Подразделы:
Винегрет Овощные салаты Салаты с помидорами Салаты из огурцов Салаты из капусты Салаты из моркови Картофельные салаты Салаты с грибами Рыбные салаты Салаты из морепродуктов Салаты с сыром Мясные салаты Салаты из печени Фруктовые салаты Разные салаты| 761 рецепт можно отсортировать по: | ||
| Салат из овощей с перцем | Рейтинг: 79 | |
| Белокочанную капусту нарезают шашками, сырую морковь - кружочками или соломкой, красный стручковый перец - квадратиками. Подготовленную капусту варят вместе с морковью до полуготовности, а затем откидывают, тщательно отжимают воду, заправляют солью, сахаром, укусом и перемешивают. В сильно нагретое кунжутное масло кладут душистый перец, прогревают его не более полуминуты и извлекают; в то же масло кладут красный стручковый перец и тотчас же (Через 1-2 сек) снимают сковороду с огня, а масло ... | ||
 Китайская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из цветной капусты с лимоном | Рейтинг: 79 | |
| Капусту вымыть под струёй холодной воды, разобрать на соцветия, отварить в кипящей соленой воде, откинуть на сито и дать стечь. Лимонный сок смешать с маслом, солью и перцем и полить полученной заправкой готовую капусту. Салат подавать на стол, посыпав мелко нарезанным укропом. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат с вареными овощами | Рейтинг: 79 | |
| Отварить очищенный картофель и отдельно неочищенную свеклу и морковь. Очищенные овощи нарезают кубиками, добавляют 1 свежий или соленый огурец, нарезанную мелко луковицу, зеленый горошек. Смешивают, заливают соусом из растительного масла, горчицы, соли и сахара. Салат посыпают сверху нарезанным зеленым луком и зеленью укропа и петрушки. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат с ананасами | Рейтинг: 79 | |
| Любой мягкий сыр порежьте кубиками, добавьте содержимое банки консервированных ананасов (без сока), большой зубчик чеснока (его нужно пропустить через чеснокодавилку, ни в коем случае не резать). Заправить майонезом, все перемешать и сразу же подать на стол. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат (архиерейский) | Рейтинг: 79 | |
| Редьку, морковь натереть на терке (лучше использовать терку для корейской моркови). Мясо порезать мелкими кубиками. Выложить салат слоями: редька, майонез, морковь, майонез, мясо, майонез. Перед подачей на стол сверху положить горячий, поджаренный на растительной масле лук. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из сельдерея с лимоном | Рейтинг: 79 | |
| Отобрать здоровые корнеплоды сельдерея, хорошо вымыть кухонной щеткой, очистить и опять вымыть. Нарезать очень тонкой соломкой, полить лимонным соком (для сохранения цвета) и перетереть с солью, чтобы сельдерей стал мягким. Подавать к столу немедленно. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат (ташкентский) | Рейтинг: 78 | |
| Редьку порезать тонкой соломкой, потушить в рвстительном масле. Лук порезать полукольцами и тоже потушить до мягкости. Мясо порезать соломкой и обжарить не до хруста, все перемешать, соединить с майонезом, поперчить, посолить. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из ледяной рыбы | Рейтинг: 78 | |
| Готовые тушки рыбы (без голов, хвостов, плавников) отварить в подсоленной воде, удалить позвоночник и размельчить вилкой. Добавить вареные яйца, репчатый лук, мелко нарезанный (ошпаренный кипятком и охлажденный), заправить майонезом, добавить мелко нарезанную петрушку. Положить в салатник, полить майонезом, украсить зеленью петрушки и положить репчатый лук, нарезанный кольцами. Этот салат можно готовить из окуня, трески, сайды, мойвы. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Сырный салат с грибами | Рейтинг: 78 | |
| Отварите грибы (зимой более актуальны шампиньоны, но вдруг у вас в морозилке есть белые или лисички). В крайнем случае, можно вымочить и отварить соленые грибы. Затем нарежьте их кусочками. Нарежьте твердый сыр кубиками или потрите на крупной терке. Все перемешайте, залейте сметаной, посолите, поперчите, снова перемешайте, выложите в салатницу и подавайте на стол. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Упаковка для салата | Рейтинг: 78 | |
| Один из вариантов изысканного оформления, подходящий, разумеется, для любого салата, состоит в запихивании оного в тарталетки (корзиночки из слоеного теста). Дело хорошее, только их не стоит готовить слишком много, ибо пропитанное майонезом тесто на следующее утро вряд ли сможет вызвать воодушевление в рядах потенциальных поедателей. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из репы со свежими яблоками | Рейтинг: 77 | |
| Свежие яблоки промыть, очистить. Репу или брюкву промыть, очистить от кожицы, все нарезать соломкой, листья салата промыть в слегка подкисленной уксусом воде, крупно нарезать, все смешать, заправить сметаной, добавить лимонный сок, сахар, перец, соль. Украсить веточками петрушки и посыпать рубленым укропом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из картофеля с мелиссой | Рейтинг: 77 | |
| Предложите гостям простое и вместе с тем изысканное блюдо: в отварной картофель добавьте нарезанного зеленого лука, посыпьте салат измельченной мелиссой, заправьте сметаной, посолите. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Приправа к салату | Рейтинг: 77 | |
| Положите все ингредиенты в банку с завинчивающейся крышкой. Сильно встряхивайте, пока все хорошо не перемешается. Храните в холодильнике до 3 дней. Перед употреблением хорошо взболтайте. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из икры | Рейтинг: 77 | |
| Вынутую из свежей рыбы икру посолить и поставить на сутки в холодильник. Икру протереть через дуршлаг, чтобы удалить пленки, сложить в миску и, быстро мешая деревянной ложкой, добавлять понемногу растительное масло. Слишком загустевшую икру время от времени разбавлять небольшим количеством газированной воды. В готовую икру добавить лимонный сок по вкусу. Выложить салат на блюдо и украсить ломтиками лимона и маслинами. Отдельно подать очень мелко нарезанный лук. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из помидоров с овечьим сыром и маслинами | Рейтинг: 77 | |
| 1. Зелень вымыть, просушить и крупно порубить. Смешать с уксусом, солью, перцем и сахаром. Вмешать растительное масло. 2. Помидоры очистить от хвостиков, вымыть и нарезать брусочками. Луковицу очистить и нарезать тонкими брусочками. Смешать помидоры и лук с маслинами и маринадом и дать настояться около 30 минут. 3. Сыр грубо поломать. Еще раз приправить салат специями и посыпать сыром. К блюду хорошо подходят багетты. ... |
||
| Итальянская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из курицы с ананасами | Рейтинг: 77 | |
| Режете отварную курятину, вареную в мундире картошку, при желании можно слегка посолить. Консервированные ананасы нарезаете небольшими кусочками (размером примерно с последнюю фалангу женского указательного пальчика). Все это перемешивается, заправляется майонезом и карри. Вот тут главное - не переборщить, а то горчить будет. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат (нежный) | Рейтинг: 77 | |
| Сыр натереть на мелкой терке. Зеленый лук, яйца порезать. Перемешать, добавить специи, заправить майонезом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Зеленый салат с хреном | Рейтинг: 76 | |
| Хрен промыть, если увял, подержать в холодной воде, снять кожицу, натереть на мелкой терке, мед и квас соединить и оставить на 20-30 мин. в открытой посуде. Зеленый салат промыть, срезать корешки и немелко нарезать. Зеленый лук промыть, очистить и нарезать некрупно, все перемешать, добавить мелко нарубленные яйца, положить в салатник, полить сметаной, посыпать мелко нарубленной зеленью. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат кубинский | Рейтинг: 76 | |
| Салат помыть и обсушить. Отложить несколько листьев для того, чтобы выложить ими салатницу. Остальные листья мелко нарезать. Ветчину и ананас нарезать кусочками и смешать с салатом. Добавить горошек и все хорошо перемешать. Приготовить приправу. Выложить салатными листьями салатницу, положить в нее салат, залить сверху приправой, слегка встряхнуть и подать на стол. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из редиски с творогом | Рейтинг: 76 | |
| У редиски удалить ботву и корешки, промыть, нарезать соломкой. Укроп промыть на плаву, мелко покрошить. Творог слегка посолить, тщательно перемешать с укропом и редиской. Выложить в салатник и подать на стол. Редиску со стороны корешка надрезать острым ножом, отогнуть кожицу в виде лепестков и украсить салат. Салат и винегрет с майонезом приобретут особо приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Теплый тыквенный салат с хариссой | Рейтинг: 76 | |
| Поджарить семена кунжута на сковороде до золотистого цвета. Снять с плиты и отставить в сторону. Разогреть на сковороде оливковое масло, положить туда лук и фенхель, накрыть крышкой и протушить на небольшом огне 3-4 минуты. Добавить тыкву и протушить до тех пор, пока она не станет мягкой. При этом осторожно помешивать. Положить в плоскую миску. Смешать апельсиновый и лимонный соки с медом, кунжутным маслом и апельсиновой цедрой. Полить смесью тыкву и посыпать зеленым луком. | ||
| Африканская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из свеклы и кресса | Рейтинг: 76 | |
| Сварите свеклу в подсоленной воде, но так, чтобы она не была слишком мягкой. Хорошо промойте и очистите. Разрежьте на ломтики, положите в уксус и поставьте в холодильник на час-полтора. Посыпьте перцем и подавайте на хорошо промытых листьях кресс-салата. Перед тем как положить ломтики свеклы на листья салата, их можно полить сметаной. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из консервированной скумбрии | Рейтинг: 75 | |
| Консервированную рыбу нарезать мелкими кусочками, яйцо - кубиками, петрушку мелко нарезать, все компоненты соединить, посолить, поперчить, заправить сметаной с майонезом. Украсить зеленью петрушки. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из сырой свеклы с яблоками и сыром (или брынзой) | Рейтинг: 75 | |
| Натереть на крупной терке свеклу средних размеров и яблоки без кожуры. Добавить рубленый чеснок и тертый сыр. Залить майонезом, смешанным со сметаной. Украсить зеленью укропа и петрушки. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат (необычный) из рыбы | Рейтинг: 75 | |
| Сварить и порезать на кубики картошку, морковь и филе. Луковицы тоже мелко нарезать. Всё тщательно размешать, добавить горошек, майонез. Посолить, поперчить. Размешать. Ну очень вкусно !!! ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Ижевский" | Рейтинг: 75 | |
| Отварную либо жареную курятину или крольчатину нарезают мелкими кубиками. Отварной картофель, маринованные грибы, огурцы, сваренные вкрутую яйца, зеленые лук и салат также мелко шинкуют, соединяют с мясом, солят и перчат. Салат заправляют сметаной, майонезом и соусом `южный`. Украшают листьями зеленого салата, зеленью, свежими помидорами, зеленым горошком и пр. ... | ||
| Удмуртская кухня /
|
Подробности | |
| Салат итальянских евреев | Рейтинг: 75 | |
| Отварить макароны. Смешать майонез с вином и бренди, добавить лук, свеклу и сельдь. Заправить всё лимонным соком и специями. ... | ||
| Итальянская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из маринованных грибов | Рейтинг: 75 | |
| Грибы нарезать, яблоко натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Все продукты соединить, посолить, посластить, поперчить, заправить растительным маслом и положить в салатник. Украсить салат кольцами лука и мелко нарезанной зеленью укропа. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат рыбный | Рейтинг: 75 | |
| Порезать ломтиками, соединить и заправить майонезом. Выложить в салатницу и украсить зеленью. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат (улыбка) | Рейтинг: 75 | |
| Лосось измельчить и в перемешку с небольшим количеством лука уложить на дно. Рис отварить и уложить следующим слоем, немного смазать майонезом. Лук порезать тонкими полуколечками и обжарить до светло-коричневого цвета, остудить и положить следующим слоем. Обжарить морковь до мягкого состояния, потерев ее на крупной терке, остудить и положить слой. Яйца отварить, порезать мелко и засыпать салат. Сверху все обильно полить майонезом. ... |
||
|
|
Подробности | |
Рубрика: Салаты > Наверх
