| 228 рецептов можно отсортировать по: | ||
| Салат из свеклы с грецкими орехами | Рейтинг: 71 | |
| Отваренную или испеченную свеклу очистить, натереть на крупной терке. Добавить готовый хрен и дробленые (но не в кашу) орехи. Сдобрить майонезом, солью и сахаром по вкусу. Перемешать. Охладить. ... |
||
|
Подробности | |
| Салат из зеленого перца | Рейтинг: 70 | |
 |
Перец очистить от внутренностей и нарезать тонкими кольцами. Мелко нашинковать головку лука. Перец перемешать с луком, посолить и отставить на полчаса, изредка помешивая. Вскипятить стакан воды, опустить перец в кипяток и тушить под крышкой 1-2 минуты, затем вынуть шумовкой. Смешать уксус или лимонный сок с сахаром, солью, оливковым маслом, чтобы получился пикантный вкус. Залить перец соусом и поставить салат на 2-3 часа в холодильник. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки, ... | |
| Венгерская кухня /
|
Подробности | |
| Салат баклажаны в аджике | Рейтинг: 70 | |
|
Берем помидоры, отчищенный от семян болгарский перец, перчик чили вместе с семенами и зубчики чеснока и пропускаем все через мясорубку с крупной решеткой. В измельченную смесь добавляем соль, сахар и растительное масло. Ставим на огонь. Тем временем берем баклажаны, отчищаем их от кожуры и нарезаем на средние квадраты. Когда аджика закипит, кладем в неё баклажаны и кипятим 20 мин. Остужаем и добавляем мелко нарезанную зелень. Всё тщательно перемешиваем и подаем к столу. ... |
|
|
|
Подробности | |
| Салат из свеклы и сливы | Рейтинг: 70 | |
| Натереть на крупной терке сырую свеклу. Мелко нарезать сливу, освобожденную от косточек. Добавить мед или сахар по вкусу. Заправить сметаной. Украсить сливами. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из зеленого лука с яйцами | Рейтинг: 70 | |
| Тщательно вымытый лук нарезать кусочками в 3 см и посолить. Из сваренных вкрутую яиц вынуть два желтка и приготовить майонез. Оставшиеся 3 яйца и 2 белка мелко нарезать и перемешать с луком, заправить салат майонезом, посолить, поперчить по вкусу и подать к столу. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из свежих помидоров и огурцов | Рейтинг: 69 | |
| Вымытые помидоры и свежие огурцы нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и перцем и красиво уложить в салатник. К моменту подачи на стол полить уксусом, смешанным с растительным маслом, сверху посыпать укропом или зеленью петрушки. Салат можно приготовить из одних огурцов или из одних помидоров. Свежие помидоры иногда заменяют консервированными. В этот салат по желанию можно добавить репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами, или мелко нарезанный зеленый лук. Подают салат к мясным и рыбным ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат по-крестьянски из помидоров и сладкого перца | Рейтинг: 69 | |
| Вымыть помидоры, нарезать дольками и уложить в салатник. Перец нарезать тонкой соломкой и положить на помидоры, посыпать салат мелко нарезанными луком и зеленью петрушки и заправить его растительным маслом, смешанным с растертым с солью чесноком и перцем. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из шпината с йогуртом (палак ка райта) | Рейтинг: 67 | |
| Отрежьте у шпината стебли и промойте листья в нескольких водах. Затем опустите листья в кипящую воду на минуту или две, чтобы они стали мягкими. Откиньте листья на дуршлаг, отожмите избыток воды и крупно нарубите. Налейте йогурт в большую миску, положите туда шпинат и другие компоненты. Перемешайте вилкой. Этот салат можно подавать на обед в качестве дополнительного блюда. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат с тушеными баклажанами | Рейтинг: 67 | |
| Баклажаны очистить, нарезать ломтями, потушить в масле вместе с нарезанными луковицами, выложить в салатницу, добавить зеленого горошка, мелко нарезанное яблоко, нарезанных яиц, мелко накрошенные дольки чеснока. Выложить смесь в салатницу, залить соусом масла, горчицы, сметаны, сахара и лимонного сока. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из лука-порея | Рейтинг: 67 | |
| Очистить, вымыть и нарезать лук-порей кусочками в 4-5 см, опустить в кипящую соленую воду и дать немного покипеть. Готовый лук-порей откинуть на сито, дать остыть, затем выложить в салатник и заправить маслом с перцем и уксусом. Украсить салат маслинами без косточек, начиненными анчоусной пастой. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат «Свежий» | Рейтинг: 66 | |
|
Все овощи тщательно помыть и очистить от кожуры. Овощи натереть на мелкой терке или тонкими полосками. Чеснок пропустите через чеснокодавку и добавьте к нему цедру лимона, соль и лимонный сок. Всё тщательно перемешать. Полить получившейся заправкой салат и перемешать. ... | |
|
|
Подробности | |
| Салат от Габай | Рейтинг: 65 | |
| Помидоры и огурцы порезать не очень крупными кусочками, лук - кольцами, чеснок растереть, зелень мелко порезать и добавить остальные компоненты. Дать немного настояться (5-7 минут максимум) и подавать к столу. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Зеленый салат ошпаренный | Рейтинг: 64 | |
| Перебранные и хорошо промытые листья салата ошпарить соленым кипятком, откинуть на сито и дать хорошо стечь. Нарезать как лапшу, толщиной в 1 см и залить заправкой из масла, смешанного с лимонным соком, растертым с солью чесноком и перцем. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из зеленого горошка | Рейтинг: 64 | |
| Зеленый горошек смешивается с нарезанным сладким перцем и мелко нарезанным небольшим огурцом (свежим или соленым). Приправляется растительным маслом и сметаной. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Ослинная поляна" | Рейтинг: 64 | |
| Отваренные каpтофель, моpковь, яйца отдельно пpотеpеть чеpез кpyпнyю теpкy, pедькy чеpез мелкyю. Из pедьки отжать сок чеpез маpлю. Раскладывать на большyю таpелкy слоями. Каждый слой пpопитывать майонезом, и немного подсолить (по вкyсy). Самый нижний слой - каpтофель, затем pедька, моpковь, и веpхний слой яйцо. Он также заливается майонезом. Свеpхy все обильно посыпается зеленью, летом свежей, зимой сyшеной. Очень нежный и вкyсный салат. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из мортаделлы с кукурузой | Рейтинг: 63 | |
| Редьку вымыть, очистить и нашинковать тонкими ломтиками. Салат вымыть, обсушить и, как и мортаделлу, нарезать полосками. Лук очистить, разрезать пополам и нарезать. Кукурузу откинуть на дуршлаг и перемешать с редькой, салатом, луком и колбасой. Петрушку вымыть под струей холодной воды, обсушить и мелко порубить. Уксус хорошо перемешать с пастой из пряностей, петрушкой, кориандром и растительным маслом. Полить салат маринадом и осторожно перемешать. Оставить салат на несколько минут, затем ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат с брынзой | Рейтинг: 63 | |
| Порезать кубиками болгарский перец, помидоры (как на обычный салат). Натереть на терке брынзу, добавить мелко нарезанную зелень, полить оливковым маслом, сбрызнуть уксусом и, наконец, все перемешать. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из сладкого перца | Рейтинг: 63 | |
| Сладкий стручковый перец промывают, удалив плодоножку и семена, кладут в подсоленную воду и 5-10 минут кипятят. Воду сливают, охлажденный перец нарезают соломкой и заправляют салатной заправкой или майонезом. ... |
||
| Украинская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из печеной свеклы | Рейтинг: 63 | |
| Свеклу средней величины вымыть, подсушить и испечь в духовке, затем сразу очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками и уложить в салатник. Посыпать тмином, измельченным на терке хреном и толченым черным перцем (несколько горошин), залить уксусом, разбавив его вином. Выдержав одну ночь, слить уксус и на каждый ломтик капнуть несколько капель растительного масла. Готовый салат посыпать толченым тмином. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Винегрет с морской капустой | Рейтинг: 62 | |
|
Все овощи промыть и отварить до готовности. Свеклу, огурцы, морковь и картофель нарезать небольшими кубиками. К овощам добавить морскую капусту, рубленную зелень и мелко нарезанный лук. Смешать масло, соль и сахар, заправить винегрет, все перемешать. Приятного аппетита! ... | |
|
|
Подробности | |
| Салат витаминный таджикский | Рейтинг: 62 | |
| Свежую капусту нарезать соломкой, растереть с солью, отжать, смешать с шинкованным болгарским перцем и оставить на 10-15 минут. Нарезать салат, зелень укропа, петрушки, щавель. Морковь натереть на крупной терке. Овощи перемешать и полить сливками или сметаной. ... | ||
| Таджикская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из белой фасоли | Рейтинг: 62 | |
| Замочить фасоль на ночь в холодной воде, которую на следующий день слить. Набухшую фасоль залить газированной водой и варить на слабом огне до мягкости. Затем воду слить, а горячую фасоль смешать с мелко нарезанными луком и чесноком и залить заправкой из уксуса, растительного масла, томат-пюре, молотого красного перца (несколько горошин) и соли по вкусу. Охлажденный салат распределить на порции и украсить их кружочками помидоров и посоленной, мелко нарезанной петрушкой. ... | ||
| Итальянская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из дайкона и моркови | Рейтинг: 61 | |
|
Редиску и морковь вымыть, очистить, тонко нашинковать или натереть на крупной терке. Для заправки смешать уксус, растительное масло и соль. Выложить в салатник редиску и морковь, залить заправкой, перемешать, украсить зеленью петрушки или сельдерея. Можно для красоты посыпать семем кунжута. Приятного аппетита! ... | |
| Японская кухня /
|
Подробности | |
| Грибной салат (нежность) | Рейтинг: 61 | |
| Лук порезать небольшими квадратиками, жарить на растительном масле, добавить порезанные грибы, жарить до готовности. Порезать картофель и огурцы, как в винегрет, добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить по вкусу и заправить сливками, взбитыми в крепкую пену. Причем лучше заправить, когда смесь теплая. Можно добавить свежий укропчик. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Хризантемы" | Рейтинг: 61 | |
| Нашинковать капусту и морковь тонкой соломкой длиной 8-10 см. Полученные соломинки расположить в бокале так, чтобы получились лепестки хризантемы. В центре цветка поместить ягодку и украсить веточками петрушки. К салату подают растительное масло. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Зеленые витамины" | Рейтинг: 61 | |
| Листья салата, шпината, петрушку и укроп вымыть, порезать вдоль или поперек (кому как нравится). Все это сложить в глубокую миску, полить растительным маслом (подойдет любое, но лучше подсолнечное с запахом семечек), влить половину чайной ложки уксуса, добавить сахара по вкусу, хорошенько перемешать и скушать. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат "Мужской" | Рейтинг: 60 | |
| Овощи, чеснок, сыр протираются на мелкой терке, лук мелко режется. Все посыпается солью, при желании - перцем, заливается смесью сметаны с майонезом и перемешивается. Салат готов к употреблению, но лучше, если он немного постоит в холодильнике. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из печеных сладких перцев или гогошаров | Рейтинг: 60 | |
| Отобрать спелые и неповрежденные перцы, обмыть и испечь со всех сторон на плите или на жестяном кружке. Испеченные перцы сложить в кастрюлю, посолить и накрыть кухонной салфеткой. Когда они остынут, очистить от кожицы и сложить в салатник. Заправить солью, растительным маслом и уксусом, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и украсить кружочками помидоров и кольцами лука. Салат подавать через 1-2 часа после его приготовления. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из сельдерея и других сырых овощей | Рейтинг: 60 | |
| Сельдерей, морковь, петрушку, пастернак и свеклу натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 20-30 минут. Красную и белокочанную капусту разобрать на листья, промыть, вырезать утолщения, свернуть листья рулетом, тонко нарезать, перетереть с солью и оставить на 15-20 минут. Отжать все овощи и капусту, сложить в салатник и заправить маслом и уксусом, хорошо перемешав. Подавать к столу через 15 минут. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Весна" | Рейтинг: 60 | |
| Зеленый салат нарезают крупно, огурцы и редис - тонкими ломтиками, зеленый лук шинкуют кусочками длиной 1-1,5 см, все перемешивают, солят и украшают сваренным вкрутую яйцом. При подаче заправляют сметаной. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
Рубрика: Овощные салаты > Наверх
