Подразделы:
Винегрет Овощные салаты Салаты с помидорами Салаты из огурцов Салаты из капусты Салаты из моркови Картофельные салаты Салаты с грибами Рыбные салаты Салаты из морепродуктов Салаты с сыром Мясные салаты Салаты из печени Фруктовые салаты Разные салаты| 761 рецепт можно отсортировать по: | ||
| Весенний салат со сметаной | Рейтинг: 49 | |
| Очистить, вымыть и нарезать редис тонкими ломтиками. Листья зеленого салата промыть под струёй холодной воды. Огурец очистить от кожицы, разрезать вдоль, осторожно удалить семена, нарезать тонкими ломтиками и посолить. Мелко нарезать зелень укропа и лук. Все перемешать со свежей сметаной, украсить кружочками яйца и поставить на несколько минут в холодное место. ... | ||
|
Подробности | |
| Салат из каперсов | Рейтинг: 49 | |
| Миндальный орех можно заменить мускатным или грецким. Крупные каперсы облить кипятком, положить на блюдо, посыпать промытой коринкой (изюмом) и толченым миндалем. Масло растительное, уксус и белое вино соединить и все хорошо взбить с добавлением соли, перца. Облить каперсы соусом, сверху посыпать их зеленью. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из авокадо с сельдью | Рейтинг: 49 | |
| Мелко нарубленную мякоть сельди смешать с нарезанными крутыми яйцами, репчатым луком и мякотью авокадо, посолить и заправить майонезом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Астория" | Рейтинг: 49 | |
| Груши очистить, разрезать на 8 частей и удалить сердцевину. С грейпфрутов острым ножом снять толстый слой кожуры, затем очистить от пленок мякоть. Стручок перца разрезать на 4 части, удалить сердцевину, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Налить в салатницу уксус, растительное масло, добавить щепотку соли, перец, измельченные фрукты и все тщательно перемешать. Нарезать кружочками лесные орехи и посыпать ими салат. По краям блюда выложить листья зеленого салата и все посыпать мелкорубленой ... | ||
|
|
Подробности | |
| Необычный салатик с грибами | Рейтинг: 49 | |
| Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Отваренный рис перемешать с остуженными грибами. Мелко порезать укроп и пропустить его через чесночницу. В массу из риса и грибов положить чеснок. Добавить майонез и соевый соус по вкусу. Добавить лимонный сок. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник не менее, чем на 4-5 часов (лучше на ночь). Можно поперчить. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Апельсиновый салат | Рейтинг: 48 | |
 |
Апельсины очистить от кожуры, вырезать дольки тонким ножом. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Желательно замочить в лимонном соке минут на 30, чтобы ушла горечь. Мелко измельчить зелень петрушки и пеперончино. Для заливки смешать сок 1/2 лимона, оливковое масло и щепотку соли. На плоское блюдо разложить листья салата, сверху дольки апельсина, затем посыпать луком и оливками. Украсить петрушкой и яркими точками пеперончино. Полить заливкой. Приятного аппетита! ... |
|
| Итальянская кухня /
|
Подробности | |
| Фруктовый салат в лодочках | Рейтинг: 48 | |
|
Берем грушу, разрезаем пополам и специальной ложкой извлекаем мякоть в виде маленьких шариков. Виноград надо порезать пополам, а инжир тонкими дольками. Покрошить голубой сыр и орехи пекан, сюда же добавим шарики из груши. Делаем заправку: берем мед к нему добавляем бальзамический уксус и немного горчицы, всё это соединит оливковое масло, оно придаст пикантную начинку салату, все перемешиваем и заправляем салат. И все раскладываем по лодочкам. Очень вкусный и полезный салат готов. Приятного ... | |
|
|
Подробности | |
| Мясной салат с отварной говядиной | Рейтинг: 48 | |
|
Нарежем мясо мелкими кубиками. Огурцы нарезать маленькими полосками, потом натираем яйцо на крупной терке. Выкладываем зеленый горошек. Чистим картофель и нарезаем кубиками. Добавляем майонез, сливки и горчицу на кончике ножа. Всё смешиваем, соль перец по вкусу. ... | |
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Луковый салат | Рейтинг: 48 | |
| Очень пpосто - pежешь лук - тонко, большую луковицу на 4 части, ну чтоб не длинные были куски, заливаешь _кипящей водой, оставляешь в ней пока не остынет, сливаешь, туда же ваpенные яйца, майонез, соль. Все гости даже понять не могут, что это лук - совсем дpугой вкус. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из цветной капусты с майонезом | Рейтинг: 48 | |
| Очистить капусту, осторожно отделить соцветия, промыть под струёй холодной воды и отварить, опустив в кипящую соленую воду. Готовые соцветия откинуть на сито и дать стечь. Приготовить майонез из вареных желтков. Остывшую капусту уложить в салатник, заправить майонезом и украсить нарезанными белками и листиками зеленой петрушки. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Бранденбургский сырный салат | Рейтинг: 47 | |
|
Яблоко, грушу и сыр нарезать соломкой. Всё смешать в салатнике. Приготовить заправку из майонеза, йогурта, горчицы, лимонного сока, соли и сахара по вкусу. Салат полить заправкой и посыпать рубленым миндалем. Дать настояться. Приятного аппетита! ... | |
| Немецкая кухня /
|
Подробности | |
| Салат из цуккини с песто | Рейтинг: 47 | |
|
Фасоль отварить в подсоленной воде в течении 6 минут, слить воду и порезать их на 2-3 части. Чистые и обработанные цуккини порезать большими дольками. Выложить их на сковородку с парой ложек масла на 3-4 минутки. Помидоры порезать на сектора. Промыть базилик, положить в ступку и протереть вместе с орехами и чесноком. Выложить соус в миску, перемешать с остальным маслом, натертым пармезаном, присолить и поперчить. Выложить все пикули в салатницу, заправить песто и подавать к столу. При желании ... | |
| Итальянская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из семги | Рейтинг: 47 | |
|
Нарезаем мелко лук, свежий огурец, отварной картофель, слабосоленую семгу. Заливаем картофель оливковым маслом, добавляем огурец, лук и перемешиваем. Сверху укладываем семгу. Салат готов. Быстро, легко, а главное вкусно. Приятного аппетита! ... |
|
|
|
Подробности | |
| Салат из лука-порея с майонезом | Рейтинг: 47 | |
| Очистить, вымыть, нарезать кусочками в 4-5 см лук-порей и сварить, опустив в соленый кипяток. Готовый лук-порей откинуть на сито и остудить. Сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками, осторожно вынуть желтки, сохранив белок для украшения. Из вареных желтков и растительного масла приготовить майонез, заправить им сваренный лук-порей, смешанный с тонко нарезанными солеными огурцами. Салат украсить, кружочками белка и подать на стол. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из шампиньонов для гурманов | Рейтинг: 47 | |
| Шампиньоны свежие порезать тоненько, посолить, поперчить. Мелко порезать репчатый лук и обмыть холодной водой (иначе будет горчить в салате). Добавить лук в шампиньоны, выдавить сок лимона (можно заправить столовым уксусом), заправить раститительным маслом. Подавать сразу же, свежим. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат "Приятное с полезным" | Рейтинг: 47 | |
| Свеклу, морковь, фасоль отварить. Лук, свеклу и морковь почистить, мелко порезать, перемешать, добавить консервированную морскую капусту и фасоль. Заправить подсолнечным маслом. Можно дополнительно добавить порезанные яблоки, консервированный сладкий перец. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат (слойка) | Рейтинг: 47 | |
| Отварить яйца. Пока яйца варятся, нарезать лук кубиками и залить кипятком на несколько минут. Воду слить и отжать лук, положить его в тарелку слоем и помазать майонезом. Яйца почистить и мелко нарезать, сверху лука положить яйца и помазать майонезом. Сыр натереть на мелкой терке и также обильно смазать майонезом, свеху можно на большой терке натереть яблоки и незначительно смазать майонезом. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат Шопский | Рейтинг: 46 | |
|
Перец закинуть в горячую духовку на гриль, приблизительно на 20 мин, как только он становится мягеньким, быстренько положить его в полиэтиленовый мешок, чтоб остыл. Потом очистить от кожуры, порезать соломкой. Пока перец готовится в духовке, помидоры порезать секторами, огурец дольками, лучок кольцами и взбрызнуть чуть-чуть яблочным уксусом. На тарелку выложить перемешанные овощи, поверх изобильно посыпать брынзой, заправить соусом (яблочный уксус + оливковое масло). В конце посыпать сухим ... | |
| Болгарская кухня /
|
Подробности | |
| Винегрет из картофеля и селёдки | Рейтинг: 46 | |
| Отварить картофель, нарезать его тонкими кусочками. Мелко изрубить селёдку и лук, желтки и все это растереть гладко с растительным маслом и готовой горчицей. Добавить: перца, каперсов, эстрагон, ложку уксуса, зелень петрушки, укропа, лука. Всё это смешать с картофелем, подавать к столу. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из белой фасоли с майонезом | Рейтинг: 46 | |
| Сварить фасоль как указано в предыдущем рецепте, откинуть ее на сито и дать стечь. Выложить фасоль на блюдо, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, украсить маринованными гогошарами и огурчиками. Подается как холодная закуска. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат (президентский) | Рейтинг: 45 | |
| Нарезать палочки, огурцы, лук кубиками. Капусту тонко нашинковать.Смешать, добавить кукурузу. Заправить майонезом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат деликатесный | Рейтинг: 45 | |
| Язык мелко порезать, грибы порезать и пожарить с луком в сливочном масле, огурец мелко порезать. Все перемешать и заправить майонезом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из огурцов и копченой салаки | Рейтинг: 45 | |
| Огурцы разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать ломтиками. Очищенную от костей салаку разрезать на мелкие кусочки. Огурцы и салаку положить в салатник слоями, каждый из которых залить сметаной, смешанной с мелко нарезанной зеленью укропа и солью. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат датский (Обновленный вариант) | Рейтинг: 45 | |
| Макароны отваривают в соленой воде. Морковь и корень сельдерея, нарезаные кубиками, цветную капусту, разобраную на кочешки, отваривают в подсоленной воде, не давая развариться. Охлажденные овощи перемешивают с макаронами, заправляют майонезом, растительным маслом, уксусом, горчицей и добавляют нарезанную полосками ветчину или колбасу. ... | ||
| Датская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из утиных языков | Рейтинг: 45 | |
| Языки уток сначала ошпаривают кипятком, после чего варят на пару до готовности, а затем очищают от кожицы и охлаждают. Огурцы моют, срезают с концов кожицу, нарезают их ломтиками, ошпаривают кипятком и откидывают на дуршлаг. Отваренные в воде грибы тщательно отжимают. Кусочки зеленого салата или ломтики свежих огурцов, или грибы заправляют кунжутным маслом, смешанным с вкусовой добавкой. Перед подачей в салатник кладут горкой заправленный зеленый салат, либо ломтики свежих огурцов, либо грибы, ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат с черносливом | Рейтинг: 44 | |
| Мелко нашинковать кочан капусты. Перетереть капусту с солью и сахаром, сок отжать. Очистить и нарезать заранее замоченный чернослив (за 2-4 часа). Натереть морковь и лимон на терке. Все смешать, можно добавить тмин. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат сногсшибательный | Рейтинг: 44 | |
| Плавленый сыр протереть на мелкой терке, добавить подавленые или протертые дольки чеснока, мелкорубленую зелень. Залить майонезом и все перемешать. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат картофельный 3 варианта | Рейтинг: 44 | |
| Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде (вода должна только покрывать картофель). Затем картофельный отвар слить и сохранить, а картофель охладить, выложить в салатник и заправить растительным маслом, предварительно подогретым. Из 1/4 стакана растительного масла, уксуса, вина, горчицы с добавлением соли приготовить заправку и заправить картофель. Посыпать картофель тмином и черным перцем, размешать и выдержать в холодном месте около 30 мин. Разделить на порции, ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат (радуга) | Рейтинг: 44 | |
| Нашинковать морковь, обжарить в растительном масле, выложить на плоское блюдо горкой с одной стороны. Нарезать мелко мясо, обжарить его с честноком, выложить на плоское блюдо горкой рядом с морковью. Нашинковать свеклу, обжарить в растительном масле, выложить на плоское блюдо горкой с другой стороны рядом с морковью. Капусту нашинковать, посолить, помять руками, чтобы капуста выпустила сок, выложить на блюдо рядом с мясом и свеклой. У вас должно получиться 4 кучки на одном блюде. На праздничном ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат мясной со снытью | Рейтинг: 44 | |
| Сныть - растение семейства зонтичных. У нас известно пять ее видов. Наиболее распространена сныть обыкновенная. Она встречается почти повсеместно. Появляется ранней весной, и в этом ее преимущество перед другими растениями. Растет в смешанных лесах, в заброшенных садах и огородах на влажной и глинистой почве. Она переносит утренние заморозки. Издавна служила пищей для людей. Из нее готовили салаты, супы, окрошки и ботвиньи, биточки, икру и пюре. Пекли из нее пироги. Ее солили и квасили, ... | ||
|
|
Подробности | |
Рубрика: Салаты > Наверх
