Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Запеченные, тушеные блюда из свинины

Вторые блюда / Мясные блюда / Блюда из свинины

  Рубрики рецептов
14 рецептов можно отсортировать по: Популярности | Дате поступления | Алфавиту
  Гуляш из свинины с вересковым элем Рейтинг: 195
Нажмите для увеличения
Свинину порезать кубиками, обвалять в муке и положить на тарелку. Нагреть масло в сковороде с толстым дном и обжарить свинину небольшими порциями до золотистого цвета. Важно обжаривать при высокой температуре, чтобы мясо не дало сок. Когда все мясо обжарено, переложить его в сотейник. Обжарить на сковороде измельченный лук, затем переложить к свинине, следом добавить раздавленный чеснок. На сковороду налить немного воды, чтобы собрать все соки и вылить ее на свинину. Влить вересковый эль и ...
 Национальная кухня  Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Свинина по-креольски Рейтинг: 145
Нажмите для увеличения
Мясо нарезать на небольшие куски и засыпать универсальной приправой для мяса. Растопить масло в сковороде. Обжарить свинину, а затем добавить воды и потушить в бульоне до мягкости. Отдельно нарезать и пожарить сосиски. Смешать мясо с сосисками, добавить порезаный сладкий перец. Приправить солью, черным перцем и душицей. Влить сметану и довести до кипения. Положить измельченный лук, маслины и порезанные огурчики. Все перемешать. Тушить до готовности. Приятного аппетита!
...
 Национальная кухня  Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Карри со свининой и грибами Рейтинг: 82
Нажмите для увеличения
Мясо свинины нарезать кусочками. Помидоры и грибы нарезать четвертинками. Лук порезать полукольцами. Чеснок и имбирь натереть на терке. Масло нагреть в сковороде с толстым дном и обжаривать свинину на большим огне, периодически помешивая. Убавить огонь. Добавить лук, чеснок, имбирь, чили, пасту карри и молотый кориандр. Готовить 2 минуты. Добавить грибы, бульон и помидоры, приправить солью по вкусу. Сковороду накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час 30 минут, до готовности свинины. ...
Национальная кухня  Индийская кухня / Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Свинина, тушенная с лапшой Рейтинг: 61
  свинина 500-600 г, масло сливочное 60 г, луковицы 2, помидоры свежие 3, бульон 2 стакана, перец сладкий красный 2 стручка, лапша домашняя или макароны 200 - 250 г, сыр желтый тертый 1/2 стакана, соль, перец молотый по вкусу. Мякоть поясничной части или задней ноги нарезать широкими ломтя- ми толщиной в палец. Отбить куски тяпкой. Посыпать куски солью и перцем и обжарить на масле до образования румяной корочки. Сложить мясо в кастрюлю с широким дном, залить бульоном и ...
 Национальная кухня  Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Свинина, запеченная по-китайски Рейтинг: 60
Нажмите для увеличения
В мясе ножом сделать неглубокие надрезы по всей поверхности. Затем его натереть солью. Убрать на на ночь в холодильник, не накрывая. Разогреть духовку до 220 гр С. Поставить решетку на форму для запекания. Протереть свинину насухо. Смешать все оставшиеся ингредиенты, втереть в мясо. Положить свинину на решетку и запекать в духовке 1 час до хрустящей корочки, пока мясо не будет готово. Дать постоять 10 минут, затем нарезать на квадраты. Подавать с лапшой, обжаренной с китайской зеленью и чили ...
Национальная кухня  Китайская кухня / Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Мясо целым куском Рейтинг: 60
Нажмите для увеличения
Готовим обед для большой семьи! Если кусок мяса суховат, рекомендуем его нашпиговать салом. Морковь порежем брусочками. Тыльной стороной ножа раздавливаем зубчики чеснока, очищаем и делим на 2 части. Сало тоже нужно порезать брусочками. Ножом с тонким лезвием делаем в мясе глубокие карманы, заполняем их салом. Для того чтобы мясо лучше просолилось изнутри, отправляем кусочки моркови в воду, а затем в смесь из соли и перца и лишь потом шпигуем им мясо, потом чесноком. Свинину солим и перчим. ...
 Национальная кухня  Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Свинина тандури Рейтинг: 54
Нажмите для увеличения
Имбирь и чеснок очистить и натереть. Соединить йогурт с чесноком, имбирем и специями. Приправить по вкусу. Обвалять филе свинины в смеси с йогуртом, положить в неметаллическую миску, накрыть и оставить мариноваться на 1 час. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить свинину на противень, проложенный фольгой и готовить 25-30 минут. Дать свинине постоять 5 минут перед тем, как нарезать. Разложить кусочки на тарелке и подавать с рисом или салатом.
...
Национальная кухня  Индийская кухня / Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Свинина духовая под соусом Рейтинг: 51
  свинина 1 кг, мадера 1/3 стакана, уксус 3%-ный 1/3 стакана, соль, перец горошком, лавровый лист, масло сливочное 50 г. Для соуса: чернослив 1 стакан, хлеб пшеничный мякоть 3-4 ломтиков, корица 1/2 чайной ложки, молоко 1/3 стакана, сахар 1 столовая ложка. Мясо разрезать на 8-10 кусков, отбить деревянным молотком, посолить и слегка обжарить на сковороде с маслом. В кастрюлю с широким дном выложить мясо, влить стакан кипятка, мадеру, уксус, добавить перец, лавровый лист, накрыть ...
 Национальная кухня  Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Ребрышки с охотничьим соусом Рейтинг: 50
Нажмите для увеличения
Ребрышки натереть солью, белым перцем и тмином. Завернуть плотно в двойной слой фольги и запекать при температуре 160 гр С 60 минут. Раскрыть края фольги и жарить ребрышки 30 минут при температуре 220 гр С. Для соуса нужно обжарить измельченный репчатый лук в масле, всыпать муку и подержать немного на огне. Добавить бульон. Варить пару минут. Затем добавить сметану, желе, специи и ягоды. Держать на слабом огне 5 минут не доводя до кипения. ...
Национальная кухня  Норвежская кухня / Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Свинина с лечо Рейтинг: 49
Нажмите для увеличения
Первым делом промываем свинину и нарезаем кусочками толщиной 5 см. Перекладываем в отдельную посуду. Чтобы свинина стала мягче, замаринуем её в лимонном соке, соли и перце. Всё хорошенько перемешиваем. Теперь займемся овощами, помидоры нарежем кубиками, измельчим красный перец, лук, сельдерей. В сковородку наливаем растительное масло и закидываем кусочки мяса. Обжариваем свинину 2-3 минуту и перекладываем в посуду. Теперь отчищаем яблоко от кожуры и косточек, мелко нарезаем, обжариваем их в том ...
 Национальная кухня  Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Свинина запеченная в фольге Рейтинг: 37
  Свиная вырезка, морковь, чеснок, лавровый лист, оливковое масло. Свинину хорошо вымыть,высушить бумажным полотенцем. Острым тонким ножом по всей части мяса сделать небольшие углубления и вставлять туда чеснок,лавровый лист и морковь,порезанные на мелкие дольки. Нашпигованное мясо хорошо посолить,обмазать черным и красным жгучим перцем. Уложить на лист фольги и сбрызнуть оливковым маслом. Осторожно завернуть в фольгу и в холодильник на сутки. Выпекать в духовке при среднем огне ...
 Национальная кухня  Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Запеченная свинина. Рейтинг: 25
  Взять кусок мяса (я предпочитаю свинину), сделать на нем глубокие надрезы с двух сторон, засунуть в них чеснок. Приготовить обмазку: майонез + сметана + хрен + перец + соль. Этой обмазкой погуще намазать мясо, хорошенько промазать надрезы, завернуть все в фольгу плотно-плотно и запекать при 200С на каждый кг. мяса 1 час + к общему времени 40 минут. Минут за 15 до предполагаемой готовности фольгу раскрыть что б мяско подрумянилось. А вообще есть много способов запекания мяса, а этот ...
 Национальная кухня  Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Калаладика со свининой (Запеканка) Рейтинг: 5
  Филе свежей или соленой сельди нарезают кусочками. Ломтики сырого картофеля кладут слоем на противень, посыпают кусочками сельди и нарезанным репчатым луком; сверху укладывают еще один слой картофеля и слой жирной свинины. Посыпают репчатым луком, накрывают слоем картофеля, поливают жиром и запекают. Готовое блюдо заливают яйцами, смешанными с мукой, солью и молоком, и вторично запекают. Подают горячим, разрезав на порции.
...
Национальная кухня  Карельская кухня / Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности
  Мульги-капсад (Свинина тушеная с капустой) Рейтинг: 4
  Свинину, нарезанную порционными кусками, посыпают солью, сахаром и укладывают в посуду слоями с капустой, пересыпая каждый слой перловой крупой. Заливают водой и варят до готовности. Подают с отварным картофелем.
...
Национальная кухня  Эстонская кухня / Запеченные, тушеные блюда из свинины Подробности

Салаты

Винегрет Овощные салаты Салаты с помидорами Салаты из огурцов Салаты из капусты Салаты из моркови Картофельные салаты Салаты с грибами Рыбные салаты Салаты из морепродуктов Салаты с сыром Мясные салаты Салаты из печени Фруктовые салаты Разные салаты

Первые блюда

Клецки, кнели, кнедлики Молочные супы Овощные заправки для супов

Вторые блюда

Блюда с субпродуктами Блюда из дичи Шашлыки Солянки Пельмени, вареники, манты

Закуски

Холодные мясные закуски Холодные рыбные закуски Закуски из овощей и фруктов Закуски с мясом птицы Закуски с сыром Закуски с яйцом Холодец, заливное

Морепродукты

Блюда с креветками Блюда с моллюсками Блюда с мясом краба Блюда из кальмара Блюда с морской капустой

Соусы

Соусы на рыбном бульоне Томатные соусы Соусы на грибном бульоне Сметанные соусы Молочные соусы Яично-маслянные соусы Холодные соусы Соусы-майонез Фруктово-ягодные соусы Заправки для салатов Знаменитые соусы французской кухни Соусы и приправы из дикорастущих растений Разные соусы, заправки Подливки

Гарниры

Блюда с молочными продуктами

Блюда из творога

Блюда из яиц

Каши

Кондитерские изделия

Пирожные Печенье Десерты Мороженое Халва Зефир

Мучное

Блины Пироги сладкие

Бутерброды

Горячие бутерброды Холодные бутерброды Закрытые бутерброды

Заготовка и консервирование

Овощные консервы Маринование овощей

Напитки

Домашние вина Кофе Чай

Рецепты для микроволновки

Мясные блюда

Рецепты для мультиварки

Рубрика: Запеченные, тушеные блюда из свинины > Наверх
загрузка...
Вкус домашней кухни
Книга "Вкус домашней кухни" представляет лучшие рецепты домашних блюд, которые были собраны на протяжении многих лет в различных регионах России, в бывших республиках Советского Союза и других странах.
722 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки
     
загрузка...