Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Картофельные салаты

Салаты

  Рубрики рецептов
Рецептов картофельных салатов великое множество, среди них «вечные» салаты оливье, селёдка под шубой, винегрет и многие другие. Картофель сочетается с очень многими продуктами, мясом, рыбой, овощами, грибами, зеленью, яйцами. Заправляют картофельные салаты растительным маслом, майонезом, сметаной, йогуртом, горчичной заправкой.
26 рецептов можно отсортировать по: Популярности | Дате поступления | Алфавиту
  Салат картофельный Ирландский Рейтинг: 239
  Картофель, сваренный в кожице, очищают, нарезают кубиками и посыпают зеленью петрушки. Заправляют майонезом или сметаной. В салат можно положить нашинкованный репчатый лук или яблоки, нарезанные кубиками.

...
Национальная кухня  Ирландская кухня / Картофельные салаты Подробности
  Салат из нового картофеля со сметаной Рейтинг: 237
  Отобрать самый мелкий молодой картофель, вымыть и сложить в полотняный мешочек, посыпать крупной солью и перетереть в течение 5 минут. Очищенный от кожуры картофель вымыть и опустить в кипящую, слегка подсоленную воду. С готового картофеля слить воду и выложить его в салатник. Вымытый лук мелко нарезать и смешать с картофелем. Салат полить сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и подать к столу. ...
Национальная кухня  Русская кухня / Картофельные салаты Подробности
  Картофельный салат с заправкой из зелени и лососем Рейтинг: 105
  Картофель вымыть и варить примерно 20 минут в кипящей воде. Тем временем очистить луковицу и мелко порубить ее. Зелень вымыть и дать стечь. Петрушку и укроп мелко порубить, зеленый лук порезать тонкими колечками. Смешать уксус, лимонный сок, соль, перец и сахар. Влить туда масло и добавить нарубленную зелень. С картофеля слить воду, обдать холодной водой и очистить. Картофель порезать ломтиками. Залить его заправкой с зеленью и перемешать. Дать салату настояться примерно 30 минут и подавать с ...
Национальная кухня  Русская кухня / Картофельные салаты Подробности
  Салат картофельный с чесноком Рейтинг: 103
  Очищенный картофель нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде до полу готовности, воду слить, закрыть крышкой и довести до готовности на пару. Затем картофель охладить и переложить в салатник. Очищенный чеснок растолочь с солью, заправить растительным маслом и уксусом, перемешать. Полученным соусом залить картофель и посыпать нашинкованным зеленым или нарезанным соломкой репчатым луком. ...
 Национальная кухня  Картофельные салаты Подробности
  Восточный салат Рейтинг: 103
  Отваренный картофель нарезать ломтиками. Сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками. В салатницу выложить слоями картофель и яйца, посыпая каждый слой солью, перцем и пряностями. Предварительно распарить и обсушить изюм. Измельчить и обжарить любые орехи. Уложить изюм сверху, посыпать орехами. Сметану смешать с уксусом, добавить немного сахара, посолить, поперчить. Полить салат полученным сметанным соусом, поставить на 1-1,5 часа в холодильник, чтобы пропитался. Украсить оставшимися орехами и ...
 Национальная кухня  Картофельные салаты Подробности
  Болгарский салат с картофелем Рейтинг: 102
  Берем вареный картофель, репчатый лук, уксус разведенный по вкусу и специи. Картофель режем дольками, лук кольцами - это все в тарелочку и перемешать с специями. Далее разведенный по вкусу уксус в это дело и на 2-3 часа в холодильник. Салат при еде должен быть холодный. Основная проблема не переборщить уксуса. ...
Национальная кухня  Русская кухня / Картофельные салаты Подробности
  Салат с картофелем Рейтинг: 100
  Листовой салат укладывают по салатнице, сверху кладется нарезанный вареный картофель. Картофель заливается нагретым сливочным маслом, сверху украшается кусочками огурца (свежего или соленого), зеленым луком и укропом. ...
 Национальная кухня  Картофельные салаты Подробности
  Салат из картофеля с зеленью Рейтинг: 86
  Очистить, вымыть и отварить картофель, процедить, обсушить. В горячий картофель положить мелко нарезанный лук, растертый с солью чеснок, 4 ст. ложки рубленой зелени, масло и деревянным пестиком хорошо истолочь в однородную массу. Добавить нарезанные мелкими кусочками (кубиками) соленые огурцы, хорошо перемешать, посолить по вкусу. Сделать колбаску в виде рулета, положить на длинное блюдо (селедочницу), полить майонезом, посыпать рубленой зеленью. Летом салат можно украсить свежими ...
 Национальная кухня  Картофельные салаты Подробности
  Салат картофельный с майонезом и яблоками Рейтинг: 84
  Вымытый картофель испечь в духовке. Очистить в горячем виде и остывший нарезать. Очищенный и вымытый сельдерей или петрушку нарезать очень тонко. Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Все это смешать в салатнике. Приготавливается майонез (яйцо, масло растительное, сок лимона) и смешивается с остальными продуктами. ...
 Национальная кухня  Картофельные салаты Подробности
  Салат "Экспромт" Рейтинг: 84
  Листья зеленого салата и ягоды брусники или клюквы для украшения салата. Картофель очистить, нарезать кубиками. Апельсин очистить, разобрать на дольки. Разрезать дольки пополам, удалить семечки. Орехи измельчить. Все соединить, сбрызнуть соком апельсина, посолить, посластить, заправить сметаной. Выложить салат в салатник из прозрачного стекла на листья салата. Украсить половинками ядер ореха, ягодами брусники, дольками апельсина. ...
 Национальная кухня  Картофельные салаты Подробности
  Картофельный салат "Ассорти" Рейтинг: 80
  Вымытый, нечищеный картофель отварить, опустив в кипящую соленую воду. Готовый картофель очистить горячим, нарезать ломтиками и полить маслом. Цветную капусту осторожно разобрать на соцветия, промыть и сварить, опустив в кипящую соленую воду. Зеленый горошек отварить в соленой воде в открытой кастрюле. Сварить вкрутую яйца, одно яйцо мелко нарезать, а другое - нарезать кружочками. Вымытый редис очистить и нарезать кружочками. Очищенный от кожицы свежий огурец нарезать ломтиками. Сложить в ...
Национальная кухня  Русская кухня / Картофельные салаты Подробности
  Салат из картофеля с мелиссой Рейтинг: 77
  Предложите гостям простое и вместе с тем изысканное блюдо: в отварной картофель добавьте нарезанного зеленого лука, посыпьте салат измельченной мелиссой, заправьте сметаной, посолите. ...
Национальная кухня  Русская кухня / Картофельные салаты Подробности
  Картофельный салат с фасолью Рейтинг: 63
  Отварить вымытый картофель, опустив в кипящую соленую воду. Готовый картофель очистить, нарезать кубиками и полить маслом. Очищенный лук нарезать тонкими кружочками и посолить. Остывший картофель перемешать с луком, вареной фасолью, уксусом и мелко нарезанным эстрагоном. Посолить и подать к столу. ...
Национальная кухня  Русская кухня / Картофельные салаты Подробности
  Картофель со шпинатом "Птичьи гнезда" Рейтинг: 62
  Приготовить пюре из разваренного картофеля, молока (125 мл) и растительного масла, яйца и соли. Добавить еще молока (125 мл) в измельченный шпинат, всыпать щепотку тертого мускатного ореха и молотый черный перец по вкусу и посолить. Картофельное пюре выложить в хорошо смазанную растительным маслом и посыпанную молотыми сухарями посуду и выровнять поверхность. Сверху разместить тремя кучками шпинат, в каждой сделать по углублению, в которое положить по кусочку сливочного масла (с грецкий орех). ...
Национальная кухня  Немецкая кухня / Картофельные салаты Подробности
  Картофельный салат с овощами (способ 1) Рейтинг: 58
  Тщательно вымытый, нечищеный картофель отварить в соленой кипящей воде. Горячий готовый картофель очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками и полить маслом. Вымытые морковь, кольраби и яблоки очистить, нарезать тонкой соломкой и перемешать с картофелем, добавив соль и лимонный сок по вкусу. ...
Национальная кухня  Русская кухня / Картофельные салаты Подробности
  Салат из картофеля с яблоками Рейтинг: 57
Нажмите для увеличения
Отварной картофель нарезать тонкой соломкой, лук порезать полукольцами, яблоки очистить от кожуры и нарезать мелкой соломкой. Обмакнуть каждый кусочек картофеля в уксус, соединить с яблоками, луком, добавить соль, перец, заправить маслом и все аккуратно перемешать. Приятного аппетита! ...
 Национальная кухня  Картофельные салаты Подробности
  Картофельный салат с овощами (способ 2) Рейтинг: 54
  Отварить вымытый неочищенный картофель, опустив в кипящую соленую воду. Горячий готовый картофель очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть холодной водой, чтобы они не слипались. Сырые, тщательно вымытые и очищенные морковь, сельдерей и яблоки нарезать очень тонкой соломкой. Сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками и осторожно вынуть желтки, из которых приготовить майонез. Нарезанные морковь, сельдерей, яблоки перемешать с картофелем, посолить и заправить майонезом. Салат выложить в салатник ...
Национальная кухня  Русская кухня / Картофельные салаты Подробности
  Салат картофельный 3 варианта Рейтинг: 44
  Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде (вода должна только покрывать картофель). Затем картофельный отвар слить и сохранить, а картофель охладить, выложить в салатник и заправить растительным маслом, предварительно подогретым. Из 1/4 стакана растительного масла, уксуса, вина, горчицы с добавлением соли приготовить заправку и заправить картофель. Посыпать картофель тмином и черным перцем, размешать и выдержать в холодном месте около 30 мин. Разделить на порции, ...
Национальная кухня  Русская кухня / Картофельные салаты Подробности
  Салат из грибов и картофеля Рейтинг: 42
  Грибы вымыть, нарезать полосками, картофель - кубиками. Лук мелко нарезать и смешать со сметаной, солью, перцем. Полученным соусом залить грибы и картофель. ...
 Национальная кухня  Картофельные салаты Подробности
  Салат из картофеля и грибов Рейтинг: 32
  Картофель отварить, очистить кожицу и нашинковать ломтиками. Соленые грибы промыть (если маринованные, мыть не обязательно), нашинковать с мелко нарезанным луком, заправить растительным маслом, солью, перцем. Положить в салатник или плошку. ...
 Национальная кухня  Картофельные салаты Подробности
  Картофельный салат "Фантазия" Рейтинг: 17
  Отварить вымытый картофель, опустив его в соленую кипящую воду. Горячий готовый картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками и полить растительным маслом. Испеченную в духовке свеклу нарезать кубиками и полить уксусом. Очищенные яблоки натереть на крупной терке, а красную капусту мелко нашинковать и посолить. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать. Все перемешать с картофелем, добавив по вкусу мелко натертый хрен и перец. Подавать к столу через 30 минут после приготовления. ...
Национальная кухня  Русская кухня / Картофельные салаты Подробности
  Картофельный салат с манго и курицей Рейтинг: 17
  Положить картофель, нарезанную курицу и манго в салатницу. Чтобы сделать заправку, соединить чеснок, пасту карри, манго чатни, кориандр, йогурт и майонез в кухонном комбайне, все взбить до образования однородной смеси. Добавить сок лайма по вкусу. Залить салат заправкой и подавать с хрустящим хлебом. ...
 Национальная кухня  Картофельные салаты Подробности
  Салат (птичье гнездо) Рейтинг: 14
  Картофель обжарить соломкой, выложить на тарелку по краю. Сверху залить майонезом и сметаной. Яйца сварить вкрутую, белки натереть, желтки смешать с паштетом. Скатать шарики и выложить в середину тарелки.
...
 Национальная кухня  Картофельные салаты Подробности
  Картофельный салат с анчоусным филе Рейтинг: 12
  Отварить вымытый картофель, опустив его в кипящую соленую воду. Очистить от кожуры, остудить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть холодной водой, чтобы ломтики не слипались. Лук-севок очистить и в каждую головку лука вложить по кусочку чеснока, после чего варить, опустив в кипящую воду на 10-15 минут. Слить воду, охладить лук и выложить на картофель. Половину филе анчоусов очень мелко нарезать и положить на картофель, полить растительным маслом, смешанным с уксусом, молотым перцем и солью и ...
Национальная кухня  Норвежская кухня / Картофельные салаты Подробности
  Салат из картофеля и кокосового ореха (алу нарьял райта) Рейтинг: 10
  Отварите картофель в мундире. Очистите, нарежьте на кубики, положите в миску и охладите. Смешайте йогурт, соль и натертый кокосовый орех. Нагрейте ги в маленькой сковороде, бросьте туда семена горчицы. Сразу же накройте крышкой, чтобы семена не выпрыгивали на плиту. Когда они перестанут трещать, добавьте имбирь и перец. Помешивайте несколько секунд. Вылейте полученную смесь в миску с йогуртом, бросьте туда же картофель, перемешайте и осторожно потрясите, чтобы картофель равномерно покрылся ...
 Национальная кухня  Картофельные салаты Подробности
  Картофельный салат "Снежный" Рейтинг: 10
  Отварить тщательно вымытый картофель в соленой кипящей воде. Готовый картофель очистить, нарезать кубиками, сбрызнуть растительным маслом и остудить. Отдельно приготовить майонез из двух вареных желтков, растительного масла и лимонного сока. Мелко нарезанные лук и огурцы перемешать с картофелем и вареным зеленым горошком и заправить майонезом. Готовую массу выложить в салатник, посыпать измельченным белком и украсить тонко нарезанным гогошаром. Подавать к столу в холодном виде, спустя час после ...
Национальная кухня  Русская кухня / Картофельные салаты Подробности

Салаты

Винегрет Овощные салаты Салаты с помидорами Салаты из огурцов Салаты из капусты Салаты из моркови Картофельные салаты Салаты с грибами Рыбные салаты Салаты из морепродуктов Салаты с сыром Мясные салаты Салаты из печени Фруктовые салаты Разные салаты

Первые блюда

Клецки, кнели, кнедлики Молочные супы Овощные заправки для супов

Вторые блюда

Блюда с субпродуктами Блюда из дичи Шашлыки Солянки Пельмени, вареники, манты

Закуски

Холодные мясные закуски Холодные рыбные закуски Закуски из овощей и фруктов Закуски с мясом птицы Закуски с сыром Закуски с яйцом Холодец, заливное

Морепродукты

Блюда с креветками Блюда с моллюсками Блюда с мясом краба Блюда из кальмара Блюда с морской капустой

Соусы

Соусы на рыбном бульоне Томатные соусы Соусы на грибном бульоне Сметанные соусы Молочные соусы Яично-маслянные соусы Холодные соусы Соусы-майонез Фруктово-ягодные соусы Заправки для салатов Знаменитые соусы французской кухни Соусы и приправы из дикорастущих растений Разные соусы, заправки Подливки

Гарниры

Блюда с молочными продуктами

Блюда из творога

Блюда из яиц

Каши

Кондитерские изделия

Пирожные Печенье Десерты Мороженое Халва Зефир

Мучное

Блины Пироги сладкие

Бутерброды

Горячие бутерброды Холодные бутерброды Закрытые бутерброды

Заготовка и консервирование

Овощные консервы Маринование овощей

Напитки

Домашние вина Кофе Чай

Рецепты для микроволновки

Мясные блюда

Рецепты для мультиварки

Рубрика: Картофельные салаты > Наверх
загрузка...
Кофе - аромат дома
Кофе - один из самых древних напитков. Он пользовался и до сих пор пользуется огромной популярностью, ему отдают свое предпочтение миллионы людей разных возрастов и национальностей.
715 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки
     
загрузка...
Рецепты салатов из картофеля, помимо отварного картофеля, жареного, картофеля фри или даже сырого картофеля могут содержать морковь, курицу, грибы, горошек, яйца, помидоры, свеклу, печень, крабовые палочки, сыр и многие другие вкусные дополнения. Существуют несколько национальных рецептов картофельного салата, например, немецкий картофельный салат, американский, чешский, австрийский и другие. Картофельные салаты подают как горячими, так и холодными.