Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Салат баклажаны в аджике

Салаты / Овощные салаты

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 70
Салат баклажаны в аджикеСалаты Овощные салаты
Ингредиенты
красные помидоры 5 шт.
красный болгарский перец 4 шт.
перец чили 1 шт.
5 зубчиков чеснока
баклажаны 700 г
соль 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
масло растительное 3 ст.
пучок зелени (петрушка, укроп)
Нажмите для увеличения

Готовим
Берем помидоры, отчищенный от семян болгарский перец, перчик чили вместе с семенами и зубчики чеснока и пропускаем все через мясорубку с крупной решеткой. В измельченную смесь добавляем соль, сахар и растительное масло. Ставим на огонь. Тем временем берем баклажаны, отчищаем их от кожуры и нарезаем на средние квадраты. Когда аджика закипит, кладем в неё баклажаны и кипятим 20 мин. Остужаем и добавляем мелко нарезанную зелень. Всё тщательно перемешиваем и подаем к столу.


Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Vitesse VS-140
Чайники
1030 руб.
Купить книгу