Рейтинг популярности: 51
Абрикосовый десерт по-немецкиКондитерские изделия
Десерты
Национальная кухня: Немецкая кухня
Ингредиенты
абрикосы 300 г
яйцо 3 шт.
сахар 3 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
десертное вино 1 ст.
соль
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Абрикосы пропускаем через соковыжималку. Яичные желтки тщательно взбиваем, добавив сахар и щепотку соли. Абрикосовый сок доводим до кипения и добавляем предварительно разведенный в холодной воде крахмал. Затем сок охлаждаем до 50-60°С и соединяем с подготовленной яичной массой, десертным вином, всё перемешиваем. Затем вводим яичные белки и еще раз перемешиваем. Хорошо охлажденное блюдо подаем со взбитыми сливками.
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
СВЧ-печи
|
|||
3290 руб.
|
|||
