё заправляем майонезом. ... |
|
| Русская кухня
|
Подробности | |
| Салат "Экспресс" | Рейтинг: 98 | |
| Слой первый: рис, отваренный с куриным кубиком. Слой второй:крабовые палочки, мелко порезанные. Следующий слой - натертые на крупной терке сваренные вкрутую яйца. Затем идут обжаренные с репчатым луком и тертой морковью грибы (наиболее простой вариант - мороженные шампиньоны). Если подавать к столу нужно сразу, то промазать майонезом следует каждый слой. Если же до этого момента остается некоторое время, то лучше промазать каждый второй слой и отправить настаиваться в холодильник. ... | ||
| Подробности | ||
| Салат острова Барба с крабами и грибами | Рейтинг: 97 | |
| Отварной картофель, зеленый или красный перец, ветчину, крабы перемешивают и посыпают черным перцем и солью. Взбивают в бутылке заправку из оливкового масла и лимонного сока, заливают ею овощи, ветчину и крабы, кладут нарезанные на мелкие ломтики отварные грибы, маслины и снова перемешивают. ... | ||
| Подробности | ||
| Салат "Оригинальный" | Рейтинг: 91 | |
| Очищенные бананы мелко нарезать, добавить мелко нарезанные крабовые Палочки, лук, яйца, огурцы и тертый сыр. Перемешать, добавить кукурузу. Измельченный чеснок, посолить, заправить по вкусу майонезом `Ряба Оливковый`. ... | ||
| Подробности | ||
| Салат из креветок в майонезе | Рейтинг: 89 | |
| Креветки сварить в подсоленной воде, очистить, нарезать. Лук очистить, мелко нарезать, огурцы промыть, пошинковать. Все соединить, выложить в салатник, приправить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. ... | ||
| Подробности | ||
| Китайский салат | Рейтинг: 88 | |
| Отварить кальмаров. Очистить от шкурки, если вы не сделали этого до варки и нарезать очень тонкой соломкой. Тонкой нашинковать капусту, соломкой нарезать брынзу и ветчину. Заправить майонезом или оливковым маслом (это уж кто что любит). ... | ||
| Китайская кухня
|
Подробности | |
| Салат (нарцисс) | Рейтинг: 84 | |
| Отделить желтки от белков. Салат укладывается слоями. 1-ый слой: натертые на крупной терке белки; 2-ой слой: натертые на крупной терке сырки; 3-ий слой: натертое на крупной терке сливочное масло; 4-ый слой: мелко нарезанные крабовые палочки; 5-ый слой: натертое на крупной терке яблоко. Сверху салат залить майонезом и посыпать тертыми на мелкой терке желтками. Для того чтобы салат был сочнее можно каждый слой промазать майонезом. ... |
||
| Подробности | ||
| Салат с кукурузой и крабовыми палочками | Рейтинг: 84 | |
| Яйца, лук и крабовые палочки порезать. Слить сок из кукурузы. Все смешать с майонезом. ... | ||
| Подробности | ||
| Салат "От майкла" | Рейтинг: 74 | |
| Замороженные мидии высыпаем их в дуршлаг и щедро обливаем кипятком, что бы они быстро разморозились. Выкладываем их в подходящую емкость. Добавляем к ним морской капусты. Заливаем лимонным соком и перемешиваем. Оставляем минут на 5-10, так будет вкуснее. Все, салат готов. ... |
||
| Подробности | ||
| Салат для гурманов | Рейтинг: 68 | |
| Предварительно сваренных и охлажденных креветок выложить в глубокую посуду, полить соусом, посыпать порубленной петрушкой и оставить на 10- 15 минут. Грейпфруты очистить, разделить на дольки и разложить на тарелки. Авокадо очистить, порезать на дольки, сбрызнуть соком лимона и разложить между дольками грейпфрута. Сверху выложить креветок, полить приготовленным соусом, оливковым маслом и украсить веточками зелени. ... | ||
| Французская кухня
|
Подробности | |
| Босс-салат | Рейтинг: 65 | |
| Крупно нарезать помидоры, свежие огурцы, китайский салат и сыр. Маслины можно и не резать, если они без костей. Измельчить сваренные вкрутую яйца, если найдутся - порезать креветки (не найдутся - не страшно, можно обойтись и без них, либо заменить крабовыми палочками). Посолить и смешать в большой красивой плошке. Сбрызнуть соком половины лимона, (вылавливая по ходу дела косточки). Заправить майонезом. ... |
||
| Подробности | ||
| Морковь с кальмаром по-корейски | Рейтинг: 63 | |
| Филе кальмара очищают от наружной пленки и промывают. Затем тушки на 1 - 2 минуты (не больше) опускают в кипящую воду. Вновь филе промывается холодной водой и режется крупной соломкой. Одновременно готовится морковь (нарезать соломкой, слегка посолить, через некоторое время отжать от выделившегося сока). Обжариваем лук, нарезанный кольцами. Все продукты охладить, и обжаренный лук тоже, потом - смешать, добавить соевый соус. При этом важно не переборщить с использованием соуса - при большом его ... | ||
| Корейская кухня
|
Подробности | |
| Морской салат | Рейтинг: 62 | |
|
Берем размороженные морепродукты и отправляем их на раскаленную сковородку, перемешиваем, держать долго на огне их нельзя, иначе они станут жесткими, поэтому держим их буквально пару минут. Для того чтобы придать блюду изюминку мы добавляем коньяк и поджигаем, ждем пока выпарится алкоголь. После этого всё заливаем апельсиновым соком. Закидываем креветки и доводим до кипения. Остринку нашему блюду придаст соус Табаско, наливаем всего пару капель. Выкладываем на тарелку листья рукколы, сверху ... | |
| Подробности | ||
| Лейпцигский горячий винегрет | Рейтинг: 59 | |
| Сварить в солёной воде: молодую морковь, зелёный горошек, земляные груши, спаржу, зелёные бобы, сморчки и цветную капусту, откинуть на дуршлаг. Сделать соус: 1 ложку мучной поджарки развести бульоном, всыпать зелёную петрушку. Все овощи положить в кастрюльку, залить этим соусом, вскипятить. Распустить в другой кастрюльке 200 г сливочного масла, всыпать в неё истолчённую скорлупу от ножек и шеек 24 раков, поджарить, подлить 2 ложки бульона, вскипятить, процедить. Затем приготовить фарш из 3-4 ... | ||
| Немецкая кухня
|
Подробности | |
| Салат "Морская ракушка" | Рейтинг: 56 | |
|
Салат укладывается на тарелке слоями в форме ракушки. Слой натертого отварного картофеля, майонез, натертый твердый сыр, майонез, кальмары, майонез, натертое вареное яйцо (сначала слой желтков – смазанный майонезом, потом слой белков). Верх украсить красной икрой, это придаст дополнительный вкус салату. Приятного аппетита! ... |
|
| Русская кухня
|
Подробности | |
| Салат (королевский) | Рейтинг: 55 | |
| Вареные яйца, крабовые палочки нарезать, смешать, добавить кукурузу, выдавленный чеснок. Апельсины очистить от кожуры, дольки по-возможности очистить от шкурки и порезать. Все смешать, добавить майонез. ... |
||
| Подробности | ||
12
Рубрика: Салаты из морепродуктов > Наверх
