Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  
Блюда из курицы
Куриное мясо содержит много необходимых веществ и обладает массой полезных свойств.
Наши каши
Что за обед, коли каши нет (народная мудрость).
Блюда из картофеля
Картошка - хлебу присошка (народная мудрость).
Новинки кулинарных рецептов нашей гастрономической коллекции.
  Борщ 20 января 2015
Нажмите для увеличения
Лук, морковь, свеклу нарезать соломкой. В чашу мультиварки налить растительного масла и в режиме «Жарка» обжарить лук и морковь в течении 5 минут. Затем добавить свеклу и жарить ещё 5 минут. После чего режим "Жарка" отключить. Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить в чашу мультиварки. ...
  Подробности
  Ассорти рыбное 15 декабря 2014
Нажмите для увеличения
рыбное филе промыть и нарезать небольшими кубиками. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить кусочки рыбного филе, добавить соль и перец, залить сливки и перемешать. Сыр натереть на средней терке и высыпать ровным слоем на филе. Установить программу "Тушение", время приготовления 35-40 минут. ...
  Подробности
  Перец фаршированный 25 ноября 2014
Нажмите для увеличения
Рис отварить до полуготовности, лук измельчить. Соединить фарш с рисом, добавить лук и специи, всё перемешать. Перцы очистить от семян и наполнить начинкой из фарша. Готовые перцы выложить вертикально на дно мультиварки. Сметану смешать с водой, добавить соль и специи, всё перемешать. Полученным ...
  Подробности
  Кальмары в сметане 27 октября 2014
Нажмите для увеличения
Кольца кальмаров промыть. Лук очистить и нарезать кольцами. Мультиварку включить в режим «Жарка», добавить растительного масла, выложить лук и не закрывая крышки обжарить его до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать соломкой. Выложить все ингредиенты к луку. ...
  Подробности
  Семга на пару 20 октября 2014
Нажмите для увеличения
Филе семги нарезать порционными кусочками. Смешиваем приправу с солью и натираем каждый кусочек. Слегка сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем на 15 минут. В чашу мультиварки заливаем воду, устанавливаем контейнер для варки на пару. Выкладываем в него рыбу. Включаем мультиварку в режим «Варка на ...
  Подробности
10 лучших, самых вкусных и популярных рецептов по мнению наших пользователей.
  Свинина в кисло-сладком соусе Рейтинг: 823
Нажмите для увеличения
Мясо порезать среднего размера ломтиками, сбрызнуть соевым соусом, вбить яйца, ввести муку и крахмал. Все тщательно размешать и дать постоять несколько минут – ровно столько, пока разогреется сковорода с маслом. Мясо еще можно подсолить – зависит от количества соевого соуса и самой свинины.
  Подробности
  Бефстроганов из кальмара Рейтинг: 560
  500 г. кальмаров, 2 1/2 столовой ложки сметаны, 2 чайные ложки пшеничной муки, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу. ...
  Подробности
  Рулетики с яйцом Рейтинг: 498
  Необходимо для 4 порций: 400 г мясного фарша, 5 яиц, черствый белый хлеб, 1 луковицу, 1 ст. л. сливочного масла, 4-5 ст. л. панировочных сухарей, жир для жарки, соль, перец. Черствый хлеб размочите в воде или молоке. Четыре яйца сварите вкрутую. Лук почистите, мелко нарежьте и подрумяньте ...
  Подробности
  Свинина в медовом соусе Рейтинг: 391
  Свиная вырезка - 1, 5 кг, маленькие луковички - 12 шт., морковь - 300 г, масло сливочное, оливковое, мускатное вино - 250 г, ягоды можжевельника, лимон, мед - 250 г, соль, перец, лавровый лист. Сразу предупреждаю, что это не самое быстрое в приготовлении блюдо, но парадное и ...
  Подробности
  Кнедлики из сырого картофеля Рейтинг: 299
  Очищенный картофель измельчают на мелкой терке, часть сока сливают. Добавляют соль, смоченной в воде ложкой формуют небольшие кнедлики, опускают их в подсоленный кипяток и варят 6-8 минут, осторожно помешивая лопаткой. При подаче поливают растопленным свиным салом с поджаренным луком. Отдельно ...
Национальная кухня  Чешская кухня Подробности
  Токана с телятиной Рейтинг: 292
  Телятину нарезают мелкими кусочками, обжаривают в растопленном сале, добавляют мелко нарезанный лук и муку. Когда мука порозовеет, постепенно вливают вино и мясной бульон. Вводят томат-пюре, натертый чеснок, соль, перец и ставят тушить на 1,5 часа в жарочный шкаф. Токана должна быть хорошо стушена. ...
Национальная кухня  Румынская кухня Подробности
  Куриные окорочка тушеные с рисом Рейтинг: 288
  Продукты: 1 кг окорочков 1,5 стакана риса 4 стакана бульона или воды 1-2 лавровых листа 6-7 горошин черного перца 2 средних луковицы соль и зелень по вкусу. Куриные окорочка нарубить на небольшие кусочки вместе с косточками, посолить, поперчить и обжарить до румяной корочки на смеси ...
  Подробности
  Тефтели в соусе Рейтинг: 287
  Мясной фарш с хлебом и луком разделывают на шарики, панируют их в муке, обжаривают, укладывают в неглубокую посуду в 1-2 ряда, заливают соусом и тушат 7-10 мин. Подают тефтели с соусом, в котором они тушились, и гарниром. На гарнир подают рассыпчатую кашу, картофель, отварные овощи. Соусы - ...
Национальная кухня  Русская кухня Подробности
  Рулет из говядины, телятины и свинины Рейтинг: 276
  Наскоблить мясо трёх сортов (800 г - 900 г), намазать на мокрую салфетку. Размочить в молоке белую булку без корки, отжать, положить 50 г почечного жира, 2 яйца, соли, перца, мускатного ореха, укроп, петрушку, размешать, намазать этот фарш на рулет, свернуть в трубку, обвязать нитками, ...
  Подробности
  Рулет Московский Рейтинг: 273
Нажмите для увеличения
Филе промыть, нарезать стейками и отбить. Лук почистить и вместе с грибами измельчить, добавить сливочное масло, соль, перец и тщательно перемешать. Затем в каждый кусочек завернуть порцию начинки. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Через меню активировать программу «Мультиповар» при ...
  Подробности
Кулинарная литература. Лидеры популярности.
Кулинарный словарь (эксклюзивное подарочное издание) - В. Похлебкин
В. Похлебкин
11678 руб.
Вкусное меню. Коллекция лучших рецептов - Таня Дузи
Таня Дузи
249 руб.
Рецепты азиатской кухни - Марианна Орлинкова
Марианна Орлинкова
665 руб.
Моя Италия - Джейми Оливер
Джейми Оливер
1368 руб.

 
Рубрикатор, каталогизатор и классификатор кулинарных рецептов.

Салаты

Винегрет Овощные салаты Салаты с помидорами Салаты из огурцов Салаты из капусты Салаты из моркови Картофельные салаты Салаты с грибами Рыбные салаты Салаты из морепродуктов Салаты с сыром Мясные салаты Салаты из печени Фруктовые салаты Разные салаты

Первые блюда

Клецки, кнели, кнедлики Молочные супы Овощные заправки для супов

Вторые блюда

Блюда с субпродуктами Блюда из дичи Шашлыки Солянки Пельмени, вареники, манты

Закуски

Холодные мясные закуски Холодные рыбные закуски Закуски из овощей и фруктов Закуски с мясом птицы Закуски с сыром Закуски с яйцом Холодец, заливное

Морепродукты

Блюда с креветками Блюда с моллюсками Блюда с мясом краба Блюда из кальмара Блюда с морской капустой

Соусы

Соусы на рыбном бульоне Томатные соусы Соусы на грибном бульоне Сметанные соусы Молочные соусы Яично-маслянные соусы Холодные соусы Соусы-майонез Фруктово-ягодные соусы Заправки для салатов Знаменитые соусы французской кухни Соусы и приправы из дикорастущих растений Разные соусы, заправки Подливки

Гарниры

Блюда с молочными продуктами

Блюда из творога

Блюда из яиц

Каши

Кондитерские изделия

Пирожные Печенье Десерты Мороженое Халва Зефир

Мучное

Блины Пироги сладкие

Бутерброды

Горячие бутерброды Холодные бутерброды Закрытые бутерброды

Заготовка и консервирование

Овощные консервы Маринование овощей

Напитки

Домашние вина Кофе Чай

Рецепты для микроволновки

Мясные блюда

Рецепты для мультиварки

Кухня каждого региона, кулинарные рецепты, напитки имеют свои особенности, обусловленные историей, географией, религией, традициями. Многими веками формировались национальные кухни народов мира, являющиеся неотъемлемой частью каждой национальной культуры.
загрузка...

Кулинария, что же это такое? Простор для творчества, реализация фантазий, уникальные традиции различных стран, регионов и народностей - это искусство. Нелегкий труд, но приносящий массу удовольствия и счастливых моментов - тогда, пожалуй, это ремесло. Но и без науки здесь не обойтись, если вкусная пища ещё и полезна, это приятно вдвойне.

Всё это хорошо, но ничто не заменит той радости близких людей от вкусного ужина, красивого стола, ароматов блюд, которые чувствуются уже с порога. Кулинарные рецепты Так что кулинария - это ещё и любовь, счастье и хорошее настроение.

Тетрадки, куда записывались кулинарные рецепты, кулинарные книги всегда были прекрасным подспорьем на кухне. Сегодня кулинарные сайты отлично дополняют их, предлагая огромное количество разнообразных кулинарных рецептов с фотографиями всевозможных блюд, коктейлей, интересную и полезную гастрономическую информацию, объединяя бесценный опыт многих и многих людей, кулинаров и не только.

Кулинарный сайт Culinarbook.ru - интернет-ресурс, который поможет вам найти кулинарные рецепты закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, бутербродов, напитков и много другого, познакомиться с особенностями национальных кухонь разных народов мира, узнать мнения, рекомендации и советы различных людей по приготовлению разнообразных блюд.

загрузка...