Рейтинг популярности: 76
Фейжоаду из осьминогаМорепродукты
Морепродукты
Национальная кухня: Португальская кухня
Ингредиенты
осьминог 1,5 кг
фасоль 1 ст.
5 зубчиков чеснока
оливковое масло 5 ст.л.
свиное топленое сало 2 ст.л.
лук репчатый 4 шт.
морковь 3 шт.
белое сухое вино 1/2 ст.
соль, перец по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Фасоль замочить на 12 часов, затем отварить на медленном огне. Осьминога отварить в подсоленной воде с добавлением оливкового масла и луковицы. В кастрюлю добавить оливковое и топленое масло, обжарить чеснок, добавить лук, нарезанный полукольцами, морковь, нарезанную кольцами, приправить солью, черным молотым перцем и продолжать тушить все вместе. Влить белое вино и довести до кипения. Добавить измельченного осьминога и сваренную фасоль, долить немного воды и готовить на медленном огне до загустения массы, постоянно помешивая. Перед подачей украсить петрушкой.
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
1325 руб.
|
|||
