Подразделы:
Винегрет Овощные салаты Салаты с помидорами Салаты из огурцов Салаты из капусты Салаты из моркови Картофельные салаты Салаты с грибами Рыбные салаты Салаты из морепродуктов Салаты с сыром Мясные салаты Салаты из печени Фруктовые салаты Разные салаты| 761 рецепт можно отсортировать по: | ||
| Салат острова Барба с крабами и грибами | Рейтинг: 97 | |
| Отварной картофель, зеленый или красный перец, ветчину, крабы перемешивают и посыпают черным перцем и солью. Взбивают в бутылке заправку из оливкового масла и лимонного сока, заливают ею овощи, ветчину и крабы, кладут нарезанные на мелкие ломтики отварные грибы, маслины и снова перемешивают. ... | ||
|
Подробности | |
| Салат питательный | Рейтинг: 97 | |
| Потереть на мелкой терке сыр, яйца и чеснок. Заправить майонезом и хорошенько перемешать. Очень вкусно и сытно. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Огурцы с зеленым луком и салатом | Рейтинг: 97 | |
| Огурцы, зеленый лук хорошо промыть. Салат отделить от корешков, промыть на плаву, ополоснуть. Огурцы очистить, если кожица горчит или грубая. Затем огурцы, зеленый лук и салат нарезать, посолить, перемешать, заправить сметаной или салатной заправкой. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Праздничный салат из лосося | Рейтинг: 97 | |
| Луковицу разрезать на 4 части, смешать с вином и приправами и довести до кипения. Добавить рыбное филе и варить еще 10 мин на небольшом огне. У яиц отделить желток от белка и мелко порубить по отдельности. Перемешать желток с сахаром, горчицей, рыбным отваром и маслом до получения пюре. Добавить соль, перец, уксус. Небольшие кусочки рыбы перемешать с яичным соусом и дать пропитаться. Посыпать салат мелко нарезанным укропом и рубленным белком. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат (океан) | Рейтинг: 96 | |
| Морковь и яйца отварить. Консервы размять вилкой (масло не сливать). Все компоненты уложить в салатник слоями, каждый слой смазать майонезом: 1 слой - рыба, 2 слой - лук ( мелко порезать), 3 слой - морковь (натереть на терке), 4 слой - яйцо (натереть на терке), 5 слой - огурец (натереть на терке), 6 слой - рыба, 7 слой - лук, 8 слой - морковь, 9 слой - яйцо, 10 слой - огурец, 11 слой - рыба, 12 слой - яйцо. Сверху салат можно посыпать мелко нарезанной зельнью петрушки или укропа. | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Пират" | Рейтинг: 96 | |
| Нарезать крупной соломкой один свежий огурец, один красный мясистый помидор, тонкими кольцами - репчатый лук, кубиками - кислое зеленое яблоко. Перемешать. Приготовить смесь из горчицы и майонеза один к трем. В глубокие порционные салатники на дно положить листья салата, разложить овощную смесь и полить соусом из горчицы и майонеза так, чтобы овощи в соусе почти плавали. Сверху в каждый салатник воткнуть пучок зелени. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из зеленого лука 1 | Рейтинг: 96 | |
| Вымытый лук обсушить с помощью салфетки, нашинковать и залить сметаной. В салат добавить соль и черный молотый перец. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат (любимый) | Рейтинг: 96 | |
| Открыть кукурузу, ананасы, тунца и сцедить всю жидкость.Сварить яйца вкрутую. Нарезать кубиками очищенные яблоко, киви, яйца и ананас. Репчатый лук нашинковать и промыть в воде. Выложить в посуду кукурузу, ананасы, яблоко, киви, яйца, промытый лук, порезанную зелень и затем тунца. Всё посолить, поперчить, заправить "Кальве" и перемешать. Сверху салат можно украсить майонезом и присыпать варёными тертыми белками в перемешку с зеленью. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Селедка "Под шубой" | Рейтинг: 96 | |
| На блюдо трем картошку на крупной терке, покрывая ровным слоем всю поверхность. Смазываем майонезом. Сверху укладываем слой почищенной и порезанной тонкими ломтиками селедки, посыпаем мелко порубленным лучком. Трем на терке яйцо прямо над блюдом, держа терку на весу, заливаем майонезом. Последний слой - свекла, тоже тертая. Майонез сверху разглаживаем ложкой. Готовить такую селедку надо заранее, чтобы слои пропитались. Режем, как торт, и раскладываем по тарелкам селедку вместе с `шубой`. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Фантазия" | Рейтинг: 95 | |
| Отварить картофель, нарезать кубиками, полить растительным маслом. Свеклу испечь, (или отварить) нарезать и полить уксусом, яблоки (лучше взять крепкие и кислые) очистить, натереть на терке, капусту нашинковать и посолить. Вареные яйца нарезать.Все перемешать, заправить тертым хреном и перцем. Вместо корня можно взять готовый хрен с лимоном по вкусу. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из репчатого лука с яблоками | Рейтинг: 95 | |
| Лук нарезать тонкими кольцами, яблоки (с кожурой) натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Все продукты быстро перемешать, чтобы яблоки не потемнели, заправить соусом, положить в салатницу, посыпать мелко нарезанной зеленью. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Летний" | Рейтинг: 95 | |
| Молодой картофель очистить, отварить и мелко нарезать ломтиками. Добавить нарезанных ломтиками огурцы и помидоры. Картофель и овощи заправить сметаной. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа и кинзы. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Зеленый салат со свежими огурцами и простоквашей | Рейтинг: 95 | |
| Листья салата промыть под струёй холодной воды и дать стечь. Свежие зеленые огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль, осторожно удалить семена, нарезать огурцы тонкими ломтиками, посолить сложить в сито и дать стечь. Смешать листья салата с огурцами и с нарезанным кусочками в 2 см луком, залить салат смешанной с лимонным соком и сахаром простоквашей и посыпать его зеленью укропа. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат "Френч" | Рейтинг: 95 | |
| Макароны отварить, помидоры порезать, лук обдать кипятком и тоже порезать на мелкие-мелкие кубики, чеснок измельчить. Всё перемешать, залить майонезом, перемешать. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат по-македонски | Рейтинг: 95 | |
| Нарезанную кружочками морковь, мелкие головки репчатого лука и мелко нарезанную стручковую фасоль отваривают в подсоленной воде и отцеживают. Печеный стручковый перец очищают от кожицы и семян, нарезают и смешивают с отварными овощами. Солят, перчат, заправляют уксусом и растительным маслом, перемешивают и украшают кружочками помидоров или огурцов. ... | ||
| Болгарская кухня /
|
Подробности | |
| Салат с горбушей | Рейтинг: 95 | |
| Морковь, сыр потереть на терке, яйца, лук и лимон (обязательно с кожурой) порезать мелкими кусочками. Туда же размять горбушу (предварительно вынутую из банки). Залить майонезом, перемешать, можно добавить немного зелени. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Остро-сладкий салат с капустой | Рейтинг: 94 | |
 |
Капусту тонко нашинковать. Помидоры залить кипятком, затем снять кожуру, удалить семена и мелко порезать. Стручки фасоли отварить и нарезать пополам. Папайю и чили очистить от семян и измельчить. Смешать капусту с томатами, зеленой фасолью, креветками, 3/4 папайя и половиной чили в большой миске. Добавить 2/3 орешков, перемешать. По краю блюда посыпать листья зеленого салата, выложить салат в центр блюда. Чтобы сделать заправку, взбить сок лайма с рыбным соусом и добавить сахар и перец по ... | |
| Китайская кухня /
|
Подробности | |
| Старый русский салат | Рейтинг: 94 | |
| Отварной картофель нарезать кубиками. Очищенное яблоко (лучше антоновку), соленые огурцы, отварное мясо и очищенную вымоченную сельдь (лучше небольшую) нарезать мелкими кубиками и перемешать. Для салата приготовить соус из сметаны, горчицы, уксуса, тертого хрена и мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Залить салат соусом и перемешать. Хороший результат дает добавление отварной свеклы. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из огурцов | Рейтинг: 94 | |
| Залить огурцы холодной водой и оставить на 1-2 часа. Затем очистить их от кожицы, разрезать вдоль и осторожно удалить семена из каждой половинки, нарезать тонкими ломтиками, посолить и оставить на час, чтобы выделился сок. Откинуть огурцы на сито, дать стечь. Уложить их в салатник и полить приготовленной из масла, уксуса, перца и хорошо растертого чеснока заправкой. ... |
||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из квашенной капусты с морковью и яблоками | Рейтинг: 94 | |
| Из квашеной капусты удалить зеленые и грубые части, морковь натереть на крупной терке, яблоки мелко нарезать, смешать, залить горячим рассолом, ставят на прогревание 0.5 л - 10-12 минут, 1 л - 13-15 минут. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Свекольный салат с селедкой | Рейтинг: 94 | |
| Селедку очистить, удалить кости, тщательно промыть и порезать поперек тонкими ломтиками. Луковицу очистить и мелко порубить, очистить и нарезать кубиками варенный в мундире холодный картофель. Свеклу, маринованные огурцы и мякоть яблока также нарезать кубиками. Перемешав, все уложить в салатницу, заправить перцем и размельченным между ладонями укропом и, закрыв крышкой, дать пропитаться в теч. 30 мин. 3атем добавить майонез и подать салат к столу с хлебом и сливочным маслом. - Кому этот салат ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из грибов с яйцами и сыром | Рейтинг: 94 | |
| Очищенные, тщательно промытые грибы сварить, опустив в кипящую соленую воду, влив в нее немного уксуса. Готовые грибы нарезать кубиками и перемешать с мелко нарезанными, сваренными вкрутую яйцами, оставив одно яйцо для украшения салата. Сыр, лук, морковь и сельдерей натереть на мелкой терке и, оставив ложку тёртого сыра для украшения, смешать с грибами и яйцами. Заправить салат смесью масла, грибного бульона, соли и уксуса. Всю массу выложить горкой в салатник, посыпать тёртым сыром и ... |
||
|
|
Подробности | |
| Альпийский салат | Рейтинг: 94 | |
| Заранее (за несколько часов) замариновать лук: порезать, сбрызнуть уксусом или кислым вином, добавить специи. В маринованный лук выложить фасоль и кукурузу. Посолить, заправить маслом, перемешать. Можно добавить вареный картофель. Выглядит очень красиво, представьте себе: красная фасоль и желтая кукуруза. А главное - вкусно и сытно. Хорош под молодое красное вино. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат "Атланта" | Рейтинг: 94 | |
| Яйца сварить вкрутую примерно 10 минут, обдать холодной водой. Морковь и кольраби очистить, вымыть. Очистить помидоры, редиску и паприку, вымыть. Морковь и паприку порезать соломкой, редис - брусочками, кольраби и помидоры - ломтиками. Салат очистить, вымыть, разобрать на листья. Смешать уксус, соль, перец и сахар. Вбить туда растительное масло. Вымыть зелень и, оставив немного, порубить. Смешать в однородную массу йогурт и Crйme frвiche. Приправить солью, перцем и лимонным соком. Вмешать ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из кабачков | Рейтинг: 94 | |
| Свежие, вымытые кабачки очистить от зеленой кожицы и сварить, не разваривая, в соленом кипятке. Готовые кабачки откинуть на сито. Остывшие кабачки нарезать ломтиками и выложить в салатник, полив их приготовленной из масла, лимонного сока, хорошо растертого с солью чеснока и мелко нарезанной зеленью заправкой. Помидоры нарезать кружочками и выложить по краям салатника, посыпав их мелко нарезанным укропом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из арбуза и дыни с имбирным сиропом | Рейтинг: 93 | |
|
Для начала нужно приготовить имбирный сироп. Для этого кладем в кастрюлю кусочек свежего имбиря, очищенного и слегка раздавленного, но оставленного одним куском, заливаем водой и добавляем сахар. Варим с открытой крышкой до тех пор, пока содержимое не превратится в сироп. Достанем имбирь и даем сиропу остыть. Из арбуза и дыни специальной ложкой делаем шарики и укладываем в салатницу. Заливаем имбирным сиропом. Салат готов. ... |
|
|
|
Подробности | |
| Рыбный салат | Рейтинг: 93 | |
|
Отвариваем филе рыбы и режем на мелкие кусочки, не перемешивая между собой рыбу. Грибы обжариваем. Картофель отвариваем и трем на крупной терке. Лук нарезаем мелко и обжариваем. Потом берем тарелку с плоским дном и выкладываем слоями (слой рыбы, майонез, слой грибов, майонез, картофель, майонез, слой другой рыбы и так повторяем). Салат закрываем слоем картофеля и сверху обмазываем майонезом. Можно украсить зеленью и подавать к столу. ... | |
|
|
Подробности | |
| Салат швейцарский | Рейтинг: 93 | |
| Порезать соломкой сыр (лучше брать твердые сорта - костромской подойдет идеально) и колбасу (можно приготовить смесь из ветчины и мягкой копченой колбасы). Настругать салат и зеленый лук, перемешать и заправить майонезом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Сельдь с заправкой | Рейтинг: 93 | |
| Почистить, филе порезать и уложить на блюдо, не перемешивая. Между ними - нарезанный кружками отварной картофель, посыпанный зеленым лучком. Полить селедку заправкой: уксусом перемешанным с растительным маслом. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат еврейский | Рейтинг: 93 | |
| Яйца, сыр, чеснок натереть на мелкой терке. Все смешать, добавить майонез. ... | ||
|
|
Подробности | |
Рубрика: Салаты > Наверх
