| 41 рецепт можно отсортировать по: | ||
| Чернослив в молоке | Рейтинг: 29 | |
| Чернослив промывают, заливают кипящим молоком и оставляют в нем на час. Затем всыпают сахар, перемешивают, ставят в теплый жарочный шкаф и выдерживают при невысокой температуре до тех пор, пока на молоке не появится румяная пенка. Подают как в горячем, так и в холодном виде. ... | ||
 Белорусская кухня /
|
Подробности | |
| Суитли-унаш (лапша с молоком) | Рейтинг: 27 | |
| Домашнюю лапшу шинкуют длиной 10-15 см и отваривают в смеси молока с водой. ... |
||
| Туркменская кухня /
|
Подробности | |
| Суп молочный с клёцками | Рейтинг: 24 | |
| Вскипятить 9 стаканов молока, опустить клёцки (Масло, 1/4 стакана муки, 3 картофелины, 5 ложек молока вскипятить, вбить 1-2 яичных белка, измельчённой петрушки, посолить, размешать. Клёцки варить в бульоне), вскипятить. Домашняя лапша на молоке Приготовить лапшу из 140 г муки и 1 яйца. 3 бутылки молока вскипятить, посолить, положить 50 г фунта сливочного масла, добавить 1/3 лапши, доварить. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Суп молочный с лапшой домашней | Рейтинг: 19 | |
| Молоко - 350 г, вода - 110 г, масло сливочное - 5 г, са- хар - 5; для лапши: мука - 35 г, яйца - 1/4 шт., вода - 7 г, соль - 1 г. Приготовить домашнюю лапшу, погрузить ее на несколько секунд в кипяток и откинуть на сито. Когда вода стечет, положить лапшу в кипящее молоко (Разбавленное по норме водой) и варить 15-20 минут, до готовности. Перед окончанием варки суп заправить сахаром и солью. Перед подачей в суп положить кусочек сливочного масла. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Молочно-овсяный суп с черносливом | Рейтинг: 16 | |
| Овсяная крупа - 400 г, молоко - 500 г, масло сливочное - 100 г, чернослив (Предварительно отваренный, с вынутыми косточками) - 100 г. Овсяную крупу отварить до мягкости в воде, процедить, протереть через сито, залить овсяным отваром, прибавить молоко, сливочное масло, чернослив. Суп довести до кипения и подавать с гренками из белого хлеба. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Суп из свежего и кислого молока | Рейтинг: 14 | |
| Сырые яйца взбивают с кислым молоком, добавляют сахар, соль и, слегка помешивая, вливают смесь в кипящее свежее молоко. Подают в теплом виде. ... |
||
| Эстонская кухня /
|
Подробности | |
| Суп молочный с хлебом | Рейтинг: 11 | |
| Молоко - 1 л, хлеб пшеничный - 200 г, сахар - 50 г, яичные желтки - 2 шт., масло сливочное - 20 г, корица, соль по вку- су. В кипящее молоко положить половину нормы измельченного хлеба, соль, сахар, корицу и проварить. Затем протереть сквозь сито, довести до кипения и заправить желтками со сливочным маслом. Остальную часть нарезать кубиками, слегка подсушить и при подаче супа к столу положить в та- релку. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Суп молочный с кабачками, репой и вермишелью | Рейтинг: 10 | |
| Молоко - 200 г, вода - 200 г, репа - 20 г, кабачки - 30 г, лук-порей - 20 г, картофель - 75 г, ботва свекольная - 25 г, вермишель - 10 г, масло сливочное - 8 г. Репу и картофель нарезать брусочками длиной 3-4 см, шириной около 0,5 см, лук-порей (Белую часть) нашинковать, овощи все вместе слегка спассировать на жире. Положить овощи в кипящее молоко, разведенное водой (В равных частях), довести до кипения, добавить кабачки, нарезанные брусочками, вермишель и варить до готовности. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Суп молочный с горохом и перловой крупой | Рейтинг: 6 | |
| Замоченный горох и перловую крупу варят в воде без соли до готовности. Затем вливают молоко, кипятят, кладут соль и масло. ... |
||
| Эстонская кухня /
|
Подробности | |
| Суп молочный ячневый | Рейтинг: 5 | |
| Молоко - 350 г, вода - 110 г, крупа ячневая - 40 г, масло сливочное - 5 г, сахар - 5 г. В кипящее молоко, разведенное водой, засыпать просеянную ячневую крупу, непрерывно помешивая, добавить соль, сахар и варить 25-30 минут при слабом кипении. Подавать суп с кусочком сливочного масла. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Суп молочный с картофельными клецками | Рейтинг: 4 | |
| Сырой картофель измельчают на мелкой терке и, отжав сок, смешивают с сырыми яйцами. Из присоленной массы формуют шарики по 10 г и отваривают в молоке с добавлением небольшого количества воды. Картофель 300, молоко 350, масло сливочное 5, яйцо 1/4 шт., соль. ... | ||
|
|
Подробности | |
1 2
Рубрика: Молочные супы > Наверх
