Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Десерты

Кондитерские изделия

  Рубрики рецептов
44 рецепта можно отсортировать по: Популярности | Дате поступления | Алфавиту
  Десерт из мороженого Рейтинг: 137
Нажмите для увеличения
Для начала измельчим печенье. Шоколад натираем на мелкой терке. Орехи можно измельчить в блендере. На дно креманки выкладываем мороженое, сверху слой печенья. Потом посыпать орехами и сверху украсть слоем тертого шоколада. ...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Сладкая колбаска из печенья Рейтинг: 115
Нажмите для увеличения
Печенье поломать на маленькие кусочки. Добавить размягченное (не растопленное) сливочное масло, хорошо перемешать. Добавить какао, перемешать. После этого добавить сгущенное молоко (не вареное), хорошо перемешать. Из получившейся массы сформировать батончики колбаски. Завернуть их в пищевую пленку или целлофановый пакетик, положить в морозилку на 3-4 часа. Готовую колбаску нарезать кусочками. Подавать с чаем! ...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Повидлянка Рейтинг: 111
  Сырые желтки растирают с половиной нормы сахара, перемешивают с растертым повидлом, мадерой или ромом, манной крупой и взбитыми белками. Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму, посыпают оставшимся сахаром, толчеными орехами и запекают в
жарочном шкафу.

...
Национальная кухня  Украинская кухня / Десерты Подробности
  Булмык (Сладкое блюдо) Рейтинг: 107
  В кипящую сметану кладут сахар, варенье, муку и, непрерывно помешивая, прогревают, пока сметана не загустеет. Подают блюдо горячим.

...
Национальная кухня  Калмыцкая кухня / Десерты Подробности
  Яблоки печеные с брусникой Рейтинг: 106
  Из яблок удаляют сердцевину, в образовавшееся углубление кладут бруснику, смешанную с сахаром, и запекают. Подают, посыпав сахарной пудрой.

...
Национальная кухня  Белорусская кухня / Десерты Подробности
  Десерт. Яблоки с грушами в сиропе Рейтинг: 102
  10 яблок и 5 груш очистить, разрезать пополам, выбросить семечки, положить в воду. Засыпать туда же 250 г. сахарного песка, корицу на кончике ножа. Добавить 3 кружочка лимона. Воды налить так, чтобы она покрывала фрукты. Когда яблоки и груши станут мягкими, вынуть их из сиропа и разложить на блюде. Лимон выбросить, а сироп варить, пока он не сгустится. Полить им фрукты. ...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Палочки ореховые Рейтинг: 96
  Из просеянной муки, нарубленных земляных орехов, сахара, взбитых яиц, молока, растопленного сливочного масла и соли замешивают тесто. Затем раскатывают пласт толщиной 1 см, нарезают полосками 8х2 см и выпекают их в жарочном шкафу 15-20 минут на среднем огне.
...
Национальная кухня  Канадская кухня / Десерты Подробности
  Сливки взбитые с бисквитом, печеньем, вареньем Рейтинг: 95
  Какао-порошок или лимонную цедру смешивают с сахарной пудрой и осторожно вводят взбитые сливки, затем приготовленную массу кладут горкой в вазочку, посыпают поджаренными рублеными орехами и украшают палочками сухого бисквита, воздушным печеньем или
вареньем.

...
Национальная кухня  Русская кухня / Десерты Подробности
  Десерт "Гриневич" Рейтинг: 88
  Свеклу натираем, тушим, добавив чуть воды, затем охлаждаем. Чернослив замачиваем, даем ему набухнуть. Берем малиновое или клубничное протертое варенье с сахаром. Все это смешиваем со свеклой. ...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Сладкий десерт "Фаршированный чернослив" Рейтинг: 88
  Чернослив промыть, залить кипятком, подождать, пока набухнет. Если есть косточки - вынуть. Целое ядро грецкого ореха разделить на 4 дольки. В каждую черносливину затолкать дольку ореха. Выложить черносливинки в глубокую тарелку и залить все это сгущенкой. Есть ложками как суп. чернослив - 20 шт. грецкие орехи - 5 целых ядер сгущенка - 1 банка ...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Десерт из манки Рейтинг: 81
  На 4 порции десерта: 150 г. манной каши, 2 апельсина, 2 столовые ложки апельсинового сока, 2 столовые ложки шоколадной стружки. Апельсины надрезаем вокруг посередине зигзагообразно, разнимаем, чтобы получились две `Чашечки` с краями зубчиком. Мякоть аккуратно вынимаем, нарезаем кусочками. Половинки апельсина наполняем манной кашей, сверху кладем кусочки апельсина, посыпаем шоколадной стружкой. Если вы готовите этот десерт не для детей, а для взрослых, сбрызните кашу ...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Грецкие орехи в карамели Рейтинг: 78
Нажмите для увеличения
Сковороду нагреваем на медленном огне. Наливаем пару капель масла и обжариваем орехи, постоянно помешивая, в течении 3-4 мин. Добавляем сахар и начинаем помешивать только, когда часть сахара расплавиться, при это мешать нужно постоянно в течении 2-3 мин. Перекладываем орехи в миску и подаем к столу.
...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Десерт из бананов по-бразильски Рейтинг: 73
  Сахар-песок смешивают с какао, обкатывают в этой смеси очищенные бананы, укладывают в вазочку, украшают сверху пирамидой из взбитых сливок и обсыпают молотыми орехами.

...
Национальная кухня  Бразильская кухня / Десерты Подробности
  Ваттилаппам (кокосовый десерт) Рейтинг: 72
Нажмите для увеличения
В кастрюлю налить воды, раскрошить сахар и растворить на медленном огне. Довести до кипения, кипятить 10 минут. Снять с огня и дать сиропу остыть. Взбить яйца с кокосовым молоком, кардамоном и сиропом. Взбивать венчиком все ингредиенты минуту-две. Растопить топленое масло и смазать огнеупорную форму вместимостью 1 л. Перелить в нее крем и посыпать орехами и изюмом. Готовить на пару в большой пароварке около 30 минут. Снять форму с кастрюли, дать остыть и поставить в холодильник перед тем, как ...
Национальная кухня  Индийская кухня / Десерты Подробности
  Норвежские молочные вафли Рейтинг: 70
Нажмите для увеличения
Возьмите пачку сливочного масла и стакан сметаны. Смешайте их в одной емкости, влейте туда затем воду, посолите все по вашему усмотрению, добавьте кардамон. Теперь необходимо в полученную нами смесь добавить пшеничную муку. Затем его нужно поставить в холодильник и дать ему настояться примерно около двух часов. Через указанное время достать тесто и посыпать сверху сахаром и замесить снова. Вырезать из картона шаблон размера вафельницы, наложить шаблон на тесто и вырезать. Прежде, чем ставить ...
Национальная кухня  Норвежская кухня / Десерты Подробности
  Бананы в шоколаде Рейтинг: 66
Нажмите для увеличения
Банан вынимаем из кожуры и режим на 3 части. Шоколад растапливаем на водяной бане. Орехи можно взять любые на ваш вкус. Слегка их обжариваем и рубим не очень мелко. Кусочки бананов насаживаем на деревянные палочки и обмакиваем в шоколад. Затем обваливаем в орехах, кладем на пергамент и отправляем в холодильник, чтобы шоколад застыл. Кстати орехи можно заменить кокосовой стружкой, тоже очень вкусно. Приятного аппетита! ...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Груши в сиропе Рейтинг: 63
Нажмите для увеличения
Мелкие груши очищают и, не разрезая, кладут в кастрюлю. Посыпают сахаром, порошком корицы, заливают и варят при слабом кипении 15 минут. Затем добавляют красное вино и варят еще 15 минут. После этого груши вынимают из сиропа, укладывают в вазочки, сироп сгущают и заливают им груши. Готовый десерт можно украсить ассорти из орешков. Приятного аппетита! ...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Шарики ананасные Рейтинг: 63
  Муку, яйца, молоко и соль замешивают, добавляют натертый на крупной терке ананас, формуют шарики и жарят их во фритюре. Выкладывают на сито и посыпают сахарной пудрой.

...
Национальная кухня  Индийская кухня / Десерты Подробности
  Конфеты сливочные Рейтинг: 62
Нажмите для увеличения
Все ингредиенты смешать в кастрюле с тяжелым дном и нагреть, помешивая на среднем огне, пока сахар не растворится. Довести до кипения и кипятить пока она не достигнет состояния "мягкого шарика". Снять с огня и поставить на доску. Дать смеси немного остыть, затем взбивать деревянной ложкой 5 минут, пока она не приобретет матовый цвет. Перелить в прямоугольную форму размером 18х28 см, смазанную маслом, и начертить на поверхности квадраты перед тем, как смесь затвердеет. Затем разделить на порции ...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Малиновый десерт с ликером Драмбуи Рейтинг: 61
Нажмите для увеличения
Малину переложить на дно глубокой керамической формы для запекания, слегка прижать ложкой, чтобы выдавить немного сока. Покрыть малину кусочками измельченного бисквита , затем побрызгать ликером и соком апельсина. Оставить на 10 минут. Взбить 600 мл сливок с яйцами, сахаром, апельсиновой цедрой и ванильным экстрактом. Намазать бисквит джемом и затем медленно полить смесью. Поставить форму в другую форму для запекания, наполненную наполовину горячей водой. Запекать 1 час при температуре 160 гр ...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Волшебная ваза с дыней Рейтинг: 60
  Этот фруктовый десерт - приятный сюрприз в жаркий летний день. Благодаря своему необычайно привлекательному виду он приковывает взгляд к буфетной витрине, разжигает аппетит во время дружеского застолья и служит чудесным украшением праздничного стола. Дыни и арбузы особенно хороши в разгар лета. Созревшие на бахче медовые дыни и арбузы имеют блестящую толстую кожицу и сочную желтую и ярко-красную мякоть. Фрукты подаются в чаше из полой дыни или арбуза, края которой обрезаны ...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Фиги в меде Рейтинг: 58
Нажмите для увеличения
Инжир хорошо промыть и сверху надрезать крестиком, затем плотно уложить их в небольшую форму для духовки. В небольшую кастрюлю залить вино, мед, лимонный сок и полоску цедры и нагревать, покуда мед не растворится. Готовым соусом залить инжир, накрыть и запекать в горячей духовке при 200 С до мягкости. Вынуть из духовки и дать остыть. Посыпать обжаренным и измельченным миндалем, подавать со взбитыми сливками. Приятного аппетита! ...
Национальная кухня  Аргентинская кухня / Десерты Подробности
  Шоколадные шарики Рейтинг: 57
Нажмите для увеличения
Слегка обжарить орехи и измельчить вместе с печеньем. Масло растопить, добавить сгущенное молоко, перемешанные орехи и печенье, добавить ликер и все перемешать до однородной массы. Накатать маленькие шарики. Обмакнуть их в какао порошке. Убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!
...
 Национальная кухня  Десерты Подробности
  Кокосовая сладость Рейтинг: 55
Нажмите для увеличения
Растопить масло в кастрюле с толстым дном на медленном огне, помешивая, чтобы масло не пригорело. Добавить кокос и перемешать. Добавить молоко и краситель, если используете, и перемешивать 10 минут. Снять с огня, отставить и дать смеси немного остыть. Когда достаточно остынет, сформировать ее в длинные блоки и порезать на равные прямоугольники. Дать застыть в течение 1 часа и подавать. ...
Национальная кухня  Индийская кухня / Десерты Подробности
  Вафли лимонные Рейтинг: 54
Нажмите для увеличения
Яйцо взбить с сахаром до стойкой пены. При постоянном помешивании добавить сливочное масло, муку, цедру, лимонный сок и сметану. Отставить тесто на 10-15 минут настояться. Нагреть вафельницу в форме сердечка. Налить примерно 3/4 ст теста в середину вафельницы. Накрыть и запекать, пока не перестает дымиться, 30-60 секунд с каждой стороны. Вафельницу во время запекания не открывать. ...
Национальная кухня  Норвежская кухня / Десерты Подробности
  Сладкие хрустящие спиральки Рейтинг: 54
Нажмите для увеличения
Муку просеиваем, выкладываем горкой на доске, делаем углубление, вливаем масло, добавляем щепотку соли и немного теплого вина. Не торопясь замешиваем крутое тесто, после того, как тесто готово, его нужно помять ещё минут 15, затем закутываем его в кухонное полотенце и убираем в холодильник на 1,5 часа. Посыпаем доску мукой и готовое тесто разминаем ещё пару минут, затем разделяем на несколько частей и каждую раскатываем тонким слоем. Затем каждую нарезаем полосками по 3 см ребристым ножом и ...
Национальная кухня  Итальянская кухня / Десерты Подробности
  Сладкий рис с шафраном Рейтинг: 53
Нажмите для увеличения
Рис тщательно промыть и поставить варить, постоянно помешивая. Варить до полуготовности, затем снять с огня, слить. В другой кастрюле, вскипятить воду, добавить сахар и шафран, помешивая, пока сироп не загустеет. В другой кастрюле нагреть масло, гвоздику и кардамон, помешивая. Снять с огня. Вернуть рис на медленный огонь и добавить изюм, перемешать. Залить рис сиропом и перемешать. Сверху вылить масло со специями и поварить 15 минут. Проверить, готов ли рис, и если нет, добавить немного воды, ...
Национальная кухня  Индийская кухня / Десерты Подробности
  Десерт из сладкого картофеля Рейтинг: 53
Нажмите для увеличения
Ямс промыть, очистить и порезать на кусочки. Положить в кастрюлю. Залить 600 мл молока и готовить на медленном огне, пока картофель не будет достаточно мягким, чтобы сделать из него пюре. Снять кастрюлю с огня и сделать пюре. Добавить к пюре сахар и оставшиеся 250 мл молока, все аккуратно перемешать. Вернуть кастрюлю на огонь и варить при медленном кипении, пока смесь не дойдет до консистенции супа-пюре. Перелить десерт в тарелку и украсить порезанным миндалем. Подавать теплым. ...
Национальная кухня  Индийская кухня / Десерты Подробности
  Фисташковые шарики Рейтинг: 52
Нажмите для увеличения
В кастрюле вскипятить 600 мл воды. В этой воде замочить фисташки на 5 минут. Слить и очистить от скорлупы. Размолоть фисташки в кухонном комбайне. Добавить к фисташкам сухое молоко и перемешать. Чтобы сделать сироп, надо налить в кастрюлю оставшиеся 250 мл воды, сахар и медленно нагреть. Когда жидкость начнет густеть, добавить измельченные семена кардамона, розовую воду и шафран. Добавить сироп к фисташкам и варить около 5 минут, помешивая, пока смесь не загустеет. Отставить кастрюлю и дать ...
Национальная кухня  Индийская кухня / Десерты Подробности
  Абрикосовый десерт по-немецки Рейтинг: 51
Нажмите для увеличения
Абрикосы пропускаем через соковыжималку. Яичные желтки тщательно взбиваем, добавив сахар и щепотку соли. Абрикосовый сок доводим до кипения и добавляем предварительно разведенный в холодной воде крахмал. Затем сок охлаждаем до 50-60°С и соединяем с подготовленной яичной массой, десертным вином, всё перемешиваем. Затем вводим яичные белки и еще раз перемешиваем. Хорошо охлажденное блюдо подаем со взбитыми сливками.
...
Национальная кухня  Немецкая кухня / Десерты Подробности
12

Салаты

Винегрет Овощные салаты Салаты с помидорами Салаты из огурцов Салаты из капусты Салаты из моркови Картофельные салаты Салаты с грибами Рыбные салаты Салаты из морепродуктов Салаты с сыром Мясные салаты Салаты из печени Фруктовые салаты Разные салаты

Первые блюда

Клецки, кнели, кнедлики Молочные супы Овощные заправки для супов

Вторые блюда

Блюда с субпродуктами Блюда из дичи Шашлыки Солянки Пельмени, вареники, манты

Закуски

Холодные мясные закуски Холодные рыбные закуски Закуски из овощей и фруктов Закуски с мясом птицы Закуски с сыром Закуски с яйцом Холодец, заливное

Морепродукты

Блюда с креветками Блюда с моллюсками Блюда с мясом краба Блюда из кальмара Блюда с морской капустой

Соусы

Соусы на рыбном бульоне Томатные соусы Соусы на грибном бульоне Сметанные соусы Молочные соусы Яично-маслянные соусы Холодные соусы Соусы-майонез Фруктово-ягодные соусы Заправки для салатов Знаменитые соусы французской кухни Соусы и приправы из дикорастущих растений Разные соусы, заправки Подливки

Гарниры

Блюда с молочными продуктами

Блюда из творога

Блюда из яиц

Каши

Кондитерские изделия

Пирожные Печенье Десерты Мороженое Халва Зефир

Мучное

Блины Пироги сладкие

Бутерброды

Горячие бутерброды Холодные бутерброды Закрытые бутерброды

Заготовка и консервирование

Овощные консервы Маринование овощей

Напитки

Домашние вина Кофе Чай

Рецепты для микроволновки

Мясные блюда

Рецепты для мультиварки

Рубрика: Десерты > Наверх
загрузка...
500 лучших рецептов из овощей и пряных трав
Сохранить как можно больше витаминов и минеральных веществ во время приготовления блюд из овощей и пряных трав - основная забота каждой хозяйки. Предлагаемые авторские рецепты помогут накормить семью вкусно и полезно. Для широкого круга читателей.
402 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки
     
загрузка...