| 7883 рецепта можно отсортировать по: | ||
| Буженина | Рейтинг: 190 | |
 |
Мясо промыть. Смешать специи, растительное масло, соль и перец. С помощью ножа сделать надрезы в мясе и нашпиговать чесноком. Затем мясо тщательно натереть специями и поставить в холодильник мариноваться на 6-8 часов. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, положить замаринованное мясо и включить программу "тушение" на 1 час 30 минут. Готовить до окончания режима. Приятного аппетита! ... | |
|
Подробности | |
| Чахохбили из курицы | Рейтинг: 190 | |
| Необходимо: 1 курица (1-1,25 кг); 4-5 луковиц; 4 картофелины; 5-6 помидоров; 1 столовая ложка сливочного масла; 1/2 чайной ложки красного перца; 1 чайная ложка хмели-сунели; 1 чайная ложка семян кинзы; 1 чайная ложка имеретинского шафрана; по 1 столовой ложке мелко нарезанной пряной зелени (кинза, мята). Куски курицы сложить в кастрюлю и тушить под закрытой крышкой. Когда мясо выделит сок, слить его в отдельную посуду, а птицу продолжать тушить вместе с нашинкованным ... | ||
|
|
Подробности | |
| Рыба в фольге | Рейтинг: 189 | |
|
Оригинальность этого рецепта в его простоте. Для начала разделываем тушку рыбы (рыбу выбирайте на свой вкус, можно взять и не дорогую, на пример селедку), чтобы сохранить её целостность, разделываем её со спины. Просуньте небольшой, хорошо наточенный с острым кончиком нож под косточки и освободите их от рыбной плоти с обеих сторон хребта. Высвободите хребет с помощью ножа, не пропоров кожу. Затем ножницами отрезаем хребет у хвоста и головы. Тушка готова можно и начинкой заняться. Нарезаем ... | |
|
|
Подробности | |
| Наггетсы куриные | Рейтинг: 188 | |
|
Куриное филе тщательно промыть и нарезать кубиками 3*3 см. Яйца взбить венчиком. Готовые кубики посыпать специями, солью, затем обмакнуть в смесь со взбитыми яйцами и обвалять в панировочных сухарях. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим "выпечка" на 45 минут. Прогреть чашу и выложить курицу. Готовить куриные наггетсы в мультиварке панасоник 20 минут с одной стороны и 15 минут - с другой. Жарить наггетсы в мультиварке можно как с открытой крышкой, так и с закрытой. С ... | |
|
|
Подробности | |
| Салат с колбасой и огурцами | Рейтинг: 188 | |
|
Колбасу и сыр нарезать полосками. Огурцы нарезать кубиками. Положить в миску. Для заправки очистить и измельчить луковицу. Смешать с уксусом, горчицей, солью и перцем. Вливая растительное масло, взбивать венчиком. Полить заправкой салат, накрыть пленкой и поставить на 60 мин в холодильник. Салатные листья вымыть и разложить по 4 тарелкам. Выложить ингредиенты. Либо подавать в салатниках украсив зеленью. ... | |
|
|
Подробности | |
| Запеканка | Рейтинг: 188 | |
|
Кипящую воду солим, добавляем растительного масла и забрасываем макароны. Оставляем их вариться на 10 минут, не забываем помешивать. Приступаем к заправке. В сотейник закладываем сливочное масло, и ставим на огонь, когда оно расплавится, засыпаем муку, постоянно помешивая. Теперь нам надо залить молоко, чтобы не было комочков, молоко надо заливать в три этапа, постоянно помешивая. Сначала 1/3 стакана, через минуту ещё 1/3 и ещё через минуту, оставшуюся 3-ю часть. Соус должен быть похож на ... | |
|
|
Подробности | |
| Торт с яичным ликером и сливками | Рейтинг: 188 | |
| Примерно на 16 порций: 6 яиц (Размер M) 90 гр сахара 70 гр муки 20 гр какао 8 листочков белого желатина 100 гр мягкого масла 100 гр сахарной пудры 2 упаковки ванильного сахара 1/4 л яичного ликера 500 гр взбитых сливок 2 упаковки (100 гр) вафельных трубочек с шоколадом (Например `WaffelettenУ) 2 ст.л. тертого шоколада пергамент для выпечки Приготовление: 1. 3 яйца взбить в пену с 3 ст.л. воды. Добавить сахар и взбивать еще 3-4 минуты. Всыпать осторожно муку и какао. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Пирог с осетриной | Рейтинг: 187 | |
| Осетрину ошпаривают, зачищают, укладывают звеньями в посуду, подливают воду, добавляют соль и припускают. Звенья нарезают на куски толщиной 0,5 см. Опарное дрожжевое тесто делят пополам и после расстойки раскатывают два больших пласта. Пласт посыпают мукой, скатывают на скалку, перекладывают на смазанный маслом противень, покрывают слоем нарезанных сваренных вкрутую яиц, ломтиками осетрины и слегка поджаренным луком. Начинку покрывают вторым пластом теста, края пирога защипывают, сверху делают ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из кальмаров с ананасами | Рейтинг: 186 | |
|
Кальмары тщательно очистить от пленок. Отварить в кипящей соленой воде в течение 5 минут. Нарезать соломкой. Затем отварить яйца вкрутую и мелко нарезать вместе с луком. Смешать с кальмарами и добавить 3-5 долек консервированного ананаса, нарезав их на мелкие сектора. Заправить все майонезом и поставить на 1 час в прохладное место. ... | |
|
|
Подробности | |
| Караси, жареные со сметаной | Рейтинг: 186 | |
| Взять карасей (1,2 кг), посолить, обвалять в сухарях (муке), поджарить на сковороде, добавить 2 стакана сметаны, тушить 10- 15 мин., посыпать укропом и петрушкой. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Суп овсяный с грибами | Рейтинг: 186 | |
| Грибы сушеные - 8 г, крупа овсяная `Геркулес` - 50 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, сельдерей - 5 г, лук репчатый - 20 г, маргарин столовый - 5 г. Сушеные грибы промыть, сварить с нашинковать. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и спассировать на жире. Крупу (Для большей прозрачности супа) два-три раза промыть горячей водой, положить в кипящий бульон и варить при слабом кипении 20-30 минут. За 5-6 минут до окончания варки добавить специи, шинкованные грибы и соль. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Щи из свежей капусты | Рейтинг: 185 | |
|
Морковь, лук и картофель помыть и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать соломкой, картофель нарезать кубиками. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук и морковь, обжарить на режиме "жарка" или "выпечка" в течение 15 минут, периодически помешивая. Мясо, нарезанное кубиками, выложить к овощам, добавить тонко нарезанную капусту и картошку. Залить ингредиенты холодной водой, посолить, поперчить, добавить томатную пасту. Выставить мультиварку на режим "суп" и ... | |
|
|
Подробности | |
| Жареная баранина с гранатом | Рейтинг: 185 | |
|
Мякоть баранины, желательно пожирней нарезать на средние кусочки и обжарить. При жарке мяса, выделяется сок, его надо слить в отдельную посуду и накрыть крышкой. Репчатый лук очистить, измельчить и положить в мясо, которое еще раз хорошо прожарить с луком, после чего залить мясным соком, добавить по вкусу соль, молотый черный перец и тушить в течение 10-15 минут. Тем временем с граната снять кожуру и тщательно выбрать целые зерна. Посыпать ими готовое блюдо. ... | |
| Грузинская кухня /
|
Подробности | |
| Цзянь янь жоучуань (шашлык по-пекински на сковородке или на углях) | Рейтинг: 184 | |
| Мякоть баранины порезать на ломтики дли-ной 3 см, толщиной от 0,5 до 1 см, репчатый лук критиковать кольцами. Болгарский перец наре-зать ломтиками, яблоки, помидоры мелко нарезать. Ломтики баранины положить в посуду, доба-вить порезанные лук, яблоки, помидоры, влить со-евый соус, вино, если соевый соус несоленый - посолить, посыпать глутаминатом натрия и моло-тым перцем, хорошо перемешать. Взбить яйцо с крахмалом, влить в посуду, перемешать и замари-новать все продукты. На короткие ... | ||
|
|
Подробности | |
| Картофельные клецки с крупой | Рейтинг: 184 | |
| 200 г сырого картофеля, 1 ломтик белого хлеба, соль, 100 г манной крупы, 0.5л молока, 1 ст л маргарина. Из молока и манной крупы сварить крутую кашу. Сырой очищенный картофель натереть на терке, отжать, соединить с кашей. Хлеб нарезать кубиками, обжарить в масле. Из картофельной массы сделать клецки, начинить их гренками, края защипнуть и отваривать их в подсоленной воде 10-15 минут. Подавать как гарнир к жареному мясу или в качестве самостоятельного блюда. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Тёщин язык из баклажанов | Рейтинг: 183 | |
|
Нарезаем перец кубиками. Баклажан нарезаем более крупным кубиком, чем перец. Горький перец, чеснок измельчаем. Все ингредиенты смешать, варить 30 минут. Добавить 1 ст. ложку уксуса. Разложить по стерильным банкам. ... |
|
|
|
Подробности | |
| Свиное филе (пьяное) по-эквадорски | Рейтинг: 183 | |
| Сварить свиное филе в солёной воде с луком, чесноком, петрушкой, перцем, зирой пока мясо не станет мягким. Снять с огня, дать остыть и порезать на кружочки. Взбить яйца, посолить, поперчить затем попеременно добавлять молоко и муку, чтобы получилась однородная масса. Затем обмакнуть кусочки в этой массе и обжарить в кипящем масле до золотистого цвета. Приготовить соус из лука, лимона, соли и салатного масла. Подавать филе горячим, покрытым соусом. 0,5 кг свиного филе, 1 ... | ||
|
|
Подробности | |
| Суп с бобами и лапшой | Рейтинг: 182 | |
| Бобы отварить, воду слить, обдать холодной водой, удалить кожицу. Посолить и поперчить. Мелко порубить лук. Нарезать кольцами лук-порей, а сельдерей, морковь, тыкву и картофель - кусками в 0,5 см. Дать стечь шпинату. Снять кожицу с помидоров, удалить семена и мелко нарезать. Положить овощи и потушить. Долить 2 л воды, положить бобы и варить 60 мин. Посыпать чесноком, петрушкой, сыром и украсить базиликом. ... | ||
| Итальянская кухня /
|
Подробности | |
| Салат "Цезарь" | Рейтинг: 181 | |
|
Смешать 5 столовых ложек масла с 1 измельченным зубчиком чеснока. Оставить на 15 минут. С батона срезать корочку. Нарезать батон небольшими кубиками. Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета. Филе нарезать небольшими кусочками. Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить. Делаем заправку. Для этого нужно растереть желтки с горчицей. Добавить измельченный чеснок, перемешать. Добавить уксус и лимонный сок. Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и ... | |
|
|
Подробности | |
| Шашлык любительский таджикский | Рейтинг: 180 | |
| Мякоть баранины нарезать кусочками по 30-40 г. смешать с кусочками курдючного сала, репчатым луком, специями и полить отжатым лимонным соком. Подготовленное мясо оставить на 2-3 часа в прохладном месте. Затем мясо нанизать на шпажки вперемежку с салом и обжаривать на раскаленных углях. Отдельно на шпажки надеть небольшие спелые помидоры и обжарить на углях. Готовый шашлык снова полить лимонным соком и подать к столу вместе с помидорами. ... | ||
| Таджикская кухня /
|
Подробности | |
| Пян-се (китайские пирожки) | Рейтинг: 180 | |
| Тесто дрожжевое. Начинка : мелко нашинкованная свежая капуста, лук, мелко нарезанное мясо, соль, перец, немного чеснока. Тесто раскатать как для обычных пирожков, положить начинку, защипать, положить в мантышницу. Варить на пару около часа. Очень вкусно и сытно. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Рагу овощное | Рейтинг: 179 | |
|
Кубиками нарезать лук, картофель, капусту, помидор и баклажан. Морковь потереть на крупной терке. Включить режим «выпечка», раскалить масло, выложить лук с морковью и 10 минут обжаривать, до золотистого цвета, положить остальные нарезанные овощи, подсолить, положить специи по вкусу и перемешать, добавить горячую воду так, чтобы она почти покрывала ингредиенты. На режиме «выпечка» готовить рагу еще 50 минут, или же можно использовать режим «тушение» и готовить рагу 90 минут. ... | |
|
|
Подробности | |
| Запеканка из морской капусты | Рейтинг: 179 | |
| Запеканка из морской капусты. Отварную морскую капусту 100-150 г и белокочанную капусту(300-400 г) нарежьте в виде лапши. Положить их в кастрюлю, добавить манной крупы(1/4 стакана), размешать и кипятить 10-15 мин. на слабом огне. Затем остудите её до +40-50 С, добавьте 1 сырое яйцо, перемешайте и выложите ровным слоем в сотейник, смазанный жиром с сухарями. Сверху посыпьте тёртым сыром(50 г), сухарями молотыми(2-3 стол. ложки), полейте маслом и запекайте в духовке. Порезать на куски ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат лососевый | Рейтинг: 179 | |
| Промыть и отварить рис, по готовности промыть под холодной водой до рассыпчатости. Лосось размять, отделив кости и кожу, порезать вареные яйца и лук, добавить рис, добавить майонез и перемешать. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Рис для гарнира | Рейтинг: 178 | |
|
Лук измельчить и обжарить в масле на режиме "ЖАРКА", добавить морковь, натертую на крупной терке. Время 5 минут с закрытой крышкой. Пару раз перемешать. Рис очень хорошо промыть до прозрачной воды. Чеснок измельчить, оливки порезать пополам. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, перец по вкусу. Залить водой. Хорошо перемешать, включить режим ТУШЕНИЕ на 30 минут. ... | |
|
|
Подробности | |
| Котлеты "Кисловодские" | Рейтинг: 178 | |
| 400 г куриного мяса, 1 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль по вкусу. Для начинки: 60 г сушеных грибов. 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу. Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить в полученный фарш масло, посолить и хорошо вымешать. Готовую массу разделать на лепешки толщиной около 1 см. На середину каждой лепешки положить начинку, соединить края и придать лепешкам ... | ||
|
|
Подробности | |
| Медовички обыкновенные | Рейтинг: 177 | |
| Тесто: 50 г меда, 300 г муки, 2 яйца, 100 г сахара, 50 г сливочного масла, 150 г орехов, 1/2 ч. ложки соды, 1 ч. ложка молотой корицы. В муке сделать углубление, влить сваренный с корицей мед и слег- ка вымешать. (чем дольше вымешивать тесто, тем лучше подрастают медовички во время выпекания). Раскатать тесто не толстым слоем, вырезать формочками коржики, каждый смазать яйцом и положить на него четвертую часть орешка. Печь в горячей духовке (190-200`) в течение 10 минут. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Амур белый | Рейтинг: 177 | |
| - пресноводная рыба. В бывшем СССР была известна только в бассейне реки Амур. В настоящее время разводится в реках, каналах, озёрах Средней Азии и в прудах юга Европейской части бывшего СССР. В отличие от большинства пресноводных рыб, питается водорослями, травой и другими растениями, препятствуя тем самым зарастанию водоёмов. Растёт очень быстро; масса от 2,5 кг до 32 кг. Амур имеет белое плотное мясо, большую жирную печень. Мясо пригодно для всех видов кулинарной обработки. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Суп-пюре из кукурузы молочной зрелости | Рейтинг: 176 | |
| Кукуруза (Зерна) - 80 г, морковь - 10 г, петрушка и сельдерей - 10 г, лук репчатый - 10 г, масло сливочное - 10 г, мука - 10 г, молоко - 75 г, яйца (Желтки) - 1/8 шт., гренки - 18 г или кукурузные хлопья - 15 г. Лук и коренья мелко нарезать и слегка спассировать, положить вареную кукурузу, добавить немного бульона или воды и тушить 10-15 минут. Затем все это протереть через сито. Протертую кукурузу заправить белым соусом и варить 10-15 минут. Процедить суп через сито, вскипятить ... | ||
|
|
Подробности | |
| Баклажаны по эолийски | Рейтинг: 176 | |
| Состав: 1,5 кг баклажанов, оливковое масло, 4 раздавленных в мини-прессе зубчика чеснока, 150 мл уксуса, соль и перец. Приготовление: Вымыть баклажаны, отрезать плодоножки, нарезать толстыми ломтиками (вдоль), не чистить. Обжарить их в большом количестве оливкового масла и , когда баклажаны станут золотистыми, выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить избыток масла. Положить слой баклажанов на слегка смазанный маслом противень, посыпать орегано, чесноком и сбрызнуть ... | ||
|
|
Подробности | |
1 2 34 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263
