761 рецепт можно отсортировать по: |
||
Салат из пареных баклажанов | Рейтинг: 102 | |
Это блюдо готовиться из молодых баклажанов с приправами. В баклажаны можно добавить столовый уксус (лучше перед самым употреблением блюда). Молодые баклажаны помыть, отрезать хвостовую часть. Разрезать на четыре части, но не до конца. Пропарить баклажаны на поверхности почти сваренного риса. Когда вилка будет свободно входить в плоды, вынуть их, остудить и разорвать на части. Из стручка перца достать семена, нарезать и придавить вместе с баклажанами. Сложить баклажаны в кастрюлю, полить соевым ... | ||
Подробности | ||
Салат "Жанылык" | Рейтинг: 102 | |
Свежую капусту мелко нашинковать, добавить уксус и прогреть, непрерывно помешивая. Осевшую капусту снять с огня, охладить. Вареные мясо, яйца и картофель, свежие яблоки нарезать небольшими брусочками, добавить зеленый горошек, подготовленную капусту, соль, черный молотый перец, перемешать, заправить майонезом. ... |
||
Киргизская кухня / | Подробности | |
Салат из цветной капусты с фруктами | Рейтинг: 102 | |
Мякоть арбуза нарезать кубиками, груши, очищенные от сердцевины и кожицы, нарезать дольками. В середину салатника положить листики салата, на них горкой разместить кочешки вареной цветной капусты, вокруг букетикаминарезанные фрукты, помидоры. Полить сметанным соусом. ... | ||
Подробности | ||
Салат (львович) | Рейтинг: 102 | |
Курицу отделить от костей, порезать кубиками вместе с апельсинами. Маслины порезать вдоль на 3-4 части (колечками), добавить изюм, заправить майонезом и перемешать. ... |
||
Подробности | ||
Салат "Буковина" | Рейтинг: 102 | |
Свареные и очищеные картофель и морковь нарезают кубиками, добавляют нарезанную кубиками колбасу, стручковый перец, зеленый лук, зеленый горошек, солят и заправляют майонезом. ... |
||
Украинская кухня / | Подробности | |
Салат из свеклы с изюмом | Рейтинг: 102 | |
Обработанную свеклу сварить или испечь, снять кожицу, нашинковать ломтиками, смешать с нарезанным салатом, изюмом, сахаром и сметаной, положить в салатник и украсить зеленью. ... | ||
Подробности | ||
Болгарский салат с картофелем | Рейтинг: 102 | |
Берем вареный картофель, репчатый лук, уксус разведенный по вкусу и специи. Картофель режем дольками, лук кольцами - это все в тарелочку и перемешать с специями. Далее разведенный по вкусу уксус в это дело и на 2-3 часа в холодильник. Салат при еде должен быть холодный. Основная проблема не переборщить уксуса. ... | ||
Русская кухня / | Подробности | |
Морковный салат с орехами кешью | Рейтинг: 101 | |
Очищенную морковь, тонко натереть и выжить из неё сок. Мелко нарезать перец и петрушку. Орехи мелко порезать и поджарить. Смешайте в миске морковь, сладкий перец, орехи, соль и, если хотите, йогурт или сметану. Разогрейте топленое или растительное масло в маленькой чугунной сковороде на среднем огне. Не доводя до появления дыма, бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не станут сизыми и не начнут трещать. Влейте приправу в салат, добавьте свежую зелень и перемешайте. В этом блюде вместо ... | ||
Подробности | ||
Салат из дичи 2 | Рейтинг: 101 | |
У жареной дичи: рябчика, куропатки, тетерева - снять филейчики без кожицы (грудную часть) и нарезать ломтиками. В плошку или салатницу положить подготовленный зеленый сала; вареный и нарезанный кубиками картофель, измельченную вареную спаржу, соцветия вареной цветной капусты и заправить солью, перцем, сверху - соусом провансаль. Уложить на него филейчики жареной дичи, порезанные полосками, фигурно нарезанные свежие помидоры и огурцы, отварные стручки фасоли или бобов. Их можно заменить зеленым ... | ||
Подробности | ||
Салат из капусты с колбасой | Рейтинг: 100 | |
Капусту нашинковать тоненькой соломкой, колбасу натереть на крупной терке, добавить мелко порубленный лук и заправить майонезом. ... | ||
Подробности | ||
Салат с картофелем | Рейтинг: 100 | |
Листовой салат укладывают по салатнице, сверху кладется нарезанный вареный картофель. Картофель заливается нагретым сливочным маслом, сверху украшается кусочками огурца (свежего или соленого), зеленым луком и укропом. ... | ||
Подробности | ||
Изысканный салат | Рейтинг: 100 | |
Капусту тоненько нашинковать, виноград помыть, отделить ягоды, порезать каждую на половинки, удалить косточки. Белую часть стебля порея порезать на полуколечки. Все смешать - аккуратно и осторожно. Пометить в салатницу. Для соуса смешать все компоненты. Сомневающихся успокою - сливки, если они свежие и холодные, не свернутся. Залить салат, не мешать. Поставить в холодильник пропитаться мин на час (для белокочанной капусты можно и подольше). Только капусту шинкуйте или режьте потоньше, иначе это ... | ||
Подробности | ||
Огуречный салат с йогуртом | Рейтинг: 99 | |
С огурца снять кожуру и разрезать его вдольна на четыре части. Семена удалить с помощью ложки. Мякоть огурца нарезать кусочкамипо полсантиметра толщиной. Йогурт (не фруктовый, разумеется) с смешать с мелко порезанной петрушкой, мятой, добавить семена укропа и кориандра. Посолить и поперчить по вкусу. Нарезанный огурец соединить с йогуртной массой и отправить в холодильник на час. Готовый салат украсить листиками мяты. ... | ||
Подробности | ||
Салат селедочный по фински | Рейтинг: 99 | |
Селедку очищают, вымачивают, освобождают от костей и нарезают мелкими кусочками. Холодный отварной картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарезают кубиками. Все это смешивают с мелко нарезанными кусочками мяса, добавляют свекольный отвар и перчат. Салат укладывают в салатник горкой, украшают ломтиками вареного яйца, свеклы, зеленью петрушки и поливают взбитыми сливками. ... | ||
Финская кухня / | Подробности | |
Салат "КИТАЙСКИЙ" | Рейтинг: 99 | |
Мясо мелко нарезать и обжарить, добавить нарезанную соломкой морковку и лук, пассировать. Сырой картофель нарезать соломкой и положить в кипяток на 3 минуты, воду слить и залить еще раз кипятком на 2 минуты. Картофель добавить к мясу, морковке и луку, посолить, поперчить, добавить 1 чайную ложку сахара, 1 десертную ложку уксуса и готовить 5-7 минут. Перед подачей на стол заправить соевым соусом. ... |
||
Китайская кухня / | Подробности | |
Салат из свеклы (вариант 2) | Рейтинг: 99 | |
Отварную свеклу и очищенные яблоки натереть на крупной терке, а грецкие орехи очистить от скорлупы и измельчить. Затем все перемешать и заправить майонезом. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки и укропом. Можно приготовить свекольный салат с добавлением растертого чеснока. ... | ||
Подробности | ||
Цитрусовый салат | Рейтинг: 99 | |
Разделить грейпфрут на дольки и очистить от пленок. Положить кусочки грейпфрута в вазу. Апельсины нарежьте кружочками и добавьте в вазу. Положите финики, изюм и миндаль. В отдельной мисочке смешайте соки, сахар и вино. Вазу и мисочку держите в холодильнике, прямо перед подачей вылейте смесь из мисочки в вазу и слегка перемешайте готовый салат. ... | ||
Еврейская кухня / | Подробности | |
Салат из эндивия с помидорами и луком | Рейтинг: 99 | |
Очистить и вымыть эндивий, помидоры и лук. Помидоры нарезать кружочками и выложить по краям салатника. Нарезанный длиной в 3 см эндивий уложить в середине салатника. Сваренные вкрутую яйца и луковицу нарезать кружочками и украсить ими салат. Заправить его взбитым с лимонным соком, солью и перцем растительным маслом. ... | ||
Подробности | ||
Салат из соленых грибов | Рейтинг: 99 | |
Соленые грибы (грузди, сыроежки, рыжики и др.) промыть в холодной кипяченой воде, нарезать ломтиками или дольками, заправить охлажденной сметаной, положить в салатницу, посыпать зеленым или маринованным луком и укропом. Вместо сметаны грибы можно заправить салатной заправкой. ... |
||
Подробности | ||
Салат "Экспресс" | Рейтинг: 98 | |
Слой первый: рис, отваренный с куриным кубиком. Слой второй:крабовые палочки, мелко порезанные. Следующий слой - натертые на крупной терке сваренные вкрутую яйца. Затем идут обжаренные с репчатым луком и тертой морковью грибы (наиболее простой вариант - мороженные шампиньоны). Если подавать к столу нужно сразу, то промазать майонезом следует каждый слой. Если же до этого момента остается некоторое время, то лучше промазать каждый второй слой и отправить настаиваться в холодильник. ... | ||
Подробности | ||
Индийский фруктовый салат | Рейтинг: 98 | |
Очистите от кожуры манго и удалите косточку, мякоть нарежьте тонкими ломтиками, отложив мелкие кусочки. Бананы очистите и нарежьте наискось. Очистите апельсины и разделите их на дольки. Проделывайте это над миской, чтобы собрать сок. Виноградины разрежьте пополам и удалите косточки. Папайю очистите, разрежьте пополам, выскребите семена и нарежьте мякоть ломтиками, мелкие кусочки соберите. Положите фрукты в вазу и перемешайте. Поместите апельсиновый сок и сок лиметты, сахар и мелкие кусочки ... | ||
Индийская кухня / | Подробности | |
Натертая морковь с бананами | Рейтинг: 98 | |
Молодую морковь вымыть, вытереть, натереть на терке, выложить ровным слоем на блюдо. Очистить бананы, нарезать мелкими ломтиками, положить поверх моркови. Покрыть соусом, приготовленным из сметаны, сока лимона, соли, перца. Посыпать зеленью петрушки. ... | ||
Русская кухня / | Подробности | |
Салат из зеленого лука 2 | Рейтинг: 98 | |
Лук мелко нарезать, яйца нарубить, все смешать, посолить, добавить сок лимона, заправить растительным маслом. ... | ||
Подробности | ||
Салат "Дынный пудинг" | Рейтинг: 98 | |
Дыньку весом в 1-1,5 кг очистить от семечек и кожуры и нарезать кубиками. Бананы, киви и абрикосы нарезать кусочками, чуть более мелкими. Добавить молотый миндаль. Все перемешать и заправить взбитыми сливками. По вкусу сверху посыпать тертым шоколадом. ... |
||
Подробности | ||
Салат из тыквы, дыни и яблок | Рейтинг: 98 | |
Натереть на крупной терке тыкву, крупные яблоки и дыню. Заправить медом. ... | ||
Подробности | ||
Салат "Гиссар" | Рейтинг: 98 | |
Сваренный в мундире и очищенный картофель, вареную морковь, отварное мясо, огурцы, помидоры нарезают кубиками, репчатый лук рубят, сваренные вкрутую яйца нарезают дольками. Приготовленные продукты перемешивают, добавляют соль, перец и выкладывают в салатник. При подаче поливают катыком, украшают дольками яйца и рубленой зеленью. ... |
||
Таджикская кухня / | Подробности | |
Салат (мужской каприз) | Рейтинг: 98 | |
Говядину отварить в соленой воде,остудить и поставить в холодильник на 2 ч. Нарезать лук кольцами,обдать кипятком, остудить и залить уксусом (1л. воды + 1ст.ложка уксуса)на 2-3 мин. Уксус слить,лук перемешать с майонезом и разложить слоем на блюде.Охлажденную говядину нарезать соломкой толжиной 1 см. перемешать с майонезом, добавить перец черный по вкусу и уложить слоем поверх лука.Сверху насыпать тертый сыр и дать настояться в течении 1 часа. ... | ||
Подробности | ||
Салат из спаржи с майонезом и взбитыми сливками | Рейтинг: 98 | |
Отварить, охладить и выложить в салатник спаржу верхушками в одну сторону. Из одного сырого и одного вареного желтков приготовить майонез, смешать его с взбитыми сливками и залить им спаржу. ... | ||
Подробности | ||
Горячий салат с рыбой | Рейтинг: 97 | |
Замороженные овощи (кукуруза, горох, морковь) отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем. Выложить в форму. Поверх овощей положить размятое содержимое банки консервов из тунца (лучше использовать тунца в собственном соку, сок слить), сверху посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой духовке примерно 10 минут (пока сыр не расплавится). ... |
||
Подробности | ||
Салат из зеленой стручковой фасоли с чесноком | Рейтинг: 97 | |
Фасоль очистить от плодоножек и волокон, вымыть и сварить, опустив в кипящую соленую воду. Готовую фасоль откинуть на сито, уложить в салатник и дать остыть. Смешать растительное масло, перец, мелко нарезанную зелень укропа и растертый с солью чеснок с небольшим количеством отвара фасоли. Полученной смесью заправить фасоль и украсить салат кружочками помидоров и зеленью укропа. ... | ||
Подробности | ||