| 228 рецептов можно отсортировать по: | ||
| Редиска с квасом, луком, зеленью | Рейтинг: 49 | |
| Редиску промыть, обрезать корешки и листья, оставив несколько коротких листочков, положить в плошку, сбоку - лук зеленый промытый и крупно нарезанный. Отдельно подать на стол квас, соль. ... | ||
|
Подробности | |
| Салат из свеклы с хреном | Рейтинг: 49 | |
| Темно-красную свеклу хорошо вымыть в холодной воде кухонной щеткой и испечь в духовке. Готовую свеклу очистить от кожицы и нарезать ломтиками зубчатым ножом. Очищенный хрен натереть на мелкой терке. Свеклу выложить в салатник, пересыпать каждый ряд тертым хреном полить заправкой из уксуса, масла, соли и перца. Салат можно приготовить и из вареной свеклы. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Весенний салат со сметаной | Рейтинг: 49 | |
| Очистить, вымыть и нарезать редис тонкими ломтиками. Листья зеленого салата промыть под струёй холодной воды. Огурец очистить от кожицы, разрезать вдоль, осторожно удалить семена, нарезать тонкими ломтиками и посолить. Мелко нарезать зелень укропа и лук. Все перемешать со свежей сметаной, украсить кружочками яйца и поставить на несколько минут в холодное место. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из каперсов | Рейтинг: 49 | |
| Миндальный орех можно заменить мускатным или грецким. Крупные каперсы облить кипятком, положить на блюдо, посыпать промытой коринкой (изюмом) и толченым миндалем. Масло растительное, уксус и белое вино соединить и все хорошо взбить с добавлением соли, перца. Облить каперсы соусом, сверху посыпать их зеленью. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Луковый салат | Рейтинг: 48 | |
| Очень пpосто - pежешь лук - тонко, большую луковицу на 4 части, ну чтоб не длинные были куски, заливаешь _кипящей водой, оставляешь в ней пока не остынет, сливаешь, туда же ваpенные яйца, майонез, соль. Все гости даже понять не могут, что это лук - совсем дpугой вкус. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из цуккини с песто | Рейтинг: 47 | |
 |
Фасоль отварить в подсоленной воде в течении 6 минут, слить воду и порезать их на 2-3 части. Чистые и обработанные цуккини порезать большими дольками. Выложить их на сковородку с парой ложек масла на 3-4 минутки. Помидоры порезать на сектора. Промыть базилик, положить в ступку и протереть вместе с орехами и чесноком. Выложить соус в миску, перемешать с остальным маслом, натертым пармезаном, присолить и поперчить. Выложить все пикули в салатницу, заправить песто и подавать к столу. При желании ... | |
| Итальянская кухня /
|
Подробности | |
| Салат Шопский | Рейтинг: 46 | |
|
Перец закинуть в горячую духовку на гриль, приблизительно на 20 мин, как только он становится мягеньким, быстренько положить его в полиэтиленовый мешок, чтоб остыл. Потом очистить от кожуры, порезать соломкой. Пока перец готовится в духовке, помидоры порезать секторами, огурец дольками, лучок кольцами и взбрызнуть чуть-чуть яблочным уксусом. На тарелку выложить перемешанные овощи, поверх изобильно посыпать брынзой, заправить соусом (яблочный уксус + оливковое масло). В конце посыпать сухим ... | |
| Болгарская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из белой фасоли с майонезом | Рейтинг: 46 | |
| Сварить фасоль как указано в предыдущем рецепте, откинуть ее на сито и дать стечь. Выложить фасоль на блюдо, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, украсить маринованными гогошарами и огурчиками. Подается как холодная закуска. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат с черносливом | Рейтинг: 44 | |
| Мелко нашинковать кочан капусты. Перетереть капусту с солью и сахаром, сок отжать. Очистить и нарезать заранее замоченный чернослив (за 2-4 часа). Натереть морковь и лимон на терке. Все смешать, можно добавить тмин. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из бананов со спагетти | Рейтинг: 42 | |
| Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, спагетти охладить. Бананы, яблоки и помидоры тщательно вымыть. Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Яблоки разрезать на половинки и удалить сердцевину. Половинки очистить от кожуры и нарезать дольками. Помидоры нарезать кружочками. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Сыр нарезать крупной соломкой. Уложить все компоненты в салатницу и аккуратно перемешать. Грецкие орехи очистить от скорлупы и, ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Молодежный" | Рейтинг: 42 | |
|
Овощи шинкуют (огурцы желательно очистить от кожицы, а капусту слегка перетереть с солью) и смешивают с тертым сыром; примерно треть овощей (не шинкуя их) и сыра оставляют для украшения салата. Смесь солят, поливают частью сметаны и порциями аккуратно выкладывают на мелкую тарелку так, чтобы получилась продолговатая горка. По краям горки размещают в виде букетиков морковь (отваренную), нарезанную шестеренками или тонкими ломтиками, превращенными затем в колокольчики, огурцы, нарезанные ... | |
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из щавеля | Рейтинг: 41 | |
| Перебрать листья щавеля, тщательно промыть в холодной воде, дать стечь, посолить, заправить маслом и лимонным соком и подать на стол. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат вкусный и необычный | Рейтинг: 41 | |
| Нарезать огурцы тонко-тонко (полосками поперек, можно на Бернере). Сок должен немного стечь, иначе будет много воды. Порезать шампиньоны кусочками, добавить банку кукурузы, порезанную мелко-мелко зелень и заправить майонезом, или майонезом+сметаной. Посолить и поперчить. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат осенний | Рейтинг: 41 | |
| Капусту и сельдерей нашинковать соломкой, морковь и яблоки натереть на крупной терке, лук - порей нарезать, заправить сметаной, перемешать, положить в салатник. Украсить салат зеленью лука - порея. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из редиски с огурцами и яйцом | Рейтинг: 40 | |
| У белого редиса снять кожицу, у красного срезать корешки и листья. Огурцы свежие очистить. Вареные яйца, редис, огурцы нарезать ломтиками, посолить и поперчить, заправить маслом растительным, взбитым с уксусом, сахаром и солью, и тертой коркой лимона, у которой удалить белую внутреннюю часть, добавить сметаны. Положить в салатник или плошку, посыпать рубленым укропом, веточками петрушки. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из бобов | Рейтинг: 39 | |
| Отваренные бобы откинуть на сито, обдать холодной водой. Желтки растереть, смешать с оливковым или подсолнечным маслом, лимонным соком, солью, сахаром и перцем. Бобы выложить в салатник и заправить полученной смесью. Подавать к столу в холодном виде. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из свеклы - оригинальный | Рейтинг: 38 | |
| Свеклу сварить. Потереть яблоки и свеклу на крупной терке, добавить орехи, изюм, майонез. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из папоротника с "Соевым деликатесом" | Рейтинг: 37 | |
| Предварительно замоченный папоротник нарезают длиной 3 см и отваривают `соевый деликатес` заливают кипятком на 10 мин, режут кубиками. Репчатый лук режут полукольцами, морковь - соломкой, пассируют на растительном масле. Добавляют подготовленный `Соевый деликатес`, тушат еще 5 - 10 мин. Все соединяют с папоротником. Добавляют соевый соус, чеснок, перемешивают, дают настояться. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Настоящий итальянец" | Рейтинг: 36 | |
| В глубокую салатницу настругать на терке-шинковке свежую капусту (главное, чтобы капустная соломка не была очень длинной). Добавить натертый на мелкой терке сыр (я использую "Эдам"). Туда же нарезать кубиками примерно 0,5х0,5 см сладкий перец и яблоки (кожицу срезать не надо, иначе пропадет цветовой эффект). Добавить раздавленный (или натертый на очень мелкой терке) зубчик чеснока, майонез и столовую ложку кетчупа (лучше использовать "Болгарский" - не острый, сладковатый). Перемешать, разложить ... | ||
| Итальянская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из белой фасоли | Рейтинг: 36 | |
| Перебрать фасоль, тщательно вымыть и замочить в воде на 8-10 часов. Поставить варить, опустив в холодную воду. Когда закипит, оставить на огне 10 минут, после чего откинуть на сито, залить опять холодной водой и варить на слабом огне 2-3 часа. Готовую фасоль откинуть на сито, сложить в салатник и дать остыть, затем положить мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу, мелко нарезанный укроп, полить маслом и уксусом и украсить кольцами лука и укропом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из фасоли с яблоками и свеклой | Рейтинг: 36 | |
| Вареную фасоль, яблоки, нарезанных кубиками, и средней величины свеклу, предварительно сваренную, очищенную и нарезанную, смешать, посолить, посыпать черным перцем и заправить маслом и уксусом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из красной и белой фасоли | Рейтинг: 35 | |
| Выложите фасоль обоих сортов в сито и промойте ее под холодной водой. Слейте воду. Почистите и тонко нарежьте лук. Почистите и порежьте чеснок. Натрите лимонные корки на мелкой терке и выжмите сок из мякоти. Налейте масло в небольшую жаропрочную посуду и положите туда лук и чеснок. Перемешайте, прикройте крышкой и готовьте 3 минуты. Добавьте тимьян, томаты, тертые лимонные корки и лимонный сок. Прикройте крышкой и готовьте в течение 3 минут. Добавьте фасоль, прикройте крышкой и готовьте 4 ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из свежей капусты с яблоками, морковью и сельдереем | Рейтинг: 34 | |
| Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, добавить уксус, немного воды, соль, сахар и нагреть, непрерывно помешивая. Не следует перегревать капусту, чтобы она не стала излишне мягкой. Свеклу отварить, натереть на терке. Очистить морковь, сельдерей, яблоко, нарезать соломкой, перемешать с охлажденной капустой, свеклой и заправить сметаной. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Постный салат из свеклы | Рейтинг: 34 | |
| Свеклу испечь, очистить, натереть на крупной терке. Огурцы нарезать мелкими кубиками (если огурцы толстокожие, их нудно очистить), лук - кольцами. Свеклу и соленые огурцы перемешать. Добавить тмин, растительное масло, соль, сахар и лимонный сок по вкусу. Сверху посыпать кольцами репчатого лука. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Свекла по-корейски-1 | Рейтинг: 33 | |
| Растительное масло сильно разогреть, почти довести до кипения; специи и уксус вылить в масло, хорошо размешать и вылить в свеклу. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Все перемешать и оставить на сутки. ... | ||
| Корейская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из редиски со сметаной | Рейтинг: 33 | |
| Редиску промыть и нарезать тонкими ломтиками. Желток сваренного вкрутую яйца растереть в миске, добавив сметану соль. После этого положить редиску, добавить тонко нарезанный белок яйца и перемешать. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из свеклы | Рейтинг: 33 | |
| Сварить или испечь в духовном шкафу свеклу, очистить ее, нарезать соломкой, сложить в миску, посолить, посыпать перцем, прибавить масло, уксус, перемешать и уложить в салатник. Сверху посыпать укропом или зеленью петрушки. Подается салат к жареному и вареному мясу. Салат из свеклы можно приготовить и с картофелем. В этом случае свеклы и картофеля взять поровну. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из черной редьки - 2 | Рейтинг: 31 | |
| Редьку хорошо вымыть кухонной щеткой, очистить, натереть на крупной терке, посолить и оставить на 2-3 часа. Отжатую от сока редьку перемешать с мелко нарезанным луком и заправить растительным маслом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Бригадирский" | Рейтинг: 31 | |
| Свеклу варить недолго, с полчаса. Остудить. Яблоки и свеклу очистить и нашинковать соломкой (можно натереть на крупной терке). Добавить хрен, посыпать песочком, приправить майонезом со сметаной и хорошо перемешать. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат картофельный со свежими огурцами | Рейтинг: 31 | |
| Картофель очистить, отварить, нарезать. Зеленый лук мелко нарезать, помидоры и огурцы - ломтиками, все смешать, посолить. На дно салатника или блюда красиво выложить листья зеленого салата, на них - салат, заправить его сметаной, посыпать зеленью укропа. Украсить салат цветком из помидора и огуречной стружки. ... | ||
|
|
Подробности | |
Рубрика: Овощные салаты > Наверх
