Подразделы:
Винегрет Овощные салаты Салаты с помидорами Салаты из огурцов Салаты из капусты Салаты из моркови Картофельные салаты Салаты с грибами Рыбные салаты Салаты из морепродуктов Салаты с сыром Мясные салаты Салаты из печени Фруктовые салаты Разные салаты| 761 рецепт можно отсортировать по: | ||
| Салат из яблок с орехами | Рейтинг: 64 | |
| Нарезать кубиками очищенные яблоки. Добавить немного меда и толченых грецких орехов. Смешать майонез и сливки. Заправить этой смесью салат. Украсить яблоками. ... | ||
|
Подробности | |
| Морковь с кальмаром по-корейски | Рейтинг: 63 | |
| Филе кальмара очищают от наружной пленки и промывают. Затем тушки на 1 - 2 минуты (не больше) опускают в кипящую воду. Вновь филе промывается холодной водой и режется крупной соломкой. Одновременно готовится морковь (нарезать соломкой, слегка посолить, через некоторое время отжать от выделившегося сока). Обжариваем лук, нарезанный кольцами. Все продукты охладить, и обжаренный лук тоже, потом - смешать, добавить соевый соус. При этом важно не переборщить с использованием соуса - при большом его ... | ||
| Корейская кухня /
|
Подробности | |
| Макаронный салат с фруктами | Рейтинг: 63 | |
| Сварить макароны, промыть. Вынуть из черешни косточки, нарезать яблоки перемешать все с макаронами, добавить изюм. Йогурт, майонез и выжатый из апельсинов сок перемешивают и поливают этим сладким сиропом макаронный салат. Выдерживают салат около часа, чтобы макароны хорошенько пропитались соком и ароматом фруктов. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из мортаделлы с кукурузой | Рейтинг: 63 | |
| Редьку вымыть, очистить и нашинковать тонкими ломтиками. Салат вымыть, обсушить и, как и мортаделлу, нарезать полосками. Лук очистить, разрезать пополам и нарезать. Кукурузу откинуть на дуршлаг и перемешать с редькой, салатом, луком и колбасой. Петрушку вымыть под струей холодной воды, обсушить и мелко порубить. Уксус хорошо перемешать с пастой из пряностей, петрушкой, кориандром и растительным маслом. Полить салат маринадом и осторожно перемешать. Оставить салат на несколько минут, затем ... | ||
|
|
Подробности | |
| Картофельный салат с фасолью | Рейтинг: 63 | |
| Отварить вымытый картофель, опустив в кипящую соленую воду. Готовый картофель очистить, нарезать кубиками и полить маслом. Очищенный лук нарезать тонкими кружочками и посолить. Остывший картофель перемешать с луком, вареной фасолью, уксусом и мелко нарезанным эстрагоном. Посолить и подать к столу. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат с брынзой | Рейтинг: 63 | |
| Порезать кубиками болгарский перец, помидоры (как на обычный салат). Натереть на терке брынзу, добавить мелко нарезанную зелень, полить оливковым маслом, сбрызнуть уксусом и, наконец, все перемешать. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из сладкого перца | Рейтинг: 63 | |
| Сладкий стручковый перец промывают, удалив плодоножку и семена, кладут в подсоленную воду и 5-10 минут кипятят. Воду сливают, охлажденный перец нарезают соломкой и заправляют салатной заправкой или майонезом. ... |
||
| Украинская кухня /
|
Подробности | |
| Салат "Фламинго" | Рейтинг: 63 | |
| В сковородке в растительном масле обжариваем нарезанный полукольцами лук, добавляем консервированные шампиньоны без жидкости (можно взять свежие, только возни больше), обжариваем их вместе с луком, через некоторое время туда же выкладываем фасоль, выливаем жидкость из-под шампиньонов и тушим до полного ее выпаривания. Снять, остудить, заправить майонезом, выложили в салатницу и - на стол. Можно все приготовить заранее, а майонезом заправить непосредственно перед подачей на стол. | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из печеной свеклы | Рейтинг: 63 | |
| Свеклу средней величины вымыть, подсушить и испечь в духовке, затем сразу очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками и уложить в салатник. Посыпать тмином, измельченным на терке хреном и толченым черным перцем (несколько горошин), залить уксусом, разбавив его вином. Выдержав одну ночь, слить уксус и на каждый ломтик капнуть несколько капель растительного масла. Готовый салат посыпать толченым тмином. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат (принц) | Рейтинг: 63 | |
| Мясо разобрать на волокна (первый слой салата), намазать майонезом, огурцы мелко нарезать, смешать с мелко порезанным чесноком - второй слой, тоже намазать майонезом, яйца - третий слой, промазать майонезом. Повторить последовательность слоев. Обязательно каждый слой пропитывать майонезом. Грецкий орех мелко порезать и обжарить на раскаленной сковородке без масла, и посыпать им салат сверху. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Куриный салат с папайя | Рейтинг: 62 | |
 |
Отварить куриное филе в кипящей воде около 15 минут до готовности. Готовое филе выложить на тарелку и остудить. Чтобы сделать заправку, смешать чили, винный уксус и оливковое масло, приправить солью и перцем. Филе нарезать на кусочки по диагонали. Папайю и авокадо очистить и нарезать такой же толщины, как и курицу. Разложить кусочки фруктов с курицей на тарелках. Сверху посыпать ростками и украсить кусочками сладкого красного перца и огурца. Полить заправкой. ... |
|
| Китайская кухня /
|
Подробности | |
| Горячий салат с рисом | Рейтинг: 62 | |
|
Положить рис в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, накрыть и варить 30 минут до готовности. Тем временем, нарезать зеленый лук, очистить красный перец и тонко нарезать редис. Слить рис и положить в огнеупорную миску. Для заправки, взбить венчиком арахисовое масло, соевый соус, уксус, мед, добавить порошок чили, соль и перец. В маленькой кастрюльке подогреть заправку в течение 1 минуты, затем добавить ее в рис и перемешать. Быстро работая, перемешать рис с кусочками ананаса, луком, ... | |
| Китайская кухня /
|
Подробности | |
| Винегрет с морской капустой | Рейтинг: 62 | |
|
Все овощи промыть и отварить до готовности. Свеклу, огурцы, морковь и картофель нарезать небольшими кубиками. К овощам добавить морскую капусту, рубленную зелень и мелко нарезанный лук. Смешать масло, соль и сахар, заправить винегрет, все перемешать. Приятного аппетита! ... | |
|
|
Подробности | |
| Морской салат | Рейтинг: 62 | |
|
Берем размороженные морепродукты и отправляем их на раскаленную сковородку, перемешиваем, держать долго на огне их нельзя, иначе они станут жесткими, поэтому держим их буквально пару минут. Для того чтобы придать блюду изюминку мы добавляем коньяк и поджигаем, ждем пока выпарится алкоголь. После этого всё заливаем апельсиновым соком. Закидываем креветки и доводим до кипения. Остринку нашему блюду придаст соус Табаско, наливаем всего пару капель. Выкладываем на тарелку листья рукколы, сверху ... | |
|
|
Подробности | |
| Салат из белокочанной капусты с тмином | Рейтинг: 62 | |
| Очистить кочан капусты, удалить кочерыжку, разобрать его на листья и промыть их под струёй холодной воды. Вырезав из каждого листа утолщения, свернуть листья рулетом, тонко нарезать, сложить в кастрюлю, ошпарить соленым кипятком, откинуть на сито и дать стечь. Залить заправкой из растительного масла с уксусом, солью и толченым тмином. Салат поставить в холодное место. Подавать к столу через несколько часов. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Cалат из апельсинов и киви | Рейтинг: 62 | |
| Aпельсин очистить от шкурки, разделить на дольки, очистить от пленочек. Kиви очистить и порезать на дольки. Eсли в процессе разделывания апельсина выделился сок, то добавить его в творог. Tакже в творог положить немного сахара, часть измельченных орехов. Tворог выложить на терелочку, декоративно выложить на него дольки киви и апельсина, посыпать оставшимися орехами. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Картофель со шпинатом "Птичьи гнезда" | Рейтинг: 62 | |
| Приготовить пюре из разваренного картофеля, молока (125 мл) и растительного масла, яйца и соли. Добавить еще молока (125 мл) в измельченный шпинат, всыпать щепотку тертого мускатного ореха и молотый черный перец по вкусу и посолить. Картофельное пюре выложить в хорошо смазанную растительным маслом и посыпанную молотыми сухарями посуду и выровнять поверхность. Сверху разместить тремя кучками шпинат, в каждой сделать по углублению, в которое положить по кусочку сливочного масла (с грецкий орех). ... | ||
| Немецкая кухня /
|
Подробности | |
| ГАИТИ (слоеный салат) | Рейтинг: 62 | |
| Куриное филе отвариваем, остужаем и мелко режем - это первый слои. Поливаем его соусом из сметаны, майонеза и ананасового сока. Рис перемешиваем с измельченной петрушкой - это второй слой. Кусочки ананасов перемешиваем с оставшимся соусом - третий слой. Украшаем салат очищенными от плёночек дольками апельсина. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат витаминный таджикский | Рейтинг: 62 | |
| Свежую капусту нарезать соломкой, растереть с солью, отжать, смешать с шинкованным болгарским перцем и оставить на 10-15 минут. Нарезать салат, зелень укропа, петрушки, щавель. Морковь натереть на крупной терке. Овощи перемешать и полить сливками или сметаной. ... | ||
| Таджикская кухня /
|
Подробности | |
| Салатный маринад (для листового салата) | Рейтинг: 62 | |
| Смешать вместе уксус, вино, растворенную в воде щепотку соли, щепотку сахара и растительного масла. Полученной смесью залить салат и сбрызнуть растительным маслом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из белой фасоли | Рейтинг: 62 | |
| Замочить фасоль на ночь в холодной воде, которую на следующий день слить. Набухшую фасоль залить газированной водой и варить на слабом огне до мягкости. Затем воду слить, а горячую фасоль смешать с мелко нарезанными луком и чесноком и залить заправкой из уксуса, растительного масла, томат-пюре, молотого красного перца (несколько горошин) и соли по вкусу. Охлажденный салат распределить на порции и украсить их кружочками помидоров и посоленной, мелко нарезанной петрушкой. ... | ||
| Итальянская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из курицы с соусом | Рейтинг: 61 | |
|
Сначала готовим гренки. Берем чеснок и очень мелко нарезаем, тогда он отдаст все свои ароматы. Теперь в отдельную емкость выкладываем чеснок и добавляем оливкового масла, всё перемешиваем и отставляем. Берем кусочки батона, обрежем корочки и нарезаем на длинные брусочки, потом мы их добавляем в оливковое масло с чесноком, всё аккуратно перемешиваем, чтобы не сломать брусочки и ставим в духовку, разогретую до 150 С на 5-7 минут. Пока гренки выпекаются, приготовим соус. Берем горчицу, смешиваем с ... | |
|
|
Подробности | |
| Салат из дайкона и моркови | Рейтинг: 61 | |
|
Редиску и морковь вымыть, очистить, тонко нашинковать или натереть на крупной терке. Для заправки смешать уксус, растительное масло и соль. Выложить в салатник редиску и морковь, залить заправкой, перемешать, украсить зеленью петрушки или сельдерея. Можно для красоты посыпать семем кунжута. Приятного аппетита! ... | |
| Японская кухня /
|
Подробности | |
| Грибной салат (нежность) | Рейтинг: 61 | |
| Лук порезать небольшими квадратиками, жарить на растительном масле, добавить порезанные грибы, жарить до готовности. Порезать картофель и огурцы, как в винегрет, добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить по вкусу и заправить сливками, взбитыми в крепкую пену. Причем лучше заправить, когда смесь теплая. Можно добавить свежий укропчик. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из репчатого лука с сыром | Рейтинг: 61 | |
| Лук порезать кольцами, ошпарить кипятком и замариновать мариновать в растворе уксуса, сахара и воды 15 мин. Яблоки нашинковать, яйца порубить. Уложить в салатницу слоями: лук, майонез, яйцо рубленное, майонез, яблоки, майонез, можно повторить еще раз в том же варианте. Сверху посыпать сыром и зеленью укропа. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Хризантемы" | Рейтинг: 61 | |
| Нашинковать капусту и морковь тонкой соломкой длиной 8-10 см. Полученные соломинки расположить в бокале так, чтобы получились лепестки хризантемы. В центре цветка поместить ягодку и украсить веточками петрушки. К салату подают растительное масло. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Зеленые витамины" | Рейтинг: 61 | |
| Листья салата, шпината, петрушку и укроп вымыть, порезать вдоль или поперек (кому как нравится). Все это сложить в глубокую миску, полить растительным маслом (подойдет любое, но лучше подсолнечное с запахом семечек), влить половину чайной ложки уксуса, добавить сахара по вкусу, хорошенько перемешать и скушать. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат "Мужской" | Рейтинг: 60 | |
| Овощи, чеснок, сыр протираются на мелкой терке, лук мелко режется. Все посыпается солью, при желании - перцем, заливается смесью сметаны с майонезом и перемешивается. Салат готов к употреблению, но лучше, если он немного постоит в холодильнике. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат-десерт | Рейтинг: 60 | |
| Ананасы, бананы, яблоки нарезать дольками, добавить ягоды винограда. Майонез `ряба оливковый` смешать со сгущенным молоком, и полученный соус Осторожно перемешать с фруктами. Салат охладить и подать на блюде, украшенном листьями салата. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат с солеными грибами | Рейтинг: 60 | |
| Отварной остуженный картофель нарезается кубиками, смешивается с нарезанным огурцом и солеными грибами, заливается сметаной и маслом. Украшается зеленью укропа, петрушки и мелко нарезанного редиса. ... | ||
|
|
Подробности | |
Рубрика: Салаты > Наверх
