Подразделы:
Кремы для торта| 369 рецептов можно отсортировать по: | ||
| Торт "Черепаха" | Рейтинг: 54 | |
| Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается, можно добавить щепотку соды). Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто. На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки). Дать немного пропитаться. Крем: 2 стакана ... | ||
|
Подробности | |
| Торт мишка | Рейтинг: 54 | |
| 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 ч. л. соды + 1 ст. л. уксуса. 3 ст. муки, 0.5 ч. л. соли. Из всех компонентов замесить тесто, разделить на 2 равные части. В 1 половину добавить 1.5 ст. л. какао и перемешать. Затем каждую из двух частей делим еще на 3 и раскатать в тонкие лепешки. Выпекать на чистом сухом листе 6 одинаковых коржей - 3 светлых и 3 темных. Пока коржи остывают, готовить крем: 1.5 стакана сметаны взбить с 1 ст. сахара. Сложить торт, чередуя коржи по цвету. На верхний - крема ... | ||
|
|
Подробности | |
| Творожный торт с малиной | Рейтинг: 54 | |
| 75 гр. сливочного масла 3 ст. ложки мёда 250 гр. бисквитной крошки (или крошки овсяного печенья) 1 палочка сухого желатина 3-4 ст. ложки апельсинового сока (или виски) 600 гр. жирной творожной массы 225 мл. густых сливок 6 столовых ложек мёда 425 гр. малины 6 маленьких побегов мяты На маленьком огне растворите желатин в апельсиновом соке. Смажьте жиром широкую форму с плоским дном диаметром 22 см. Подготовьте бисквитную крошку или раскрошите овсяное печенье. Растопите вместе мёд и ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Чернослив" | Рейтинг: 54 | |
| 1. 250 г муки, 100 г сахара, 100 г орехов, 2 яйца, 12 ч. л. соды, гашенной лимонным соком, 100 г жидкого меда, сок 1 лимона. Взбить яйца с сахаром. Воду с соком лимона соединить с медом, замесить тесто, как на оладьи. Выпекать 4 коржа в промасленной форме. Крем: 500 г чернослива, 1 стак. грецких орехов, 200 г слив. мас- ла (или 1 стак. сметаны), 1 стак. сахара. Взбить сметану с 12 стак. сахара, соединить с толчеными орехами и размоченным (в теч.5 ч.) и пропущенным через ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Шалунья" | Рейтинг: 53 | |
| 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 яйца, 1 пачка сливочного маргарина, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2 лимона. Желтки растереть добела с 1 стакана сахара, белки взбить с 1/2 стакана сахара до пены. Маргарин соединить с желтками и белками и поставить в холодное место. Затем из этой массы вместе с мукой и пекарским порошком замесить тесто и заморозить его. На смазанный маслом противень натереть на терке тесто и пропечь. 2 лимона натереть на терке, смешать с 1 стаканом сахара, ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Лимонный аромат" | Рейтинг: 52 | |
| Тесто: 1 стак. сахара, 4 яйца, 2 ст. л. топленого масла, 2 стак. сметаны, 3 ст. л. цедры, 1,5 ч. л. соды, 2 стак. муки. Крем: 1ООг сливочного ириса залить 3 ст. л. молока и растворить на огне при помешивании. Цедра: Свежие лимонные или апельсиновые корочки прокрутить на мясорубке и засыпать сахаром. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Сингапур" | Рейтинг: 52 | |
| Состав: 4 спелых банана, 2 пакетика лимонного желе, бисквит, 1 литр сметаны. О продуктах: Желе можно купить готовое или сделать самому, кто умеет. Главное, чтобы это было именно лимонное желе. Хотя экспериментаторы могут попробовать и другое. Бисквит тоже можно купить готовый или приготовить самому. Мы делаем бисквит так: Тщательно взбиваем 5 яиц со стаканом сахара и добавляем стакан муки, затем в горячую духовку, и, примерно через 30 минут он готов. Бананы желательно не ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Виктория" | Рейтинг: 52 | |
| Если крошки засохшего зефира (0.5 - 1 кг) смешать с взбитыми сливками (взбить хорошие, 30% сливки, пол-литра), и выложить в большом глубоком блюде слоями - зефир, сливки, грецкие орехи, бананы, зефир, сливки, орехи, еще какие-нибудь фрукты и ягоды - годятся ананасы, апельсины, клубника, груши, персики, крупный виноград половинками без косточек), снова - зефир, сливки, оре- хи, фрукты, сверху - зефир и сливки, и все это в морозилку на ночь. За полчаса до подачи на стол вынуть из ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Зебра" | Рейтинг: 52 | |
| Яйца - 6 шт. Масло - 200 гр. Сахар - 2 стакана. Сметана - 1 стакан. Сода - 1 чайная ложка (гасить). Мука - 2 стакана. Какао - 2 ложки. на 0.5 массы теста, Желтки и белки взбивать отдельно, корж выкладывать ложками. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Воздушный, как фата" | Рейтинг: 52 | |
| Тесто: 7 белков, 65 чайных ложек сахара. Белки взбить в пышную пену. Когда они начнут пениться, осторожно всыпать 2.... 3 чайные ложки сахара, а затем постепенно ввести 62... 63 чайные ложки сахара, продолжая взбивать. Испечь 4 коржа безе в нежаркой духовке (100..... 110 С), намазывая белки на пергаментную бумагу. Крем: взбить 1 банку сгущенного молока с 400 г сливочного масла, причем масло добавлять в крем по 1 столовой ложке. Коржи безе промазать кремом, пересыпая орехами. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Выдумка" | Рейтинг: 52 | |
| - 250 г печенья пропустить через мясорубку. Растереть 200 г сливочного масла и 1/4 ст. Сахара. Всыпать протертое печенье и 1 ст. Орехов, 4 чайные ложки какао, 3/4 ст. Теплого молока. Выпечь и съесть. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Настя" | Рейтинг: 51 | |
| 3 яйца взбить миксером с 1 ст. сахара до образования пышной массы, влить 1 ст. сметаны, 1 ч. л. гашеной соды, 1.5 ст. муки, все перемешать до однородной массы. В тесто для аромата добавить ванилин или мелко накрошенной корки апельсина. Разогреть несильно духовку вместе со сковородой, сковороду вынуть, смазать маслом и посыпать мукой, вылить тесто, поставить в духовку на 40 мин., пока не станет коричневого цвета. Крем: 100-150 гр. масла взбить миксером с 1/3 банки сгущен. молока, ... | ||
|
|
Подробности | |
| Крем для заварного пирожного | Рейтинг: 50 | |
| В сгущенное молоко добавить 70 г воды, довести до кипения и тонкой струйкой ввести хорошо размешанные желтки (3 шт.). Помешать на водяной бане. Уварить до густоты манной каши. Охладить кашицу, взбить ее со сливочным маслом. Затем ввести протертую через сито халву (60 г), ванилин. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Крем 4 | Рейтинг: 50 | |
| 1 стакан молока. 4 ст. ложки - Сахара. 2 - Желтка. 1 - чайная ложка муки. 0.1 гр. - ванилина. 100 гр. шоколада. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт ежевичный | Рейтинг: 50 | |
| Тесто: 3 яйца, 2ч.л. лимонного сока, 3ст. л. воды, 75г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2ч.л. соды, 100г муки. Начинка и украшение: 500г ежевики, 15г желатина, 300г густой простокваши, сок и цедра 1 лимона, 125г сахара, 800г густых сливок, 100г сахара, 5г желатина, измельченный миндаль, листочки мяты. Вымыть ежевику. Желатин замочить в воде. 75г ежевики размять вилкой и смешать с простоквашей, соком и цедрой лимона и сахаром. Отжатый желатин развести в 3 ст. л. горячей воды и ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Снежная горка" | Рейтинг: 49 | |
| Замесить крутое тесто, смешав следующие продукты : сметана, сливочное масло, сахар, яйцо, сода и соль. Из теста сделать шарики, уложить на противень и выпекать. Затем готовые шарики уложить в вазу горкой, залить кремом и поставить на холод. Тесто: Сметана 1/2 стакана масло сливочное 100 г. сахар 1/2 стакана яйцо 1 шт. соль, сода щепотка Крем: сметана 1,5 стакана сахар 1 стакан ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт домашний песочный | Рейтинг: 49 | |
| Для приготовления торта понадобится 200 г маргарина, 1 стакан сахару, 2 яйца, 3-4 столовых ложки сметаны, 3 стакана муки, сода пищевая, ванильный сахар, банка сгущенного молока, 300 г повидла или джема, 100 г грецких орехов. Маргарин растереть с сахаром. Сметану соду, ванильный сахар, часть муки, размешать. Затем взбить яйца, вылить в тесто, добавить оставшуюся часть муки и все быстро перемешать. Замешанное тесто разделить на 4 части, раскатать тонкими лепешками и печь 5-7 мин. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Капрон" | Рейтинг: 49 | |
| 1 банка сгущенного молока, 1 яйцо, 3/4 стакана крахмала, 1 чайн. ложка соды (не гасить), 1 стакан муки, 0,5 стакана грецких орехов. Из данных продуктов замесить тесто. Разделить на 2 части и испечь 2 коржа, примерно по 25-30 минут. Каждый корж разделить пополам, дать остыть и смазать кремом. Крем: 400 гр. сметаны взбить со стаканом сахара. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт-рулет с апельсиновым кремом | Рейтинг: 48 | |
 |
Взбить яйца с сахаром. Смешать муку с пекарским порошком, крахмалом и пряностями и осторожно ввести в яично-сахарную смесь. Вылить тесто на противень выложенный фольгой. Выпекать 6-8 минут при температуре 225 гр С. Для крема смешать сливочное масло, сахарную пудру, желток, измельченные цукаты. Всё взбить миксером. Готовый корж, когда остынет намазать кремом и свернуть в рулет. Сверху украсить сахарной пудрой. ... |
|
| Шведская кухня /
|
Подробности | |
| Торт "Анечка" | Рейтинг: 48 | |
| Тесто: 100 г маргарина, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана меда, 1 стакан сахара, 3 яйца, 11/2 чайной ложки пекарского порошка, мука. Растопить маргарин, добавить сахар и мед, не снимая с огня, мешать, пока не растворится. Снять с плиты. Добавить сметану, яйца, пекарский порошок и столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Разделить тесто на 3 части, каждую из которых вылить в смазанную маслом и посыпанную манной крупой сковороду, выпечь по очереди 3 коржа. Крем: 2 стакана ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Слоеный" | Рейтинг: 48 | |
| Продукты: 250 г. маргарина, 2 стакана муки, 1 яйцо, 3 стакана воды. Яйцо вместе с водой должно составить полстакана. Содержимое стакана влить в муку и тонкими стружками накрошить маргарин. Тесто хорошо вымесить, разделить на части. Лист слегка посыпать мукой. Тесто кладем на лист и разглаживаем качалкой или руками. Выпекать до появления бледного румянца. Крем: 1 пачка сливочного масла, 1 банка сгущенного молока. Сгущенное молоко, не открывая варить в воде в течение ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Мишка на севере" | Рейтинг: 48 | |
| Сметану смешать с сахаром, добавить соду, гашеную уксусом. Вмесить муку. Разделить на две части, в одну добавить столовую ложку какао-порошка. Выпечь четыре коржа. Крем: 1.5 стакана сметаны и 1.5 стакана сахара взбить, остудить и смазать коржи. Начинать мазать с темного, верхний не трогать. Глазурь: сахар смешать с 3 чайными лужками какао, добавить молоко и варить 20- 30 минут на медленном огне. В конце варки добавить сливочное масло. Смазать глазурью верхний корж и бока торта. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Каринка" | Рейтинг: 48 | |
| 2 яйца, 2 ст. сахара, 2 ст. л. меда, 100 гр. масла мягкого, 2 ч. л. соды в уксусе, ванилин, 5 ст. муки (тесто д.б. мягким). Тесто разрезать на 11 частей (1 корж для посыпки). Раскатать тонкие коржи, противень посыпать мукой и выпекать коржи. Крем: 1 банка сгущен. молока, 250 гр. масла. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Дрезденский" | Рейтинг: 48 | |
| Необходимо: Для теста: 250 г муки, 100 г масла, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки сухих дрожжей. Для начинки: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 50 г муки, 2 яйца, 4 столовые ложки лимонного сока, ром, миндаль, молоко. Тесто быстро замесить и поставить на пол часа в холодильник. Затем раскатать и выложить в форму для торта. Масло смешать с сахаром, добавить яйца и муку. Приправить солью, соком лимона и цедрой, добавить ром и миндаль. Молоко разогреть. Форму с тортом поставить в ... | ||
|
|
Подробности | |
| Крем для пропитки | Рейтинг: 48 | |
| 1. 10г желатина залить водой по инструкции на упаковке. Желтки взбить на водяной бане с 2-3 столовыми ложками сахара до белого цвета. Пол стакана молока прокипятить и слегка охладить, а за- тем, осторожно мешая влить в желтки и взбивать, пока не загустеет. Добавить отжатый желатин и хорошенько размешать. Можно добавить взбитый белок. На желтковом сиропе и желатине можно готовить любые кремы, добавляя вместо молока, к примеру, фруктовый йо- гурт, сливки или ягоды. В этом случае ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Воздушный поцелуй" | Рейтинг: 48 | |
| Смешать сгущенку, яйца, муку. Добавить негашеной соды. Выпечь 5 коржей в форме, смазаной маслом и посыпаной манкой (так легче отстает). Яйцо, муку, стакан сахара и пол стакана молока взбить миксером. Вскипятить 2 стакана молока, и добавлять в него полученную мас- су, непрерывно помешивая. На слабом огне довести до кипения и хорошо остудить. Затем добавить 200 грамм масла (заранее его взбить миксером). Взбить все вместе. Промазать коржи кремом. Сверху посыпать тертым шоколадом с ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт праздничный | Рейтинг: 48 | |
| Состав: сахар - 2 стакана, яйца - 6 штук, сметана - 2 стакана, какао - 3 чайные ложки, мука - 2 стакана, орехи - 1 стакан, изюм - 1 стакан, сода - 1 чайная ложка, масло сливочное - 350 г., Молоко сгущенное - 7 столовых ложек, сок апельсина или лимона - 2 столовые ложки, коньяк или ликер - 1 столовая ложка. Приготовление: Яйца разотрите с сахаром, добавьте сметану, какао. Грецкие орехи измельчите и немного поджарьте, изюм хорошо промойте и пропарьте. Подготовленные таким ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт с персиками и маскарпоне (Кухня: Итальянская) | Рейтинг: 47 | |
| Примерно на 16 кусков: Для теста: 100 гр сл. масла 100 гр сахара 1 пакетик ванильного сахара соль 1 ч.л. тертой лимонной цедры 3 яйца 40 гр муки 60 гр молотого миндаля 50 гр крахмала 1 ч.л. разрыхлителя для теста Для крема и украшения: 8 листочков желатина 250 гр нежирного йогурта 500 гр сыра Маскарпоне 150 гр сахара 2 стручка ванили 500 мл сливок 8 половинок персика (Из банки) тертый белый шоколад 13 - 16 марципановых зайчиков (Приготовить самостоятельно из сырой ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт Milka с бананами | Рейтинг: 47 | |
| Примерно на 16 порций: 6 яиц (Размер M) 125 гр сахара 125 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя для теста 5 бананов среднего размера 2 ст.л. лимонного сока по 1 плитке (По 100 гр) молочного и горького шоколада 150 гр мягкого масла 1 пакетик ванильного сахара 500 гр взбитых сливок 2 пакетика укрепителя сливок примерно 12 шоколадных конфет в форме сердечек (Например `Milka-Herzen`) 2 ст.л. тертого шоколада пергамент для выпечки Приготовление: 1. Взбить для бисквита 3 яйца и 3 ст.л. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Торт "Королевский" | Рейтинг: 47 | |
| 300 гр. маргарина, 2 ст. сахара, 5 желтков, 1 ст. сметаны, 1 ч. л. соды, щепотку соли. 1) Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, соль и еще взбивать. 2) Маргарин порубить с мукой и смешать с 1 массой, добавлять муки, замешивать тесто. Разделить на 3 части, в одну часть добавить какао порошок взбитый с небольшим количеством молока, воды (молока совсем мало). Форму смазать маргарином и тесто размять по форме. ... | ||
|
|
Подробности | |
Рубрика: Торты > Наверх
