Рейтинг популярности: 77
Салат из икрыСалаты
Рыбные салаты
|
Ингредиенты
икра карпа или щуки 200 г
растительное масло 300 мл
лимон 2 шт.
газированная вода
репчатый лук 2 шт.
маслины 20 шт.
соль по вкусу
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Вынутую из свежей рыбы икру посолить и поставить на сутки в холодильник. Икру протереть через дуршлаг, чтобы удалить пленки, сложить в миску и, быстро мешая деревянной ложкой, добавлять понемногу растительное масло. Слишком загустевшую икру время от времени разбавлять небольшим количеством газированной воды. В готовую икру добавить лимонный сок по вкусу. Выложить салат на блюдо и украсить ломтиками лимона и маслинами. Отдельно подать очень мелко нарезанный лук.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
|
мансур | 10 ноября 2008 15:15
икру лучше не протирать а взбить чем нибудь вроде венчика
|
|
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки
|
|||
1890 руб.
|
|||
