Подразделы:
Винегрет Овощные салаты Салаты с помидорами Салаты из огурцов Салаты из капусты Салаты из моркови Картофельные салаты Салаты с грибами Рыбные салаты Салаты из морепродуктов Салаты с сыром Мясные салаты Салаты из печени Фруктовые салаты Разные салаты| 761 рецепт можно отсортировать по: | ||
| Яблочная пена | Рейтинг: 56 | |
| Вымытые яблоки запечь в духовке до мягкости, протереть через дуршлаг, добавить горчицу, хрен, сахар, соль (на кончике ножа) и взбить до образования пены. Выложить в салатницу. Вместо свежих яблок можно взять консервированное яблочное пюре. ... | ||
|
Подробности | |
| Сыр Рикотта с кресс-салатом | Рейтинг: 56 | |
| Сыру дать стечь, хорошо посолить и поперчить. Срезать кресс-салат. Водяной крес вымыть и дать стечь, оборвать листочки. Натереть цедру лимона. Смешать лимонную цедру и кресс-салат с рикоттой. Положить на блюдо и посыпать перцем. Цветы распределить по блюду. Подавать с фигами. ... | ||
| Итальянская кухня /
|
Подробности | |
| Пикантный салат из чернослива с орехами | Рейтинг: 56 | |
| Чернослив залейте холодной водой и оставьте на несколько часов. Когда сливы набухнут (следите, чтобы не слишком размякли) осторожно выньте из них косточки. Грецкие орехи разотрите в ступке с 3-4 дольками чеснока до однородной массы, добавьте немного соли, лимонного сока, нафаршируйте этой массой чернослив уложите в салатник и залейте майонезом, смешанным с небольшим количеством сахарной пудры. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Вьетнамский зеленый салат | Рейтинг: 55 | |
 |
Для заправки в салатнице смешиваем рыбный соус, уксус, масло и сахар. Огурец нарезаем кружочками, перо зеленого лука нарезаем тонко по диагонали, листья салата можно порвать руками. Все ингредиенты отправляем в салатницу, тщательно перемешиваем с заправкой. Сверху украшаем измельченной зеленью кинзы. Так же можно украсить половинками вареного яйца. Приятного аппетита! ... | |
|
|
Подробности | |
| Австралийский летний салат | Рейтинг: 55 | |
|
Каждый ломтик ветчины скатать в небольшой рулет. Огурцы, яблоки и сельдерей промыть и нарезать небольшими кубиками, перемешать с соком апельсина, выложить на плоскую тарелку, обложить кругом маринованными салатными листьями, четвертушками помидоров и рулетами из ломтиков ветчины. Обильно полить майонезом. ... | |
| Австрийская кухня /
|
Подробности | |
| Салат "Оливье" | Рейтинг: 55 | |
|
Сначала отвариваем картофель и морковь. Очищаем и нарезаем кубиками. Следом отвариваем яйца вкрутую, отчищаем, нарезаем кубиками. Так же нарезаем кубиками огурцы, колбасу и яблоко. Лук мелко измельчаем. Зеленый горошек откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Все ингредиенты соединяем, солим, заправляем майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита! ... |
|
|
|
Подробности | |
| Салат (королевский) | Рейтинг: 55 | |
| Вареные яйца, крабовые палочки нарезать, смешать, добавить кукурузу, выдавленный чеснок. Апельсины очистить от кожуры, дольки по-возможности очистить от шкурки и порезать. Все смешать, добавить майонез. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из бульгура с овечьим сыром | Рейтинг: 55 | |
| Луковицу нарезать кубиками, очистить чеснок и обжарить их в кастрюле на растительном масле. Всыпать бульгур и протушить вместе с луком и чесноком примерно 1 минуту. Влить овощной бульон, все вскипятить и снять с плиты. Варить 30 минут под крышкой. Помидоры и паприку нарезать мелкими кубиками, огурец также нарезать мелкими кубиками. Листья мяты порубить, кедровые орешки поджарить на сковороде без жира до коричневого цвета. Вмешать овощи в бульгур, приправить лимонным соком и солью с пряными ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из маринованной моркови (по-корейски) | Рейтинг: 55 | |
| Морковь нарезать как можно тоньше и длиннее, перемешать с уксусом в эмалированной посуде на несколько часов. Лук порезать помельче и обжарить до слегка желтого цвета, смешать с морковью. Добавить по вкусу соль, измельченный чеснок, красный молотый перец. ... |
||
| Корейская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из свежей капусты, помидоров, лука, растительного масла | Рейтинг: 55 | |
| Капусту, салат и петрушку нашинковать, помидоры нарезать небольшими дольками, все овощи смешать, заправить растительным маслом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из огурцов с репчатым луком | Рейтинг: 55 | |
| Огурцы нарезать кружками, положить в плоскую тарелку. Лук нарезать кольцами, залить кипятком с добавлением уксуса. Остывший лук положить на огурцы, залить уксусом с добавлением соли и сахара. Украсить блюдо зеленью петрушки. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат с яичной лапшой и манго | Рейтинг: 54 | |
|
Лук-шалот измельчить, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Перцы очистить от семян и порезать полосками. Манго очистить и нарезать кубиками. Положить лапшу в большую миску и залить кипящей водой. Оставить на 10 минут. Разогреть масло в сковороде. Добавить шалот, чеснок, чили и зеленый перец, обжаривать 3 минуты. Лапшу слить, и вместе с манго добавить к овощам, нагревать 2 минуты. Разложить салат по тарелкам и посыпать порезанными орехами. Чтобы сделать заправку, смешать ореховое масло, ... | |
| Китайская кухня /
|
Подробности | |
| Вьетнамский салат с креветками | Рейтинг: 54 | |
|
Морковь и красный перец почистить и порезать на брусочки. Лук очистить и измельчить. Огурцы очистить от семян и мелко нарезать. Смешать креветки с тайской заправкой и оставить мариноваться на 15 минут. Обсушить и перемешать с маслом. Нагреть сковороду-гриль или простую сковороду и обжарить креветки в течение 2 минут с каждой стороны до розового цвета. Переложить в салатницу и перемешать с овощами. Перед тем, как подавать, заправить и посыпать измельченными мятой и кориандром. Положить на блюдо ... | |
|
|
Подробности | |
| Салат (тетя маша) | Рейтинг: 54 | |
| Все овощи и яблоки в свежем виде порубить, перемешать с сахаром и солью, заправить маслом и уксусом, добавить виноград и перемешать еще раз. Охладить. Есть можно сразу, но красивым и еще более вкусным салат станет на 3-й день, когда все пропитается свекольным соком. Хранится долго, становится от хранения только вкуснее. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат летний по французски | Рейтинг: 54 | |
| У помидоров срезают верхнюю часть и ложкой вынимают сердцевину. Сваренное вкрутую яйцо разрезают на половинки и вынимают желток. Из желтков, вымоченного в молоке хлеба, мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, мякоти маслин делают фарш и заполняют этим фаршем пустоты в белке. Мелко нарезают свежие огурцы, морковь, редис, ветчину, креветки (крабы или раки) и этой смесью наполняют помидоры. Сверху кладут нафаршированные половинки яиц. Листья зеленого салата и зеленый перец нарезают узкими ... | ||
| Французская кухня /
|
Подробности | |
| Картофельный салат с овощами (способ 2) | Рейтинг: 54 | |
| Отварить вымытый неочищенный картофель, опустив в кипящую соленую воду. Горячий готовый картофель очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть холодной водой, чтобы они не слипались. Сырые, тщательно вымытые и очищенные морковь, сельдерей и яблоки нарезать очень тонкой соломкой. Сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками и осторожно вынуть желтки, из которых приготовить майонез. Нарезанные морковь, сельдерей, яблоки перемешать с картофелем, посолить и заправить майонезом. Салат выложить в салатник ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат (кетовая икра) | Рейтинг: 54 | |
| Мелко нарезать (кубиками 2х2 миллиметра) все ингредиенты. Сырки лучше не очень свежие, иначе трудно резать. Все нарезанное смешать с майонезом. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Свекла с грецкими орехами | Рейтинг: 54 | |
| Отваренную свеклу потереть на терке, добавить зеленый лук, зелень, грецкие орехи и заправить майонезом. Салат положить горочкой, залить майонезом, посыпать рублеными орехами и положить веточки зелени. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из эндивия | Рейтинг: 54 | |
| Свежие, только белые, хорошо промытые листья молодого эндивия нарезать кусочками длиной в 3 см, выложить в салатник и заправить хорошо взбитым с лимонным соком растительным маслом, сахарной пудрой, солью и перцем. Салат подается сразу, или, не более чем через два часа после приготовления. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат (привяжи к себе мужа) | Рейтинг: 54 | |
| Рис тщательно перебрать и, доведя до кипения, снять с огня (отставить в сторону, чтобы он дошел до готовности). Рис должен получиться рассыпчатым. Одновременно с приготовлением риса замариновать лук. В глубокую тарелку или чашку положить мелко порезанный лук и залить его уксусом и кипятком. Рыбу разделать, разрезать на мелкие кусочки. Все смешать, добавить вареные яйца. Смешать майонез и сметану в пропорции 1:1 и выжать туда лимон. Выложить в миску все ингредиенты (рис и лук должны остыть). ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из зеленых стручков бобов | Рейтинг: 54 | |
| Очистить и хорошо вымыть стручки бобов, опустить их в кипящую соленую воду и варить до готовности. Остудить под струёй холодной воды и дать стечь. По краям салатника уложить листья зеленого салата, а нарезанные ломтиками помидоры и огурцы выложить короной. В центре салатника выложить горкой тонко нарезанные стручки бобов и украсить дольками сваренных вкрутую яиц. Полить салат растительным маслом, смешанным с лимонным соком или уксусом и солью, и посыпать зеленью укропа. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Куырылган (Салат) | Рейтинг: 54 | |
| Вареный картофель, соленые огурцы и отварную рыбу нарезают кубиками, смешивают и заправляют майонезом. Выпекают омлет толщиной 3-4 мм, охлаждают, кладут на его подготовленный салат и сворачивают конвертом. При подаче поливают майонезом и оформляют зеленым луком и зеленью петрушки. ... |
||
| Башкирская кухня /
|
Подробности | |
| Салат "Ранний" | Рейтинг: 54 | |
| Все компоненты нарезаются и перемешиваются, заливаются сметаной; салат можно украсить дольками огурца, листьями салата и кружочками яйца. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Демисезонный" | Рейтинг: 54 | |
| Без слов понятно - порезать и перемешать. По желанию добавить черный перец, зелень и чеснок. Хранится такой салат в погребе или холодильнике неограниченно долго; может использоваться как самостоятельное блюдо или как заправка для щей в течение всего года. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат с фасолью по-гречески | Рейтинг: 53 | |
|
Фасоль замочить на несколько часов и отварить до готовности. Морковь нашинковать, лук нарезать полукольцами, помидоры пропустить через мясорубку, перец нарезать соломкой. Все овощи обжарить по-отдельности, потом соединить, добавить 1-2 ст. воды и тушить 10 минут. Добавить мелко нарезанную петрушку, уксус, измельченный чеснок. Прокипятить, закатать горячим. Убрать под шубу. ... | |
| Греческая кухня /
|
Подробности | |
| Салат "Гранатовый браслет" | Рейтинг: 53 | |
|
Отвариваем мясо, свеклу и картофель. Отварное мясо мелко порезать и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле. На середину блюда поставить стакан и укладывать слоями: 1 слой – мелко нарезанный картофель + майонез; 2 слой - обжаренное филе + майонез; 3 слой - свекла, потертая на мелкой терке + майонез; 4 слой - мелко порезанный чернослив; 5 слой – мелко порезанные грецкие орехи + майонез; 6 слой – зерна граната укладываются плотным ... |
|
|
|
Подробности | |
| Салат с маслинами | Рейтинг: 53 | |
| Сварить рис, пожарить черный хлеб на подсолнечном масле и нарезать его кубиками. Все перемешать в миске и заправить майонезом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Дубки" | Рейтинг: 53 | |
| Грибы замочить на 2 часа, затем отварить. Тщательно промыть холодной водой и, дав воде стечь, нарезать лапшой. Слегка обжарить и подсолить. Добавить нарезанную лапшой курятину и измельченные крутые яйца. Все перемещать, заправить майонезом, украсить зеленью и ягодами брусники. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из фруктов с мороженым | Рейтинг: 53 | |
| Бананы нарезаются кружочками; мандарины, апельсины - кусочками. Все это перемешивается со сливочным мороженым. Фрукты можно класть самые разнообразные. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из болгарского перца с яблоками | Рейтинг: 53 | |
| Болгарский перец и салат нашинковать, зеленый лук и зелень петрушки посечь, яблоки мелко нарезать. Продукты смешать со сметаной и заправить сахаром и солью. ... |
||
|
|
Подробности | |
Рубрика: Салаты > Наверх
