| 352 рецепта можно отсортировать по: | ||
| Коктейль апельсиновый | Рейтинг: 77 | |
| 2-3 апельсина, 4-5 стакана молока, сахар, яблочный или смородиновый сок. Отжать из апельсина сок, натереть цедру 1 апельсина. Взбить сок с молоком. Подать со льдом, сок добавлять по вкусу. ... | ||
|
Подробности | |
| Черника с холодным молоком. | Рейтинг: 76 | |
| Черника с холодным молоком. Подготовленные ягоды разложить по глубоким тарелкам, добавить сахар и залить холодным молоком. Перед подачей на стол посыпать кукурузными хлопьями. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Мандариновый напиток. | Рейтинг: 76 | |
| Мандариновый напиток. Все компоненты: кефир (100 г), мандариновый сок (50 г), сироп шиповника (3 ст. л) взбивают в электромиксере. Готовый напиток украсить долькой мандарина. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Айс-кофе по-венски | Рейтинг: 76 | |
| Продукты: 1/2 л сладкого крепкого кофе, 1/2 л сливок, обычные или шоколадные вафли небольшого размера. Кофе смешать с половиной указанного количества сливок. Полученную смесь заморозить в холодильнике, после чего наполнить ею бокалы. Подать, украсив оставшейся половиной уже взбитых сливок с сахаром и вафлями. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Напиток "Искорка". | Рейтинг: 76 | |
| Напиток "Искорка". В стакан положить два побега свежей мяты и две чайные ложки сахара. Мяту тщательно растереть ложкой. Затем стакан заполнить наполовину мелко измельченным льдом и влить сорок граммов сливок 20%-ной жирности, тридцать граммов вишневого сиропа. Содержимое стакана тщательно перемешать ложкой и украсить побегом мяты и несколькими вишнями. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Клубничный квас | Рейтинг: 75 | |
| Ягоды укладывают в эмалированную посуду, потом заливают водой (1стакан на 750г. ягод), нагревают до кипения и снимают с огня. После 10-минутной выдержки сок фильтруют, добавляют столовую ложку меда, 4 чайные ложки сахара, 1г. лимонной кислоты, размешивают, снова фильтруют и разливают в темные бутылки, которые наполняют на 7-10см. ниже горлышка. В каждую бутылку кладут по 2-3 изюминки. Бутылку укупоривают полиэтиленовой пробкой, которую закрепляют на горлышке мягкой проволокой или ... | ||
|
|
Подробности | |
| Напиток томатный с картофелем. | Рейтинг: 75 | |
| Две картофелины очистите, залейте горячей подсоленной водой, отварите и протрите вместе с отваром. В охлажденный картофельный отвар добавьте два стакана томатного сока, соль. Подают напиток в холодном виде. Можно мелко покрошить в разлитый по стаканам напиток мелко порубленный чеснок или укроп. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Olympia sprint | Рейтинг: 74 | |
| 6 с. л. яблочного сока, 6 с. л. ананасового сока, 6 с. л. апельсинового сока, 1 кружок апельсина, лимона и одна вишенка для украшения. Соки налить в шейкер, добавить несколько кусочков льда и энергично потрясти. Готовый дринк перелить через сито в стакан, который затем украсить фруктами, насадив их на край стакана. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Напиток земляничный | Рейтинг: 74 | |
| Напиток земляничный. Смешайте три четверти стакана молока, столовую ложку сахара и четверть стакана растертой земляники, добавьте немного соли и взбейте веничком, чтобы получилась однородная масса. Охладите и подайте на стол. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Айс-кофе с соком из клубники, вишен, черешен | Рейтинг: 73 | |
| Необходимо: 8 ч. л. сахара, 4 водочные рюмки сиропа из клубники, черешен или вишен, 1/2 л готового охлажденного кофе без кофеина, сливки, колотый лед. Наполнить до половины 4 бокала кусочками колотого льда и залить фруктовым соком и кофе в равном количестве. Затем дополнить бокалы подслащенными сливками и подать. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Вино из ягод ежевики и черники | Рейтинг: 73 | |
| Спелые ягоды ежевики или черники (3кг) сортируют, удаляют поврежденные плоды и посторонние примеси, порциями кладут в дуршлаг, моют, дают воде стечь, а после этого разминают рукой. Полученный сок и жом собирают в чистый 10л баллон, заливают 3л теплой воды, завязывают горлышко марлей и выносят баллон в теплое помещение, где выдерживают в течение 4 суток при температуре 20-27С. Выдержанную настойку пропускают через чистый фильтр из мешковины. Оставшийся жом отжимают и выкладывают, ... | ||
|
|
Подробности | |
| Компот абрикосовый 2 | Рейтинг: 73 | |
| Заливка: на 1 л воды 550-600 г сахара Промытые плоды погружают в дуршлаге или в проволочной корзине в почти кипящую воду, умеренно подкисленную лимонной кислотой (10 г на 1 л воды), и быстро охлаждают в холодной воде. После этого кожуру легко удаляют. Некоторые разновидности абрикосов имеют в косточках горькие ядра, которые содержат горький амигдалин, из которого при хранении может получиться ядовитый цианистый водород. Поэтому, прежде чем делать компот из целых абрикосов, ... | ||
|
|
Подробности | |
| Напиток из клюквы | Рейтинг: 73 | |
| 1кг клюквы сортируют, очищают от завязи, плодоножек и веточек и удаляют поврежденные ягоды. Подготовленное сырье моют, дают воде стечь, бланшируют в кипящей воде в течение 2 минут, после чего разминают. Добавив к полученной массе 2,5-3л охлажденной до 60С воды, в которой бланшировались ягоды, и 200-300г сахара, смесь хорошо перемешивают, настаивают в течение 6-8 часов, фильтруют через капроновый чулок, цедилку или сложенную вдвое марлю, разливают в подготовленные бутылки, ... | ||
|
|
Подробности | |
| Сбитень | Рейтинг: 73 | |
| Мед растворяют в кипятке, добавляют гвоздику, корицу, сок брусники или клюквы. Кипятят около получаса, снимая пену. Готовый напиток процеживают и подают горячим. В сбитень можно вместо сока добавлять вино. ... |
||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Апельсиновый напиток впрок | Рейтинг: 73 | |
| Апельсиновый напиток впрок. Нарежьте мелко кожуру шести апельсинов, залейте тремя литрами кипятка. Через сутки удалите кожуру из воды и пропустите через мясорубку. Снова опустите в подогретую воду и настаивайте опять сутки. Затем процедите настой через марлю, сложенную в несколько рядов. Подогрейте и растворите в нем два килограмма песку. Когда сироп остынет, добавьте в него шесть чайных ложечек лимонной кислоты и все размешайте. Сироп готов, различите в бутылки. Сироп получился очень ... | ||
|
|
Подробности | |
| Вишневый коблер. | Рейтинг: 73 | |
| Вишневый коблер. В высокий стакан, наполненный на 2/3 измельченным льдом, влить вишневый сок с мякотью (80 г), лимонный сок (20 г), добавить вишню из консервированного компота (50 г) и тщательно напиток перемешать. Подавать коблер с соломинкой и чайной ложкой для фруктов. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Смородина - Пятый способ | Рейтинг: 72 | |
| Ягоды помещают в эмалированную кастрюлю, туда же наливают воду и сок. Доводят массу до температуры 85 - 90С и выдерживают 5 - 7 минут. Наполняют банки доверху и по мере заполнения закатывают крышками. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Напиток яблочный с мороженым. | Рейтинг: 72 | |
| Напиток яблочный с мороженым. Плодово-ягодное мороженое (80 г) и яблочный сок (70 r) смешивают в миксере. Сверху в креманки можно добавить тертый шоколад или любое ягодное варенье. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Кофе по-чешски | Рейтинг: 72 | |
| Готовят напиток из смеси сваренного черного кофе и молока в соотношении 2:1. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Напиток из яблок и слив | Рейтинг: 72 | |
| Напиток из яблок и слив. Килограмм кисло-сладких яблок вымыть, очистить, удалить сердцевины. Сливы (250 г) вымыть, удалить косточки. Пропустить фрукты через соковыжималку, размешать со стаканом кипяченой воды, приправить по вкусу сахаром, охладить и разлить в стаканчики. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Компот из груш | Рейтинг: 72 | |
| Для сиропа: на 1 л воды - 500 - 800 г сахара, 3 - 4 г лимонной кислоты Для компотов берите груши с плотной мякотью, таких сортов, как Вильямс, Любимица Клаппа, Жермен и др. Вымойте плоды в холодной воде, очистите от кожицы, разрежьте пополам и ложечкой выньте сердцевину. После этого плоды разрежьте на более мелкие дольки. Подготовленные плоды кладут на сетку и проваривают в кипящей воде 3 - 5 минут, а при температуре 80 - 90С - 10 - 15 минут. В воду добавьте лимонную кислоту (1 ... | ||
|
|
Подробности | |
| Напиток калиновый. | Рейтинг: 70 | |
| Напиток калиновый. Килограмм калины перебрать, промыть холодной водои, положить в глубокую посуду, размять, влить готовый сахарный сироп, из шестисот граммов сахара приготовленный, и дать закипеть. По вкусу можно добавить лимонную кислоту или сок лимона-двух. Охладить, процедить и до времени поставить в погреб или холодильник. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Компоты из рябины | Рейтинг: 70 | |
| Из разных сортов рябины можно приготовить своеобразные компоты. Рябину можно рекомендовать для компотов - ассорти, она дает хорошие результаты в сочетании с крыжовником, яблоками, белой смородиной. Для сиропа: на 1 л воды - 300 г сахара, 2 - 4 г лимонной кислоты На 1 л воды - 400 г сахара Для сиропа: на 1 л воды или яблочного сока - 300 г сахара, 4 г лимонной кислоты На 1 л воды или яблочного сока - 400 г сахара 4 г лимонной кислоты Рябина черноплодная (Арония) Ягоды моют, ... | ||
|
|
Подробности | |
| Компот из черешни | Рейтинг: 70 | |
| Для сиропа: на 1 л воды - 200 - 300 г сахара, 3 г лимонной кислоты Для компотов пригодны крупные, примерно 15 мм в диаметре, черешни сортов: Жабуле, Наполеон розовый, Наполеон черный, Франсис и др. Перед консервированием черешни очищают от плодоножек, удаляют мятые, загнившие, поврежденные плоды, моют их в проточной воде и укладывают в банки. Банки нужно периодически встряхивать, чтобы плоды улеглись возможно плотнее. Не рекомендуется при укладке смешивать плоды, разные по ... | ||
|
|
Подробности | |
| Orange fresh | Рейтинг: 70 | |
| 6 с. л. апельсинового сока, 2 с. л. лимонного сока, 4 с. л. Ginger Ale, Soda как наполнитель, кружок апельсина и кружок ананаса для украшения. В стакан положить несколько кусочков льда, налить соки и перемешать аккуратно ложкой. Затем долить Ginger Ale и Soda. Еще раз все слегка перемешать. Стакан украсить фруктами. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Петровский квас | Рейтинг: 70 | |
| Нарезать тонкими ломтиками ржаной хлеб и подсушить их в духовке или в печи, пока они не станут коричневыми. Сухарей нужно взять 800 г. Залить их 4 л. кипятка и поставить отстояться на 2 часа. Затем процедить через сито. Добавить 20-25 г. дрожжей и сахару по вкусу (ориентировочно-0,5 кг). Полученный квас нужно выбраживать примерно 5-6 часов. В готовый напиток добавить 100 г. тертого хрена, смешанного со 100 г. ме- да. Приготовленный напиток разлить по емкостям и поставить на ... | ||
|
|
Подробности | |
| Коктейль цитрусовый | Рейтинг: 70 | |
| По полстакана апельсинового и лимонного сока смешать со ста граммами меда и сырым яйцом. Смесь хорошенько взбить в миксере и подать в бокалах с кусочками льда. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Напиток "Тройка" из тыквы | Рейтинг: 69 | |
| Напиток "Тройка". Тыкву весом в полкило, два кисло-сладких яблока вымыть, очистить, натереть на мелкой терке и отжать сок в полотняном мешочке или сквозь марлю. Вымытую ежевику протереть сквозь сито (500 г). Сок из тыквы и яблок размешать с протертой ежевикой и стаканом кипяченой холодной воды, приправить по вкусу сахаром. Охладить. Вместо питьевой воды можно употребить газированную - ее добавляют перед самой подачей на стол. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Напиток острый. | Рейтинг: 69 | |
| Напиток острый. Предварительно охладив, смешать в миксере пятьдесят граммов томатного сока, двадцать - лимонного, желток, добавить шашлычный соус или кетчуп (чайная ложка), соль и перец по вкусу. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Яблочный коблер | Рейтинг: 69 | |
| Яблочный коблер. В высокие стаканы, наполненные на 2/3 измельченным льдом, вливают восемьдесят граммов яблочного сока, по десять - лимонного сока и вишневого сиропа, кладут консервированные яблоки, вишни и сливы и тщательно перемешивают напиток. Украшают напиток тонко нарезанными ломтиками консервированного яблока. ... | ||
|
|
Подробности | |
Рубрика: Напитки > Наверх
