Подразделы:
Напитки из шиповника Напитки из калины Напитки из клубники и земляники Напитки из рябины Напитки из черники Напитки из брусники Напитки из клюквы Напитки из боярышника Напитки из крыжовника| 35 рецептов можно отсортировать по: | ||
| Напиток "Шиповник" | Рейтинг: 147 | |
| Напиток "Шиповник". Два стакана крепкого настоя шиповника перемешать с таким же количеством кефира, добавить сахар по вкусу. Подавать сразу же. ... | ||
 Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток из боярышника. | Рейтинг: 116 | |
| Напиток из боярышника. Смешать в миксере столовую ложку боярышника, две ложки кефира, половину ложки пчелиного меда, корицы на кончике ножа. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток "Медвежий" | Рейтинг: 107 | |
| Напиток "Медвежий". Протереть сквозь сито по триста граммов малины и крыжовника. В двух с половиной стаканах воды растворить три столовых ложки масла, размешать с протертыми ягодами, процедить сквозь марлю. Охладить напиток, подавать в стаканах. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Брусничная вода. | Рейтинг: 104 | |
| Брусничная вода. Переберите, промойте в холодной воде и (итожите в чистую фаянсовую банку спелую бруснику. Для приготовления сиропа в кастрюлю всыпьте триста граммов сахара, влейте два стакана воды, прибавьте лимонную цедру (ведь в бруснике не хватает кислоты), поставьте на огонь, дайте прокипеть, процедите и охладите. Холодным сиропом залейте бруснику, закройте банку пергаментом и завяжите. Храните бруснику в прохладном месте. По мере надобности, чтобы приготовить "Брусничную ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток "Оригинальный". | Рейтинг: 96 | |
| Напиток "Оригинальный". Три стакана воды вскипятить и охладить. Две-три столовые ложки пюре из шиповника развести небольшим количеством холодной воды, а затем размешать с остальной водой. Перед подачей добавить стакан консервированного ананаса вместе с соком и размешать. Подавать с кусочками пищевого льда в стаканах или в высоких бокалах. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток клюквенный. | Рейтинг: 96 | |
| Напиток клюквенный. Килограмм клюквы промойте, дайте стечь воде минуты две, после чего разомните клюкву, обязательно деревянным пестиком. Добавьте прокипяченую и охлажденную до шестидесяти градусов воду (три литра), всыпьте триста граммов сахара, тщательно перемешайте и настаивайте шесть-восемь часов. Затем отфильтруйте через марлю, разлейте по бутылкам, закупорьте пробками и охладите. Подавать напиток холодным с газированной водой. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Агрусная водичка. | Рейтинг: 95 | |
| Агрусная водичка. Приготовление агрусной водички довольно несложно. В кипяченую и охлажденную воду добавить надо по вкусу немного меду, сока крыжовника, чуть сахара - вот и все. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток "Голубые грезы" | Рейтинг: 93 | |
| Напиток "Голубые грезы". Двести граммов ягод крыжовника раздавить, посыпать сахарным песком и залить стаканом горячей воды. Протереть сквозь частое сито вместе с черникой (400 г), перемешать со стаканом пахты. Приправить по вкусу сахаром, охладить и подавать. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток "Клубничка". | Рейтинг: 93 | |
| Напиток "Клубничка". Перебрать и промыть килограмм спелой клубники. Подсушить на салфетке и протереть через сито. В полученный сок дооавить полтора стакана молока и столько же сахарной пудры. Смесь размешать и разлить в стаканы. В каждый стакан дооавить по чайной ложке взбитых сливок и по одной целой клубничке, посыпанной сахарной пудрой. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Брусничный сок. | Рейтинг: 89 | |
| Брусничный сок. Надо истолочь брусничные ягоды в деревянной ступке, выделенный сок процедить и затем варить до тех пор, пока сделается густ, как патока. После этого разлить в бутылки, закупорить и осмолить. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Кисель из черники на овсяной муке | Рейтинг: 87 | |
 |
Овсяную муку заливаем водой и даем хорошенько закиснуть. Процеживаем через сито и завариваем густой кисель. Разлить в стаканы и убрать в холодильник. Охлажденный кисель подавать политый черничным сиропом. ... | |
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток рябиновый. | Рейтинг: 87 | |
| Напиток рябиновый. Черноплодную или дикую рябину перебрать (100-150 г), промыть теплой водой, положить в кастрюлю, залить водой, чтобы она закрывала плоды, накрыть плотно крышкой и поставить кипятить на пятнадцать минут. Затем воду слить в отдельную посуду, ягоды размять деревянным пестиком. Размятые ягоды отжать, сок соединить с водой, в которой варилась рябина, добавить сахар, кипяток и снова поставить на огонь. Когда сироп закипит, положить отжатые ягоды и кипятить пять минут. Снять ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Черника с холодным молоком. | Рейтинг: 76 | |
| Черника с холодным молоком. Подготовленные ягоды разложить по глубоким тарелкам, добавить сахар и залить холодным молоком. Перед подачей на стол посыпать кукурузными хлопьями. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток земляничный | Рейтинг: 74 | |
| Напиток земляничный. Смешайте три четверти стакана молока, столовую ложку сахара и четверть стакана растертой земляники, добавьте немного соли и взбейте веничком, чтобы получилась однородная масса. Охладите и подайте на стол. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток калиновый. | Рейтинг: 70 | |
| Напиток калиновый. Килограмм калины перебрать, промыть холодной водои, положить в глубокую посуду, размять, влить готовый сахарный сироп, из шестисот граммов сахара приготовленный, и дать закипеть. По вкусу можно добавить лимонную кислоту или сок лимона-двух. Охладить, процедить и до времени поставить в погреб или холодильник. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Брусника моченая | Рейтинг: 64 | |
|
Свежую бруснику перебрать, хорошо промыть в холодной воде, откинуть на решето и просушить на столе, рассыпав тонким слоем на салфетке. Яблоки Антоновские, Анис, Апорт вымыть, обрезать плодоножки. В кипящую воду положить сахар, корицу, гвоздику, прокипятить. Затем сироп охладить. В подготовленную посуду (стеклянный баллон, керамический бочонок или глиняный горшок) плотным слоем насыпать бруснику, уложить слой яблок, вновь слой брусники, залить охлажденным сахарным сиропом, накрыть деревянным ... | |
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Фруктовый гоголь-моголь. | Рейтинг: 61 | |
| Фруктовый гоголь-моголь. Взбить два яичных желтка до образования густой массы лимонного цвета, добавить немного соли, три столовые ложки сахара и полстакана земляничного сока. Все хорошо перемешать, влить два стакана холодного молока и полстакана холодной воды. Приготовленную смесь влить в яичные белки, предварительно взбитые до пенообразного состояния, размешать, разлить в бокалы и посыпать тертым мускатным орехом. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток "Сосновый бор". | Рейтинг: 59 | |
| Напиток "Сосновый бор". Смешать: две столовые ложки черничного сока, пятьдесят граммов фруктового мороженого, такое же количество консервированных фруктов и половину стакана газированной или минеральной воды. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Вода брусничная | Рейтинг: 52 | |
| Бруснику промывают, насыпают в бочонки, добавляя антоновские яблоки (целиком и и разрезанные пополам) и гвоздику, заливают кипяченой водой. Через 2-3 недели воду сливают, процеживают, разливают в бутылки и закупоривают. Хранят на холоде. Перед подачей добавляют сахар. Оставшуюся бруснику можно использовать для варки киселей или подавать к дичи. ... |
||
| Русская кухня / Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток "Детинец" | Рейтинг: 47 | |
| ложками простокваши (или кефира), одним желтком и столовой ложкой пчелиного меда. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток из плодов шиповника. | Рейтинг: 43 | |
| Напиток из плодов шиповника. Четверть килограмма плодов шиповника вымыть, разрезать вдоль, очистить от семян, раздавить и залить кипятком. Вскипятить в кастрюле, закрытой крышкой, протереть. Добавить четыре столовые ложки меда, размешать и охладить. Подавать в высоких стаканах, положив по шарику пищевого льда. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток "Здоровье". | Рейтинг: 43 | |
| Напиток "Здоровье". Столовую ложку плодов шиповника ополоснуть, залить стаканом кипятка, вскипятить и оставить на пятнадцать минут в закрытой посуде на пару. Процедить, добавить к плодам шиповника горсть сушеной яблочной кожицы, а в готовый напиток - две столовые ложки меда. Напиток хорошо выпить на ночь. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Сок из крыжовника | Рейтинг: 38 | |
| Сок из крыжовника. Около 15 июня (28 июня по новому стилю) собрать зеленый крыжовник, очистить, истолочь хорошенько в деревянной ступке, выжать сок, влить в большую банку или бутыль, положить 2-3 лимона, нарезанные ломтиками, без зерен, завязать плотно тряпочкой, поставить на солнце на окно или под открытым небом на 12-14 дней. Когда устоится, слить осторожно сверху чистый сок, процедить, разлить в оутылки, опустить в каждую по одному или два ломтика лимона или 1 ст.л. цедры, ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток из клубники и земляники. | Рейтинг: 32 | |
| Напиток из клубники и земляники. Протереть сквозь частое сито 450 г клубники и 150 г земляники. Перемешать с сахаром и двумя стаканами сыворотки, охладить. Подавать в стаканах. Перед подачей можно положить в каждый стакан по три-четыре небольшие ягоды клубники. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток "Илья муромец". | Рейтинг: 31 | |
| Напиток "Илья Муромец". Половину стакана черничного сока смешать с двумя ложками малинового и одной ложкой лимонного сока. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Земляничный коктейль | Рейтинг: 30 | |
| Земляничный коктейль. Все компоненты должны быть предварительно охлаждены. Смешать земляничный сок и минеральную воду. Того и другого по пятьдесят граммов. Разлить по высоким бокалам. Добавить мороженое. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток "Лесной". | Рейтинг: 28 | |
| Напиток "Лесной". Двести граммов свежих или пятьдесят граммов сушеных плодов шиповника раздавить, залить тремя стаканами кипятка и оставить в кастрюле, закрыть крышкой на час. Триста граммов лесной малины вымыть, процедить, очистить от стебельков, протереть сквозь сито. Размешать с настоем плодов шиповника, приправить сахаром по вкусу. Подавать охлажденный напиток в высоких керамических стаканах. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток "Калинушка". | Рейтинг: 21 | |
| Напиток "Калинушка". Столовую ложку листьев черной смородины залить кипятком, размять полкило калины, столовую ложку мяты, две ложки меда и все довести до кипения. Дать отстояться. Пить при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, охриплости. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Земляничный джулеп. | Рейтинг: 19 | |
| Земляничный джулеп. Смешать в миксере четыре столовые ложки земляничного сока, две - лимонного сока, одну - ванильного сиропа, две - сахарного песка, добавить две растертые с солью веточки мяты, три-четыре кубика пищевого льда. В готовый напиток положить веточку мяты. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
| Напиток "Белый остров". | Рейтинг: 19 | |
| Напиток "Белый остров". Смешать в миксере два стакана черники с половиной стакана сахарного песка, таким же количеством сметаны, литром кипяченой и охлажденной воды, добавить цедру с половины лимона и щепотку корицы. Рассчитано на шесть порций. ... | ||
| Напитки из ягод
|
Подробности | |
12
Рубрика: Напитки из ягод > Наверх
