| 352 рецепта можно отсортировать по: | ||
| Компот из чернослива, изюма кураги | Рейтинг: 56 | |
| Чернослив, изюм курагу промыть два-три раза в теплой воде и сложить в тарелку. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 3 стаканами горячей воды, положить чернослив и варить 15 минут при медленном кипении. После этого положить курагу, изюм и варить еще 5 минут. Если чернослив слишком сухой, рекомендуется предварительно размочить его в теплой воде. На 50 г кураги, 100 г чернослива, 50 г изюма - 1/2 стакана сахару. ... | ||
|
Подробности | |
| Напиток "Королевский" | Рейтинг: 56 | |
| Напиток "Королевский". Две столовые ложки сока черной редьки, одно натертое яблоко, половину чашки яблочного сока смешивают с двумя столовыми ложками сметаны, добавляют немного смородинового сока. Напиток можно использовать и как лечебный. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Компот из вишен Первый способ | Рейтинг: 56 | |
| Для сиропа: на 1 л воды - 200 - 400 г сахара Ягоды моют с плодоножкой, дают обсохнуть, осторожно освобождают от плодоножки и заполняют ими банки до уровня плечиков. Заливают вишню холодным сиропом и ставят в кастрюлю с холодной водой на подставку. Кастрюлю медленно нагревают до температуры 85С. При этой температуре пол-литровые банки выдерживают 10 мин., литровые - 15 мин. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Чай из земляники | Рейтинг: 55 | |
 |
Сухие ягоды земляники, сухие листья земляники и сухие лепестки шиповника перемешать, хранить в банках для чая. Заварить за 5 мин перед подачей на стол. Можно добавить черный чай. Желательно чай наливать через ситечко. ... | |
|
|
Подробности | |
| Смузи | Рейтинг: 55 | |
|
Смузи готовится быстро, а заменяет собой целую трапезую. Взбейте банан с клубникой или клюквой с помощью блендера, добавьте молоко или йогурт, вмешайте мюсли. Перелейте все в бокал и запаситесь трубочкой. Целый бокал питательных веществ и витаминов готов. ... | |
|
|
Подробности | |
| Английский напиток | Рейтинг: 55 | |
| Продукты: 4 ликерных рюмки готового и охлажденного кофе, 2 ст. л. сахара, 4 винные рюмки готового и охлажденного какао, 4 шарика мороженого, 1 чашка холодного молока. Все указанные продукты смешать в миксере. Полученный напиток разлить в бокалы и подать. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Ананасовый кулер | Рейтинг: 54 | |
|
Все ингредиенты перемешать в кувшине, поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей добавить газированную воду и разлить по стаканам. Подать можно со льдом. ... | |
|
|
Подробности | |
| Чай с имбирем | Рейтинг: 54 | |
|
Чистое яблоко очистить, убрать сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Выложить в кастрюлю. Добавить воды. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Положить к яблокам. Лимон помыть. Овощерезкой срезать одну ленту цедры, нарезать соломкой и добавить в кастрюлю. Добавить измельченную мяту. Кастрюлю поставить на огонь и варить 10 минут. Снять с огня, разлить по чашкам и сразу же подавать, добавив мед по вкусу. ... | |
|
|
Подробности | |
| Компот из сушеных фруктов | Рейтинг: 54 | |
| Сушеные фрукты два-три раза промыть в теплой воде, отобрать яблоки и груши, положить в кастрюлю, залить 4 стаканами холодной воды и при медленном кипении варить 25-30 минут. После этого в кастрюлю положить остальные фрукты и ягоды, всы- пать сахар и продолжать варить еще 5 минут. На 22 г сушеных фруктов (смесь) - 1/2 стакана сахару. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Компот из черешен | Рейтинг: 54 | |
| Берут белые, розовые и красные черешни. Ягоды сортируют по степени зрелости, очищают от плодоножек, удаляют поврежденные плоды. Отсортированное сырье моют и дают стечь воде. Потом ягоды плотно укладывают в банки и заливают кипящим сахарным сиропом крепостью 30-35% (450-550г сахара на 1л воды). Залитые кипящим сиропом банки накрывают подготовленными крышками и стерилизуют: 0,5л - 7-8 минут, литровые 9-10 минут. После стерилизации банки немедленно закупоривают. Охлаждение - ... | ||
|
|
Подробности | |
| Коктейль "Яблочный" | Рейтинг: 54 | |
| Смешать в миксере двести граммов яблочного сока, сок одного лимона со столовой ложкой меда. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Кофе "Свежесть" | Рейтинг: 54 | |
| Необходимо: 4 чашки готового крепкого кофе, 3 ст. л. меда, 30 г сахара, лимон, яичный желток по желанию. В готовом кофе растворить мед и сахар. Затем добавить молоко, сливки и хорошо охладить. Полученную смесь разлить в стаканы, в которые предварительно положить мороженое. Для улучшения вкуса напитка можно внести немного лимонного сока и взбитый желток. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Творожный напиток. | Рейтинг: 54 | |
| Творожный напиток. Четыре столовые ложки творога, три сахара, пол-литра молока или кефира, два яйца и стакан приготовленных и мелко нарезанных свежих абрикосов смешать и разлить по стаканам. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Кисель сложный | Рейтинг: 54 | |
| Варят густые кисели из клюквы и черники. В глубокий эмалированный противень наливают слой клюквенного киселя; когда он хорошо застынет, сверху наливают слой оставшегося, но еще полностью не загустившегося черничного киселя. После полного застывания кисель нарезают на порции и подают с молоком. ... |
||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Яблочный квас | Рейтинг: 54 | |
| Зрелые яблоки 1 кг промойте, вырежьте семенное гнездо, мелко нарежьте и сложите в эмалированную кастрюлю. Туда же добавьте промытый изюм 100 г сахар 800 г и залейте теплой кипяченой водой 10 л. Когда остынет, добавьте дрожжи 20-30 г и поставьте на 12 часов в теплое место. Процедите, разлейте по бутылкам и держите на холоде. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Детский коктель "Детство" | Рейтинг: 53 | |
|
Взять детский творог, положить в любую чашку, налить кипячёного молока, положить сахар и варенья (ягод не надо) и всё это размешать миксером. ... | |
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Напиток свекольный. | Рейтинг: 53 | |
| Сырую свеклу (с полкило) измельчить, залить охлажденной кипяченой водой и в закрытой посуде оставить часов на двенадцать. Процедить, добавить лимонную кислоту и сахарный сироп из четырех столовых ложек песка. Напиток охладить. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Компот из целых персиков | Рейтинг: 53 | |
| Берут твердые плоды, в которых косточки не вынимаются, и очищают их от плодоножек. Отсортированное сырье моют, кладут в подготовленные банки и заливают кипящим сахарным сиропом крепостью 20-25% (250-350г сахара на 1л воды). Потом тару накрывают подготовленными крышками, ставят в кастрюлю с подогретой до 55-60С водой и стерилизуют: 0,5л банки - 10 минут, а литровые - 12 минут. После стерилизации тару сразу же закупоривают и ставят для воздушного охлаждения. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Искристое рубиновое вино (готовится из сока аронии) | Рейтинг: 53 | |
| На 1л сока берут 150г сахара и заполняют им 3/4 объема бутылки. Через 3-4 дня, когда начинается бурное брожение, добавляют такое же количество сахара, а бутыль закрывают пробкой из марли, чтобы углекислый газ мог выходить. В течение 10 дней в теплом помещении (18-20 °С) идет бурное брожение, а в последующие 20 дней брожение протекает слабо. В этот период образуется молодое вино с терпким вкусом. Его осторожно сливают без осадка и ставят для полного созревания при температуре 6-8 ... | ||
|
|
Подробности | |
| Вода брусничная | Рейтинг: 52 | |
| Бруснику промывают, насыпают в бочонки, добавляя антоновские яблоки (целиком и и разрезанные пополам) и гвоздику, заливают кипяченой водой. Через 2-3 недели воду сливают, процеживают, разливают в бутылки и закупоривают. Хранят на холоде. Перед подачей добавляют сахар. Оставшуюся бруснику можно использовать для варки киселей или подавать к дичи. ... |
||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Коктейль "Огуречный" | Рейтинг: 52 | |
| Коктейль "Огуречный". Смешать по сто граммов огуречного и морковного сока, пятьдесят граммов сока сельдерея. Разлить по стаканам и добавить несколько кубиков льда. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Молочно-клубничный напиток | Рейтинг: 51 | |
| Ягоды клубники (300 г) нарезать, засыпать 1 стаканом сахара, дать ему впитаться (в течение 30-40 мин), залить 4 стаканами молока. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Коктейль с корицей | Рейтинг: 51 | |
| Необходимо для двух порций: 2 стакана молока, 4 ст. л. сахара, щепотка корицы, 2 ст. л. взбитой сметаны, ореховая стружка. На небольшом огне растопите сахар. Помешивая, долейте молоко, пока весь сахар не разойдется. Добавьте корицу, все вымешайте. Остудите, украсьте взбитыми сливками и орехами. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Квас сухарный | Рейтинг: 51 | |
| На 3 литра воды Ржаные сухари - 1 кг. сахар - 200 г. дрожжи - 20 г. изюм - 50 г. Ржаные сухари залить кипятком, затем охладить. Процедить, добавить сахар и хорошенько размешать. Добавить дрожжей, поставить в теплое место и дать бродить 12 часов. Потом перелить в бутылки, добавить изюм и поставить их в холодное место. Через два дня квас готов. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Кофе холодный с молоком | Рейтинг: 50 | |
| Продукты: 1/10 л черного кофе, 1/2 л молока, 4 ст. л. сахарной пудры, на кончике ножа питьевой соды, колотый лед. Соду растворить в молоке, добавить сахар, охлажденный кофе, кусочки льда. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Напиток лимонный. | Рейтинг: 50 | |
| Напиток лимонный. Два желтка растереть с четырьмя ложками меда, смешать с соком из лимона и тремя стаканами пахты. Можно поступить иначе. Желтки растереть с медом, добавить пахту и сок из половины лимона. Оставшуюся часть нарезать тонкими ломтиками, положить в стаканы, подавать с кусочками льда. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Напиток "Тройка". | Рейтинг: 50 | |
| Напиток "Тройка". Нарезать свеклу ломтиками, яблоки - четвертинками, удалив сердцевину, морковь кружками и отжать (поочередно) в соковыжималке сок. Все соединить. Приправить по вкусу солью и сахаром, И не забыть добавить в напиток мелко нарезанную зелень петрушки. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Вино из голубики | Рейтинг: 50 | |
| 4кг спелых ягод голубики сортируют, удаляют поврежденные плоды и посторонние примеси, порциями кладут в дуршлаг, моют, дают воде стечь, а после этого разминают рукой. Полученный жом и сок собирают в 10л баллон, заливают 2л воды, завязывают горлышко марлей, выносят в темное помещение и выдерживают в течение 4-5 дней при температуре 20-25С. Выдержанную настойку пропускают через чистый фильтр из мешковины. Оставшийся жом отжимают и выкладывают, а сок сливают в чистый 10л баллон и ... | ||
|
|
Подробности | |
| Напиток "Петрушка" | Рейтинг: 50 | |
| Смешать в смесителе 50 г сока петрушки со 100 г молока, одним яичным желтком. Отжать в готовый напиток сок одного лимона. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Апельсинно-лимонный напиток | Рейтинг: 49 | |
|
Хорошо взбить сливки. Все оставшиеся компоненты хорошо перемешать миксером и наполнить этим коктейлем бокалы. В каждый бокал добавить по 1 ст.л. взбитых сливок так, чтоб напиток выглядел мраморным. Украсить каждый бокал несколькими каплями взбитых сливок и украсить листочками мяты. ... | |
|
|
Подробности | |
Рубрика: Напитки > Наверх
