 |
Что за обед, коли каши нет (народная мудрость).
|
 |
Куриное мясо содержит много необходимых веществ и обладает массой полезных свойств.
|
 |
Те самые мелочи, которые делают блюдо завершенным, придавая ему вкус.
|
| Новинки кулинарных рецептов нашей гастрономической коллекции. | ||
| Стручки фасоли по-английски | 16 мая 2012 | |
 |
Очистить стручки фасоли и нарезать соломкой. Отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, заправить сливочным маслом и добавить черный перец по вкусу. Подавать как гарнир или самостоятельное блюдо в пост. Приятного аппетита! ... | |
 Английская кухня
|
Подробности | |
| Суп из баранины с фасолью | 14 мая 2012 | |
|
Куски баранины разрубить, промыть и положить в кастрюлю, туда же всыпать зерна фасоли, залить холодной водой и варить на медленном огне, периодически снимая пену. В процессе варки в бульон добавить мелко нарезанный лук-порей, 1 - 2 корня петрушки. На бараньем жире обжарить мелко нарезанный лук до ... | |
| Подробности | ||
| Салат из тунца по-гречески | 12 мая 2012 | |
|
Помидоры помыть и нарезать на половинки. Перец нарезать соломкой, зелень нарезать довольно крупно, тунец размять вилкой. Все перемешать и посолить. Добавить зеленое оливковое масло. Все перемешать и подавать к столу. Можно украсить маслинами и половинками вареного яйца. Приятного аппетита! ... | |
| Греческая кухня
|
Подробности | |
| Запеканка картофельная с квашеной капустой | 11 мая 2012 | |
|
Картофель очистить и нарезать ломтиками, поджарить. Потушить кислую капусту, добавить масло, мелко нарезанный лук. На смазанную маслом сковороду выложить половину картофеля, сверху квашеную капусту, а на нее слой картофеля. Все полить маслом. Добавить соль, перец по вкусу. Запеканку залить яйцами, ... | |
| Болгарская кухня
|
Подробности | |
| Лингуине с тунцом и каперсами | 10 мая 2012 | |
|
В разогретое оливковое масло положить помидоры и тушить не более 5 минут. Посолить, поперчить. Слить сок из банки консервированного тунца, измельчить вилкой, каперсы мелко порезать. Тунец и каперсы добавить в помидоры, тушить 1-2 минуты. Отварить спагетти до полуготовности. Заправить соусом ... | |
| Итальянская кухня
|
Подробности | |
| 10 лучших, самых вкусных и популярных рецептов по мнению наших пользователей. | ||
| Свинина в кисло-сладком соусе | Рейтинг: 823 | |
|
Мясо порезать среднего размера ломтиками, сбрызнуть соевым соусом, вбить яйца, ввести муку и крахмал. Все тщательно размешать и дать постоять несколько минут – ровно столько, пока разогреется сковорода с маслом. Мясо еще можно подсолить – зависит от количества соевого соуса и самой свинины. | |
| Подробности | ||
| Бефстроганов из кальмара | Рейтинг: 560 | |
| 500 г. кальмаров, 2 1/2 столовой ложки сметаны, 2 чайные ложки пшеничной муки, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу. ... | ||
| Подробности | ||
| Рулетики с яйцом | Рейтинг: 498 | |
| Необходимо для 4 порций: 400 г мясного фарша, 5 яиц, черствый белый хлеб, 1 луковицу, 1 ст. л. сливочного масла, 4-5 ст. л. панировочных сухарей, жир для жарки, соль, перец. Черствый хлеб размочите в воде или молоке. Четыре яйца сварите вкрутую. Лук почистите, мелко нарежьте и подрумяньте ... | ||
| Подробности | ||
| Свинина в медовом соусе | Рейтинг: 391 | |
| Свиная вырезка - 1, 5 кг, маленькие луковички - 12 шт., морковь - 300 г, масло сливочное, оливковое, мускатное вино - 250 г, ягоды можжевельника, лимон, мед - 250 г, соль, перец, лавровый лист. Сразу предупреждаю, что это не самое быстрое в приготовлении блюдо, но парадное и ... | ||
| Подробности | ||
| Кнедлики из сырого картофеля | Рейтинг: 299 | |
| Очищенный картофель измельчают на мелкой терке, часть сока сливают. Добавляют соль, смоченной в воде ложкой формуют небольшие кнедлики, опускают их в подсоленный кипяток и варят 6-8 минут, осторожно помешивая лопаткой. При подаче поливают растопленным свиным салом с поджаренным луком. Отдельно ... | ||
| Чешская кухня
|
Подробности | |
| Токана с телятиной | Рейтинг: 292 | |
| Телятину нарезают мелкими кусочками, обжаривают в растопленном сале, добавляют мелко нарезанный лук и муку. Когда мука порозовеет, постепенно вливают вино и мясной бульон. Вводят томат-пюре, натертый чеснок, соль, перец и ставят тушить на 1,5 часа в жарочный шкаф. Токана должна быть хорошо стушена. ... | ||
| Румынская кухня
|
Подробности | |
| Куриные окорочка тушеные с рисом | Рейтинг: 288 | |
| Продукты: 1 кг окорочков 1,5 стакана риса 4 стакана бульона или воды 1-2 лавровых листа 6-7 горошин черного перца 2 средних луковицы соль и зелень по вкусу. Куриные окорочка нарубить на небольшие кусочки вместе с косточками, посолить, поперчить и обжарить до румяной корочки на смеси ... | ||
| Подробности | ||
| Тефтели в соусе | Рейтинг: 287 | |
| Мясной фарш с хлебом и луком разделывают на шарики, панируют их в муке, обжаривают, укладывают в неглубокую посуду в 1-2 ряда, заливают соусом и тушат 7-10 мин. Подают тефтели с соусом, в котором они тушились, и гарниром. На гарнир подают рассыпчатую кашу, картофель, отварные овощи. Соусы - ... | ||
| Русская кухня
|
Подробности | |
| Рулет из говядины, телятины и свинины | Рейтинг: 276 | |
| Наскоблить мясо трёх сортов (800 г - 900 г), намазать на мокрую салфетку. Размочить в молоке белую булку без корки, отжать, положить 50 г почечного жира, 2 яйца, соли, перца, мускатного ореха, укроп, петрушку, размешать, намазать этот фарш на рулет, свернуть в трубку, обвязать нитками, ... | ||
| Подробности | ||
| Суп гороховый по-монгольски | Рейтинг: 264 | |
| Мелко шинкованный лук пассируют в масле до золотистого цвета, заливают холодным бульоном, кладут замоченный горох и варят. Затем лук и горох протирают через сито, кладут в бульон, добавляют томатный сок, заправляют суп солью и перцем и проваривают 10 минут на слабом огне. При подаче кладут сметану. ... | ||
| Монгольская кухня
|
Подробности | |
Кулинарная литература. Лидеры популярности.
 В. Н. Петров 161 руб.
|
 103 руб.
|
 Голиб Саидов 286 руб.
|
 335 руб.
|
Рубрикатор, каталогизатор и классификатор кулинарных рецептов.
Кухня каждого региона, кулинарные рецепты, напитки имеют свои особенности, обусловленные историей, географией, религией, традициями. Многими веками формировались национальные кухни народов мира, являющиеся неотъемлемой частью каждой национальной культуры.
А Б В Г Д Е И |
К Л М Н П Р Т |
