Рейтинг популярности: 48
Крем для пропиткиКондитерские изделия
Кремы для торта
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
1. 10г желатина залить водой по инструкции на упаковке. Желтки
взбить на водяной бане с 2-3 столовыми ложками сахара до белого
цвета. Пол стакана молока прокипятить и слегка охладить, а за-
тем,
осторожно мешая влить в желтки и взбивать, пока не загустеет.
Добавить отжатый желатин и хорошенько размешать. Можно добавить
взбитый белок. На желтковом сиропе и желатине можно готовить
любые кремы, добавляя вместо молока, к примеру, фруктовый йо-
гурт,
сливки или ягоды. В этом случае добавки должны быть холодными.
Если нет молока - можешь развести сгущенку, но сахара тогда
поменьше. И во все яичные кремы желательно добавлять ванилин.
2. Сахарный сироп с вареньем, коньяком или чем-то в этом роде,
или просто разведенный сироп от варенья или джем, которые надо
процедить и вскипятить.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Пароварки и аэрогрили
|
|||
2610 руб.
|
|||
