Рейтинг популярности: 60
Мясо целым кускомВторые блюда
Запеченные, тушеные блюда из свинины
|
Ингредиенты
свинины 600 г
морковь 2 шт.
5 зубчиков чеснока
шпиг 200 г
лук репчатый 1 шт.
стебель сельдерея 2 шт.
соль, перец по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Готовим обед для большой семьи! Если кусок мяса суховат, рекомендуем его нашпиговать салом. Морковь порежем брусочками. Тыльной стороной ножа раздавливаем зубчики чеснока, очищаем и делим на 2 части. Сало тоже нужно порезать брусочками. Ножом с тонким лезвием делаем в мясе глубокие карманы, заполняем их салом. Для того чтобы мясо лучше просолилось изнутри, отправляем кусочки моркови в воду, а затем в смесь из соли и перца и лишь потом шпигуем им мясо, потом чесноком. Свинину солим и перчим. Мясо будем готовить на подушке из овощей, во время запекания из мяса выделится сок, он пропитает овощи, получится ароматно, сочно и вкусно. Морковь, лук и сельдерей крупно шинкуем. Теперь понадобится фольга, сначала укладываем морковь, лук и сельдерей, овощи солим и перчим, на получившуюся подушку выкладываем мясо, аккуратно заворачиваем края фольги. Отправляем мясо в форму для запекания, добавляем немного воды для того чтобы овощи не пригорели. Ставим мясо в духовку на 1 час при температуре 200С. Освобождаем свинину от фольги и подаем на стол. Приятного аппетита!
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Комбайны, мясорубки
|
|||
2890 руб.
|
|||
| Еще запеченные, тушеные блюда из свинины | |
