96 рецептов можно отсортировать по: |
||
Панированные макароны | Рейтинг: 95 | |
ПЕЧЬ С ОБДУВОМ На 4 человека: 300 гр. макарон 0,5 л соуса Бешамель 400 гр рагу 80 гр тертого сыра Пармезан Сварите макароны в соленой воде, слейте воду и смешайте с приготовленными соусами. Смажьте маслом противень и выложите на него макароны, посыпьте тертым сыром и положите немного масла. Нагрейте печь до 2-30". Когда сигнальная лампа погаснет, поместите противень в пол. 1 на 20 минут, не забывая переворачивать ... | ||
Подробности | ||
Макароны с брынзой | Рейтинг: 94 | |
400 г макарон, 150 г. творога, 50 г. сливочного масла. Макароны отварить в подсоленном кипятке, слить отвар, положить в посуду с растопленным маслом и перемешать. Брынзу протереть через сито и смешать с горячими макаронами. На сколько порций: 2. ... | ||
Подробности | ||
Лапша по-японски | Рейтинг: 94 | |
(кухня: Японская) 6 чайных ложек растительного масла; 1 нарубленная луковица; 1 растолченный зубчик чеснока; 250 г нарезанного маленькими кубиками филе куриных грудок; 1 нарезанная полосками толщиной со спичку морковь; 1 нарезанный кубиками в 1 см3 клубень картофеля; 0,5 мелко нарезанного красного сладкого перца; 1,5 чайной ложки порошка керри; 2,5 см очищенного и измельченного свежего имбирного корня; соль; 200 г лапши; 2 мелко нарезанных пера зеленого лука; кисточки из ... | ||
Подробности | ||
Лапша с мясной поджаркой по-узбекски | Рейтинг: 93 | |
Говядину нарезаем небольшими кусочками. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем к нему мясо и жарим до образования корочки. Следом добавляем помидоры и продолжаем тушить на слабом огне. В это время можно приготовить лапшу. Сделать тесто из муки, теплой воды, соли и яйца. Раскатать, нарезать тонкую лапшу. К тушеному мясу добавляем картошку, заливаем водой, доводим до кипения, добавляем соль, перец по вкусу. Через 5-7 минут засыпаем лапшу, когда она всплывет - ... | ||
Подробности | ||
Спагетти в сливочно-грибочном соусе | Рейтинг: 91 | |
Спагетти в сливочно-грибочном соусе (кухня:Итальянская) На 4 порции: 200 гр шампиньонов 1 луковица среднего размера 50 гр шпика в нарезке для бутербродов 300 гр замороженного зеленого горошка 200 гр взбитых сливок 1/2 горшочка свежего или 1 ч.л. сухого розмарина 1 ч.л. овощного бульона (растворимого) 400 гр спагетти соль, белый перец 1-2 ст.л. светлого загустителя для соусов Приготовление: 1. Грибы очистить, вымыть и разрезать на две или четыре части. Луковицу очистить и ... | ||
Подробности | ||
Лазанья с овощами | Рейтинг: 88 | |
4 порции по 840 ккал. 250 г. репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 2 моркови, 150 г. зеленого лука, 250 г. шампиньонов, 3 ст. л. растит. масла, 2 ст. л. муки, 400 г. очищенных помидоров, 2 ст. л. томат-пасты, 280 г. зеленого горошка, 160 г. кукурузы, 3/8 л. бульона, соусом. Соль, перец, мускат, 30 г. слив. масла, 200 г. плавл. сыра, 200 г. сливок, 250 г. макаронного теста. Приготовление: 2 часа. Потушить в раст. масле: чеснок, репчатый и зел. лук, морковь. Добавить 1 ст. л. муки, помидоры, ... | ||
Подробности | ||
Сырные макароны | Рейтинг: 88 | |
300 г любых макарон 60 г сливочного масла 60 г муки 570 мл молока 1 стакан сливок 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха 1 столовая ложка (без верха) горчицы, 250 г сыра чеддер, натереть 3 помидора, нарезать свежую петрушка для украшения Разогреть духовку до 220ш С и сварить макароны. Тем временем растопить масло в большой кастрюле и положить муку. Обжаривать на умеренном огне 1 минуту, затем постепенно добавлять молоко, сливки, соль, ... | ||
Подробности | ||
Чак-чак (жареная обсахаренная лапша) | Рейтинг: 87 | |
1 кг муки, 10 яиц, 0,5 чайной ложки соли, 1 стол. ложка спирта, водки или коньяка, 1 кг меда, 1 стакан сахара; для фритюра - 1.5 кг топленого масла. Взбить яйца, посолить и замесить тесто. В тесто добавить 1 стол. ложку спирта, водки или коньяка. Завернуть тесто в салфетку и дать полежать. Через несколько минут раскатать его толщиной не более 2 мм, разрезать на полоски шириной 2-3 см и нарезать лапшу, затем обжарить ее во фритюре. Жареную лапшу разложить, чтобы она остыла. В другой ... | ||
Подробности | ||
Спагетти "Коррида" | Рейтинг: 85 | |
/2 пачки спагетти, 1 банка очищенных томатов в собственном соку, 2 ст.л. майонеза "Провансаль", 2 ст.л. плавленого сыра, лучше с травками, 3-5 стрелок зеленого лука, 2-3 дольки чеснока. Пока варятся спагетти, томаты порезать на мелкие кусочки и вместе с соком поставить на огонь, довести до кипения, добавить майонез и сыр, кипятить 1 минуту, добавить порезаный лук и чеснок и сразу же выключить и снять с огня. Смешать со сваренными спагетти. На сколько ... | ||
Подробности | ||
Лазаньи с морковью | Рейтинг: 85 | |
на 1 человека (100 гр. лазаньет или лазаний) 80 гр. свежей моркови, розмарин, 20 гр. сырокопченой грудинки, 20 гр. сливочного масла, оливковое масло, тертый пармезан, соль Очистите морковь, залейте холодной водой и варите в течение 30 минут. Тем временем листики розмарина тщательно измельчите. Тонкими полосками нарежьте грудинку. Отваренную морковь нарежьте кубиками. В 20 гр. сливочного масла обжарьте розмарин и грудинку, затем добавьте морковь и ложку оливкового масла. Перемешайте и ... | ||
Подробности | ||
Спагетти (ницца) | Рейтинг: 83 | |
0.5 кг спагетти, 150 г. сыра, 4 шт.томатов (или томатной пасты или кетчупа), 1 лук, 2 зубочка чеснока. Отварить спагетти, мелко порезанные лук и чеснок немного обжарить на сковороде (2-3мин.). Добавить спагетти и томаты на сковороду и помешивая, обжаривать в течение 10-15 мин. (если больше, то чеснок даст горечь). Подавать к столу, посыпав тертым сыром На сколько порций: 2. ... | ||
Подробности | ||
Спагетти с соусом из моркови и базилика | Рейтинг: 83 | |
Спагетти с соусом из моркови и базилика (кухня:Итальянская) На 4 порции: 500 гр моркови 1 луковица среднего размера 1 зубчик чеснока 50 гр арахиса 2 ст.л. раст. масла (например оливкового) 1-2 ч.л. бульона (растворимого) 400 гр спагетти (например белых и зеленых) соль, 100 гр взбитых сливок сладкая паприка, сахар 1/2 пучка/оршочка базилика Приготовление: 1. Морковь очистить и вымыть. Нарезать морковь (кроме одной) на мелкие кусочки. Очистить лук и чеснок. Мелко порубить. ... | ||
Подробности | ||
Печеная лапша | Рейтинг: 82 | |
100 г лапши; 1 средняя луковица; 5 мл оливкового масла; 5 мл сладкого соуса чили; 230 г консервированных нарезанных томатов; 400 консервированных сердцевин артишоков; 150 мл сливок или сметаны; 50 г тертой моцареллы Очистите и тонко нарежьте лук. Положите вместе с маслом в небольшую жаропрочную посуду. Прикройте крышкой и готовьте при 100% в течение 2-3 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте соус чили, томаты, посолите и поперчите. Слейте жидкость с артишоков, разделите их ... | ||
Подробности | ||
Хингане (макароны с мясом) | Рейтинг: 82 | |
Необходимо: 250 г мяса, 150 г растительного масла, 1 ч. л. сахара, 2 шт. лаврового листа, 125 г майонеза, 2-6 зубчиков чеснока, 250 г макарон, соль, перец по вкусу. Мясо мелко порезать, посолить, поперчить, перемешать. На дно небольшой кастрюльки налить 3 миллиметра растительного масла, хорошенько нагреть, кинуть туда 1 чайную ложку сахарного песка без горки, постоянно помешивая довести сахар до золотистого цвета. Положить туда мясо, сделать огонь средним, мелко покрошить туда ... | ||
Подробности | ||
Макароны (солнышко) | Рейтинг: 79 | |
2 ст. ложки подсолнечного масла, 400 г.говядины (можно тушенку, если нет времени), 1 лук, 2 ст. ложки томатной пасты, 0.5 кг. макарон. Поставить воду под макароны. Пока она закипает, порезать маленькими кусочками мясо, лук. Обжарить мясо, добавить лук. Если используем тушенку, то сначала обжарить лук. После того как лук обжарится, добавить томатную пасту. Сварить макароны, промыть их, добавить в сковороду с мясом. Все перемешать и подать к столу. На сколько порций: 4. ... | ||
Подробности | ||
Лапша густая | Рейтинг: 77 | |
Курицу или куриные потроха, сухие грибы или мясо отваривают, в конце варки добавляют соль. Продукты вынимают, рубят курицу, нарезают мясо и грибы. Бульон процеживают, доводят до кипения, кладут в него пассированные лук и морковь, а затем лапшу и варят суп до готовности. При подаче в суповую миску кладут мясопродукт и заливают их бульоном с лапшой. Подают, посыпав зеленью. ... |
||
Русская кухня / | Подробности | |
Паста | Рейтинг: 76 | |
Берем спагетти и кидаем в кипящую, подсоленную воду и ждем, пока они сварятся. Тем временем приготовим соус. На разогретую сковородку наливаем оливковое масло. Рубим чеснок и слегка подрумяниваем его на сковороде. Следом отправляем помидоры черри, разрезанные пополам. Можно добавить немного воды, в которой варятся спагетти, чтобы помидоры чуток обмякли, посолим. И в конце немного свежего базилика. Берем сыр и нарезаем его достаточно крупными кубиками. Можно сыр поставить рядом с кастрюлькой, в ... | ||
Итальянская кухня / | Подробности | |
Холодная гречневая лапша (соба) | Рейтинг: 76 | |
(кухня: Японская) На 4 порции: 250 гр сухой гречневой лапши соба 4 cм корня имбиря, очистить 1 морковь среднего размера, очистить 4 стебля зеленого лука с луковицами, внешнюю кожицу снять Соус: 375 мл растворимого бульона даши 125 мл японского соевого соуса 4 ст.л. мирина ( сладкое рисовое вино) 1 щепотка соли и перца Украшение: маринованнй имбирь маринованный дайкон, нарезать тонкими полосками 1 поджаренный лист водоросли (nori) 1. Лапшу кинуть в большую кастрюлю с ... | ||
Подробности | ||
Макароны с соусом (кетчуп) | Рейтинг: 75 | |
400 г. макарон, 50 г. сливочного масла, соус "Кетчуп", соль. Макароны опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Когда вода вновь закипит, убавить огонь и варить макароны на медленном огне. Макароны нельзя ни переваривать, ни варить на сильном огне, т.к. они становятся клейкими и непривлекательными на вид. Сваренные макароны откинуть на дуршлаг, облить кипятком, выложить в неглубокую сковороду, добавить масло, встряхнуть их. Подавать горячими с соусом ... | ||
Подробности | ||
Спагетти карбонара | Рейтинг: 75 | |
Спагетти карбонара (кухня: Итальянская) На 4 порции: 450 гр спагетти соль перец 25 гр сл. масла 225 гр сырой ветчины 3 яйца 300 гр сливок 50 гр тертого пармезана 2 ст.л. свежей рубленной гладкой петрушки 1. Спагетти отварить согласно указаниям на упаковке в кипящей подсоленной воде. Тем временем растопить на большой сковороде сливочное масло. 2. Ветчину нарезать кубиками и положить на сковороду. Поджаривать примерно 5 минут, пока она немного не покоричневеет. 3. ... | ||
Подробности | ||
Спагетти с тунцом | Рейтинг: 69 | |
Сначала поставим варить спагетти. В кипящую, подсоленную воду добавим немного оливкового масла, а потом закинем спагетти. Варим 8-9 минут. Периодически помешиваем. Из вымытых помидоров удалим семена, измельчаем. Тунец сливаем и вилкой разделываем на небольшие кусочки. У перца чили убираем семена и мелко нарезаем. На разогретой сковороде с растительным маслом пассируем чеснок, к нему добавляем измельченный репчатый лук, обжариваем, потом добавляем перец чили вместе с томатной пастой. Тушем пару ... | ||
Итальянская кухня / | Подробности | |
Тушеночка, макароны - ужинаем, как бароны | Рейтинг: 69 | |
250 г. макарон, 1 банка тушеной говядины, 2 помидора, 1 зубчик чеснока, 3 ч. ложки кетчупа, 2 ст. ложки рубленой зелени (петрушка, укроп, базилик), 1 ч. ложка сахара. Для соуса 1,5 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 ст. молока, 150 г. тертого сыра, 0,5 ч. ложки сухой горчицы, щепотка мускатного ореха Помидоры режем кубиками и вместе с тушенкой, кетчупом, рубленым чесноком и зеленью кладем в посуду для запекания. Добавляем соль, сахар и перец и через 5 минут ... | ||
Подробности | ||
Почти китайская лапша | Рейтинг: 68 | |
Мясо - свинину, говядину или филе куры режем на длинные и узкие полоски. Немного обжариваем на растительном масле. К мясу добавляем крупно нарезанные овощи по сезону - помидоры, перец, баклажаны, фасоль (можно взять замороженные). Когда это все протушится в течение 15 минут, прибавляем мелко порубленный чеснок, соль, специи (перец красный, карри), сахар и соевый соус. Оставляем на очень маленьком огне. Берем лапшу в пачках ("Волна", "Ролтон" и ... | ||
Подробности | ||
Рисовая лапша с морковью и брокколи | Рейтинг: 66 | |
На 4 порции 300 гр рисовой лапши 4 моркови 300 гр брокколи 3 ст.л. раст. масла 1 зубчик чеснока 1 яйцо 1 ст.л. крахмала 2 ст.л. рыбного соуса 2 ст.л. устричного соуса 2 ст.л. сахара 1 ст.л. кунжутного масла 4 ст.л. сладкого соевого соуса Воду вскипятить в кастрюле и варить вней лапшу пимерно 10 минут. Затем промыть лапшу холодной водой и дать стечь. Брокколи очистить, порезать и бланшировать в немного подсоленной воде 3 минуты. Слить воду и отставить брокколи в ... | ||
Подробности | ||
Жареная рисовая лапша и индейкой | Рейтинг: 62 | |
На 4 порции 300 гр рисовой лапши (шириной 2см или уже) 400 гр грудинки индейки или курицы 1 ст.л. раст. масла 1 ст.л. соевого соуса 500 гр брокколи 3 ст.л. раст. масла 2 яйца 3 ст.л. рыбного соуса 3 ст.л. сладкого соевого соуса 1,5 ст.л. сахара Индейку нарезать полосками и замариновать в растительном масле и соевом соусе. Вскипятить воду в кастрюле и варить в ней рисовую лапшу примерно 5 минут. Затем промыть лапшу холодной водой и дать стечь. Брокколи очистить, ... | ||
Подробности | ||
Макароны с творогом | Рейтинг: 62 | |
400 г макарон, 300 г. творога, 50 г. сливочного масла Макароны отварить в подсоленном кипятке, слить отвар, положить в посуду с растопленным маслом и перемешать. Творог протереть и смешать с горячими макаронами. На сколько порций: 2. ... | ||
Подробности | ||
Макароны с овощами | Рейтинг: 60 | |
400 г. макарон, 100 г. моркови, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 чайные ложки томат - пюре, топленое масло, зелень. Морковь, петрушку и репчатый лук нашинковать в форме лапши и спассеровать до полной готовности на топленом масле, добавить томат - пюре и кипятить 5 минут. Все это положить в посуду с горячими отварными макаронами и перемешать. Перед подачей макароны посыпать зеленью. На сколько порций: 2. ... | ||
Подробности | ||
Макароны «по–флотски» | Рейтинг: 58 | |
В кипящую подсоленную воду закладываем макароны, предварительно поломав их. Варить макароны следует 10 мин. Пока макароны варятся, мы нарезаем лук соломкой, укладываем его на подогретую сковородку с маслом и обжариваем. Лук обжариваем до золотистого цвета. Берем тушенку, разминаем её вилкой, чтобы она была поменьше кусочками и выкладываем на сковородку. Перемешиваем лук с тушенкой и оставляем, чтобы немного потушилось. Сварившиеся макароны откидываем на дуршлаг и выкладываем на сковородку ... | ||
Русская кухня / | Подробности | |
Лингуине с тунцом и каперсами | Рейтинг: 57 | |
В разогретое оливковое масло положить помидоры и тушить не более 5 минут. Посолить, поперчить. Слить сок из банки консервированного тунца, измельчить вилкой, каперсы мелко порезать. Тунец и каперсы добавить в помидоры, тушить 1-2 минуты. Отварить спагетти до полуготовности. Заправить соусом готовую пасту. Готовое блюдо можно посыпать измельченной зеленью. ... | ||
Итальянская кухня / | Подробности | |
Спагетти с соусом из паприки | Рейтинг: 56 | |
Спагетти с соусом из паприки На 4 порции: 2 желтых паприки 1 пучок зеленого лука с луковицами или 1 стебель порея 250 гр нежирной вареной ветчины 2 ст.л. раст. масла 1 ст.л. томатной пасты 1 банка (850 мл) томатов 1 ч.л. прозрачного бульона (растворимого) 400 гр спагетти соль, черный перец несколько стеблей свежего или 1 ч.л. сухого тимьяна 1 маленьких стручок красного чили или немного кайенского перца 1 щепотка сахара Приготовление: 1. очистить паприку и зеленый лук и ... | ||
Подробности | ||
Рубрика: Блюда с макаронными изделиями > Наверх