Рейтинг популярности: 72
Компот из грушНапитки
Компоты
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Для сиропа:
на 1 л воды - 500 - 800 г сахара,
3 - 4 г лимонной
кислоты
Для компотов берите груши с плотной мякотью, таких сортов, как
Вильямс, Любимица Клаппа, Жермен и др. Вымойте плоды в холодной
воде, очистите от кожицы, разрежьте пополам и ложечкой выньте
сердцевину. После этого плоды разрежьте на более мелкие дольки.
Подготовленные плоды кладут на сетку и проваривают в кипящей
воде 3 - 5 минут, а при температуре 80 - 90С - 10 - 15 минут. В
воду добавьте лимонную кислоту (1 грамм на 1 литр воды). После
варки сетку кладут в ведро с холодной водой и охлаждают груши.
Охлажденные груши укладывают в банки и заливают горячим сиропом.
Стерилизуют груши в кипящей воде: в пол-литровых банках - 15 -
18 минут, в литровых - 20 - 25, в трехлитровых - 35 - 40 минут.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
|
света | 19 августа 2011 22:13
мне кажется много сахара
|
|
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
531 руб.
|
|||
