Капуста белокочанная, краснокочанная, брокколи, цветная капуста, китайская, пекинская и т.д. Пробуйте! Салаты из любой капусты, безусловно, полезны и незаменимы для повседневного рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Салаты из капусты как правило заправляют сметаной, майонезом, растительным маслом – подсолнечным или оливковым, к которому можно добавить несколько капель лимонного сока или уксуса. |
||
32 рецепта можно отсортировать по: |
||
Салат из китайской капусты | Рейтинг: 161 | |
Все овощи хорошо промыть. Огурец нарезать соломкой. Перец освободить от семян и нарезать соломкой. Капусту нашинковать тонкими полосками. В глубокой миски помять капусту с солью. Добавить к капусте перец и огурец, порезанные пополам оливки. Всё заправить оливковым маслом, поперчить и тщательно перемешать. Приятного аппетита! ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат с квашеной капустой | Рейтинг: 117 | |
Квашеная капуста смешивается с нарезанными мелко яблоками, в нее добавляются: клюква или брусника, смесь изюма и чернослива (замоченные за 2-4 часа). Смесь заливается маслом. Можно добавить по вкусу немного сахара, зеленого лука. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из маринованной капусты с яблоками | Рейтинг: 103 | |
Обработанную белокочанную капусту нашинковать соломкой, положить в горшок, добавить уксус, соль и, непрерывно помешивая, нагревать, пока капуста не осядет на дно. Не допускать, чтобы капуста стала мягкой, она должна немного хрустеть. Капусту охладить, добавить мелко нашинкованную соломкой морковь, яблоки (без кожицы и семенной коробочки). Ядра орехов любых, но не арахисовых, ошпарить, мелко порубить и смешать с салатом. Посолить, поперчить, заправить соусом майонез. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из цветной капусты с фруктами | Рейтинг: 102 | |
Мякоть арбуза нарезать кубиками, груши, очищенные от сердцевины и кожицы, нарезать дольками. В середину салатника положить листики салата, на них горкой разместить кочешки вареной цветной капусты, вокруг букетикаминарезанные фрукты, помидоры. Полить сметанным соусом. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из капусты с колбасой | Рейтинг: 100 | |
Капусту нашинковать тоненькой соломкой, колбасу натереть на крупной терке, добавить мелко порубленный лук и заправить майонезом. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Изысканный салат | Рейтинг: 100 | |
Капусту тоненько нашинковать, виноград помыть, отделить ягоды, порезать каждую на половинки, удалить косточки. Белую часть стебля порея порезать на полуколечки. Все смешать - аккуратно и осторожно. Пометить в салатницу. Для соуса смешать все компоненты. Сомневающихся успокою - сливки, если они свежие и холодные, не свернутся. Залить салат, не мешать. Поставить в холодильник пропитаться мин на час (для белокочанной капусты можно и подольше). Только капусту шинкуйте или режьте потоньше, иначе это ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Остро-сладкий салат с капустой | Рейтинг: 94 | |
Капусту тонко нашинковать. Помидоры залить кипятком, затем снять кожуру, удалить семена и мелко порезать. Стручки фасоли отварить и нарезать пополам. Папайю и чили очистить от семян и измельчить. Смешать капусту с томатами, зеленой фасолью, креветками, 3/4 папайя и половиной чили в большой миске. Добавить 2/3 орешков, перемешать. По краю блюда посыпать листья зеленого салата, выложить салат в центр блюда. Чтобы сделать заправку, взбить сок лайма с рыбным соусом и добавить сахар и перец по ... | ||
Китайская кухня / Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из квашенной капусты с морковью и яблоками | Рейтинг: 94 | |
Из квашеной капусты удалить зеленые и грубые части, морковь натереть на крупной терке, яблоки мелко нарезать, смешать, залить горячим рассолом, ставят на прогревание 0.5 л - 10-12 минут, 1 л - 13-15 минут. ... | ||
Русская кухня / Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из капусты с горохом | Рейтинг: 89 | |
Замочите горох (лучше на целую ночь), сварите с лавровым листом. Слейте воду и из половины гороха сделайте пюре. Отдельно сварите квашеную капусту с лавровым листом. Смешайте горох с капустой. Нарежьте лук и подрумяньте на сковороде, добавьте муку и перемешайте. Положите в капустно-гороховую смесь, перемешайте, посолите, поперчите и варите несколько минут. ... | ||
Русская кухня / Салаты из капусты | Подробности | |
Салат "Пожар" | Рейтинг: 80 | |
Белокочанную капусту нашинковать, посолить, сильно поперчить (перец лучше брать красный, либо сухой молотый, либо свежий очень мелко порезанный), хорошо перемешать, дать постоять, еще раз перемешать. Толченый чеснок (чем больше, тем лучше), кучкой положить сверху на салат. Небольшую луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле, вылить все это горячим на чеснок и все быстро перемешать, дать немного постоять и можно подавать к столу. Если все это сложить в плотно закрывающуюся посуду, ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из квашеной капусты | Рейтинг: 80 | |
Разобрать на листья кочан квашеной капусты, удалить с листьев утолщения, свернуть листья рулетом, тонко нарезать и выложить капусту в салатник, заправив ее маслом, молотым перцем или толченым стручком острого перца. По желанию, в салат можно влить рассол квашеной капусты. ... | ||
Русская кухня / Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из цветной капусты с лимоном | Рейтинг: 79 | |
Капусту вымыть под струёй холодной воды, разобрать на соцветия, отварить в кипящей соленой воде, откинуть на сито и дать стечь. Лимонный сок смешать с маслом, солью и перцем и полить полученной заправкой готовую капусту. Салат подавать на стол, посыпав мелко нарезанным укропом. ... | ||
Русская кухня / Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из краснокочанной капусты и яблок | Рейтинг: 70 | |
Обработанную капусту мелко нашинковать соломкой, слегка потереть с солью, прибавить уксус, сахар и растительное масло. Яблоки очистить и также нашинковать соломкой, соединить с салатом, посыпать рубленой зеленью. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из цветной капусты с бананами | Рейтинг: 68 | |
Цветную капусту вымыть, стряхнуть воду и нашинковать на грубой терке. Бананы очистить, нарезать кружочками и смешать с цветной капустой и лимонным соком, Мелкий изюм всыпать в сито и хорошо промыть под струей горячей воды. Сливки взбить в густую пену и вместе с изюмом заправить ими салат, добавить соль или ароматическую смесь, Затем сервировать салат и по желанию украсить его дольками мандаринов или вишнями. Этот салат по желанию можно заправить также небольшим количеством острой приправы карри. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из белокочанной капусты с абрикосами | Рейтинг: 67 | |
Нашинковать свежей белокочанной капусты, смешать с нарезанными абрикосами, заправить майонезом,перемешанным со сливками. ... | ||
Русская кухня / Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из цветной капусты с яйцом и зеленым луком | Рейтинг: 65 | |
Цветную капусту разобрать на мелкие кочешки, промыть в холодной воде и выложить в кастрюлю, залить подсоленной водой и варить 20-30 мин. Откинуть на дуршлаг и охладить. Залить капусту подсолнечным маслом, уксусом, сахаром и перцем, посыпать измельченным вареным яйцом с луком. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из белокочанной капусты с тмином | Рейтинг: 62 | |
Очистить кочан капусты, удалить кочерыжку, разобрать его на листья и промыть их под струёй холодной воды. Вырезав из каждого листа утолщения, свернуть листья рулетом, тонко нарезать, сложить в кастрюлю, ошпарить соленым кипятком, откинуть на сито и дать стечь. Залить заправкой из растительного масла с уксусом, солью и толченым тмином. Салат поставить в холодное место. Подавать к столу через несколько часов. ... | ||
Русская кухня / Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из цветной капусты с майонезом | Рейтинг: 48 | |
Очистить капусту, осторожно отделить соцветия, промыть под струёй холодной воды и отварить, опустив в кипящую соленую воду. Готовые соцветия откинуть на сито и дать стечь. Приготовить майонез из вареных желтков. Остывшую капусту уложить в салатник, заправить майонезом и украсить нарезанными белками и листиками зеленой петрушки. ... | ||
Русская кухня / Салаты из капусты | Подробности | |
Салат "Аппетитный" | Рейтинг: 41 | |
Белокочанную капусту очистить от поврежденных листьев, промыть, нашинковать. Вареную колбасу нарезать тонкими брусочками и смешать с капустой. Поперчить, заправить майонезом. Перемешать, посыпать зеленью петрушки. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат-экспресс - из краснокочанной капусты | Рейтинг: 37 | |
Краснокочанную капусту мелко нашинковать, посыпать солью и перетереть до появления сока, добавить сахар, лук, майонез. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Фаршированная капуста (бандгобхи салат) | Рейтинг: 36 | |
Удалите с капусты большие побитые листья и подрежьте основание так, чтобы капуста могла ровно стоять на плоской поверхности. Отрежьте сверху треть капусты и затем вырежьте середину, подрезая ее вдоль краев по кругу и оставляя для бортика 2,5 см. Натрите на терке вырезанную середину в количестве, равном подготовленной моркови. Сложите в большую миску тертую морковь и капусту, острый зеленый перец, свежую зелень, соль, черный перец и хорошо перемешайте. В другой миске соедините йогурт со ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Латышский салат | Рейтинг: 35 | |
Квашеную капусту(лучше купить на рынке) заправить сметаной (если нужно поострее, то лучше взять майонез). Получается необычно и вкусно, а сметана в сочетании с капустным рассолом становится нежно розовой. ... | ||
Латышская кухня / Салаты из капусты | Подробности | |
Салат "Ароматный" | Рейтинг: 30 | |
Капусту порезать тонкой соломкой, немного помять. Смешать с мелко нарезанным укропом и тмином, присолить, припудрить сахаром и лимонной кислотой, заправить маслом. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из белокочанной капусты со сметаной | Рейтинг: 28 | |
Очистить кочан капусты, удалить кочерыжку, разобрать его на листья и промыть их под струёй холодной воды. Вырезав утолщения, свернуть листья рулетом, тонко нарезать, перетереть с солью и оставить на 15-20 минут. Капусту отжать от выделившегося сока и выложить в салатник, добавить лимонный сок, мелко натертую морковь и заправить сметаной. Салат подать на стол, посыпав зеленью укропа. ... | ||
Русская кухня / Салаты из капусты | Подробности | |
Цветная капуста под сметанным соусом (гобхи салат) | Рейтинг: 28 | |
Срежьте основание цветной капусты вместе с концом стебля так, чтобы кочан мог устойчиво стоять на ровной поверхности. Заполните большую кастрюлю водой на 2,5 см и поместите в нее подставку для варки на пару. Доведите воду до кипения и положите цветную капусту в пароварку. Накройте крышкой, слегка убавьте огонь и варите на пару около получаса, пока капуста не станет чуть мягкой. Постарайтесь не разварить ее. Остудите капусту и в закрытом виде поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Соедините ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат-закуска "Суровый" | Рейтинг: 26 | |
Капусту нашинковать, добавить измельченный чеснок и залить горячим рассолом. Оставить на ночь. Выложить в салатницу, посыпать зеленью петрушки. ... |
||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из пекинской капусты | Рейтинг: 23 | |
Крупные листья пекинской капусты разрезать на две-три части, полить салатной заправкой, перемешать, уложить в салатницу и посыпать зеленым луком. Салатная заправка готовится из смеси майонеза и уксуса в соотношении 1:2. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат фруктовый с капустой | Рейтинг: 14 | |
Мелко нашинковать капусты и перетереть ее с солью и сахаром. Сок отжать. Натереть на терке морковь, нарезать яблоки, очистить и разрезать пополам сливы, добавить вымытого изюма, немного нарезанного зеленого лука. Смешать с капустой, полить кефиром. Сахар и уксус можно добавить по вкусу. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из белокочанной капусты с майонезом | Рейтинг: 9 | |
Капусту нашинковать соломкой, посолить, перетереть до появления сока, смешать с нашинкованным луком, майонезом, приправить солью и перцем. ... | ||
Русская кухня / Салаты из капусты | Подробности | |
Салат из капусты с грибами | Рейтинг: 9 | |
Цветную капусту и шампиньоны режем небольшими ломтиками. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы грибы не потемнели, да и вкус салата от этого только выиграет. Затем заправляем майонезом, подсаливаемым, если необходимо, и тотчас подаем к столу. ... | ||
Салаты из капусты | Подробности | |
12
Рубрика: Салаты из капусты > Наверх