Завтрак. Обед. Ужин. Блюда на каждый день

Эта оригинальная книга призвана облегчить жизнь нашим хозяюшкам: им больше не нужно каждый день выдумывать новое меню. На страницах издания вы найдете готовые меню завтраков, обедов, ужинов, составленные с учетом новейших тенденций в искусстве кулинарии. Рецепты поданы в удобной форме, а разнообразие предлагаемых блюд приятно удивит даже изысканного гурмана. И все это - недорого, быстро, полезно и очень-очень вкусно!

Что приготовить на обед? Как подать то или иное блюдо? Что надо сделать, чтобы обед был вкусным, разнообразным и в то же время полезным? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге, которую держите в руках. В ней представлены рецепты первых блюд (супы из мяса, морепродуктов, грибов, овощей, а также окрошки, борщи, солянки, фруктовые и молочные супы), вторых (блюда из рыбы, мяса, птицы, грибов, гарниры к ним из овощей, картофеля, макарон), горячих и холодных закусок (паштеты, рулеты, заливные блюда, а также всевозможные соусы к ним), различных салатов (овощные, рыбные, мясные, а также салаты-коктейли) и разнообразных заправок к ним. Кроме того, предложены оригинальные десерты (желе, зефир, мармелад и др.) и напитки (традиционные и экзотические рецепты чая, кофе, фруктовые компоты и кисели). Предназначена для широкого круга читателей.

У каждой хозяйки есть любимые блюда, и они довольно часто появляются на столе. А иногда так хочется приготовить что-то новое и необычное, что-то потрясающе вкусное, чтобы услышать слова восхищения и признания. Книги серии включают рецепты именно таких, самых лучших блюд. Помните, что каждый рецепт - это лишь подсказка, с помощью которой можно творить, совершенствуя блюдо и свое кулинарное мастерство. Кулинария - это искусство, доступное всем!

Хочется порадовать своих близких вкусными и полезными блюдами? Тогда эта книга для вас! Предлагаемые рецепты помогут вам разнообразить меню завтраков, обедов и ужинов, используя самые обычные продукты.

Рецепты приготовления вкусного ужина представлены в этой книге. В ней вы найдете меню ужина на каждый день и ужина при раздельном питании, рецепты блюд для вегетарианцев и сыроедов. Кроме классического ужина, описаны и такие популярные его разновидности, как холодный ужин, холодный буфет и вечерний чай в национальном стиле. Для широкого круга читателей.

Обед из трех блюд на одной странице! Эта уникальная книга делится на три раздела: верхний - "Закуски и первые блюда", средний - "Основные блюда" и нижний - "Десерт". Подбирая и комбинируя рецепты, вы сможете составить более 500 000 различных меню. Пользоваться книгой просто: вы поочередно листаете страницы каждого раздела, пока не подберете подходящие блюда, которые и составят меню вашего обеда. Выбирая блюда, помните, что они должны подходить друг другу по вкусу, составу и цвету. Чтобы помочь вам во всем этом разобраться, описание каждого основного блюда сопровождается практическими рекомендациями. В начале книги (рецепты 1-14) вы найдете варианты дополнений к блюдам, которые подчеркнут их вкус. В то же время многие блюда являются уже законченными сами по себе и к ним достаточно добавить только салат, хлеб или булочки. Если у вас мало времени на тщательный подбор блюд, обратите внимание на советы издателя, дающие представление о том, какие блюда сочетаются друг с...

Маргарита Левинских

Меню пикника на природе всегда может быть дополнено вкусными, красивыми и полезными блюдами из дикорастущих цветов. Собранные во время загородных прогулок съедобные цветы можно также сохранить и использовать в зимнее время для приготовления чаев, соусов, десертов. В книге приведены основные правила использования цветов диких растений в кулинарии, способы их консервирования и оригинальные рецепты блюд из цветов.

М. Ю. Краснощеков

Эта книга эффективнее тысячи таблеток. С ее помощью вы легко любые пищевые продукты превратите в отличное лекарство от плохого настроения, зловредных вирусов, изжоги и гастрита, порчи и сглаза, любовных и карьерных неудач. Вы овладеете сенсационной технологией кулинарной обработки пищи... смехом. Такая еда дольше хранится, повышает иммунитет и приносит удачу в делах. Наша книга заменит вам отдых на Канарах, выигрыш в лотерею и флакон "Виагры". Приятного чтения!

Дэвид Иоахим

Каждая страница этого объемного справочника по кулинарии до отказа заполнена информацией, которой не найти в большинстве кулинарных книг. Здесь есть советы, как покупать, хранить и готовить сотни обычных и экзотических продуктов, как делать из них вкусные и полезные блюда, не затрачивая на это много времени и труда. Читатель найдет здесь даже такие подсказки, как рационально разместить предметы на кухне или спланировать вечеринку... И все это не считая огромной коллекции рецептов - всего более 900! - на любой случай.

Приготовить обед – для семьи или друзей, близких, коллег – теперь не составит никакого труда, так как мы все спланировали за вас. Вам остается только выбрать то или иное меню для вашего торжества. Для широкого круга читателей.

Диетологи утверждают, что наша пища должна быть не только вкусной и полезной, но и разнообразной. Необходимо, чтобы ежедневное меню включало все группы пищевых продуктов. Сбалансированное, рациональное, или, другими словами, здоровое питание является источником здоровья и долголетия. В этой книге собраны лучшие рецепты салатов, винегретов, первых и вторых блюд, выпечки и десертов, которые составят основу ваших завтраков, обедов и ужинов. Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Бутерброды, закуски, салаты, первые и вторые блюда, выпечка и десерты, напитки и коктейли - собранные в книге рецепты блюд для полноценных завтраков, обедов и ужинов позволят вам ежедневно радовать семью новыми вкусностями. Теперь не нужно ломать голову над тем, что приготовить! Вы всегда сможете воспользоваться предложенными вариантами или составить свое меню на каждый день.

Н. Е. Аристамбекова

Облегчить жизнь домохозяйке может эта небольшая книга, в которой объединены самые лучшие рецепты блюд на каждый день. Сделайте свое меню разнообразнее и питательнее с данными рецептами. Приятного вам аппетита!

Джейми Оливер

"Я расскажу вам, как приготовить полноценный обед ровно за тридцать минут. Не одно блюдо, а весь набор: закуски, горячее и вкуснейший десерт! Если вы, как и я, любите поесть и каждый вечер вас дома ждет несколько голодных ртов, эта книга для вас. Я продемонстрирую вам совершенно новый подход к приготовлению еды. Я покажу, как приготовить полноценный обед (или ужин) за то же время, какое вы обычно тратите на одно блюдо. Вы просто удивитесь, сколько всего можно успеть за полчаса! Я и сам был очень удивлен. И дело не в снижении планки. Если правильно все организовать и знать кое-какие поварские секреты, за считанные минуты можно приготовить фантастическую еду. Каждое из 50 меню в этой книге прописано так, что вы не потеряете ни секунды. Наша цель - время и качество! Я скомпоновал обеды по сочетаемости блюд и расписал рецепты так, чтобы следовать им было очень легко. Обещаю: вы получите удовольствие от процесса". Джейми Оливер

Франсин Марукян

Книга содержит множество советов и рекомендаций от профессионалов, признанных мастеров кулинарного дела. Они расписаны поэтапно, лаконично, и большинство из них легкоприменимы на практике. Издание адресовано широкому кругу читателей.

Алексей Дыма

Алексей Дыма - молодой, успешный и очень креативный человек. Известный московский повар. Организатор бесчисленных молодежных вечеринок, где люди фантазируют и воплощают любые темы, в том числе и кулинарные. Работал с английскими, итальянскими, французскими асами кулинарии. Он член итальянской гильдии шеф-поваров. В свое время взял восхитительную премию зрительских симпатий "Хрустальная солонка" на кулинарном состязании в саду "Эрмитаж". И вот теперь Алексей предлагает нам книгу - зримое воплощение его идей и фантазий.

Вера Алямовская

В книге представлена уникальная коллекция рецептов различных блюд, которые способны удовлетворить даже самый взыскательный вкус хозяек. От экзотических до самых простых, от праздничных до повседневных - 700 блюд всех кухонь мира для вас и вашей семьи, многие из которых станут для вас любимыми, благодаря не только вкусовым качествам, но и простоте приготовления и доступности ингредиентов, входящих в рецептуру.

Если в семье есть предпочтения в продуктах, всегда можно найти компромисс и угодить как любителям легкого "салатного" ужина, так и желающим сытно поесть. Мы предлагаем рецепты салатов и закусок, горячих блюд из овощей, рыбы и мяса, которые доступны, просты в исполнении и, конечно, вкусны!

Пища снабжает нас белками, жирами, углеводами, минеральными соединениями и витаминами. И завтрак чрезвычайно важен, поскольку должен обеспечивать 25 % ежедневной потребности организма в энергии, необходимой человеку в течение дня. Предлагаемые рецепты подскажут вам, как просто и с удовольствием приготовить полезный и вкусный "быстрый завтрак".

Как, не теряя много времени, быстро приготовить вкусный завтрак, вы узнаете из этой книги. Предлагаемые в книге меню завтраков рассчитаны на творческую фантазию, их можно комбинировать. Даны меню не только завтраков на каждый день, но и завтраков в национальном стиле, завтраков при раздельном питании, сыроедов и вегетарианцев.

Елена Киладзе

"Экономите время? Не экономьте на своем здоровье! Любой из этих обедов, состоящий из трех блюд, можно приготовить за 30 минут! Сочетания блюд тщательно подобраны и продуманы, причем не только с учетом вкуса, но и с точки зрения рекомендаций диетологов и концепции здорового питания, рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения. Итак, с чего начнем? Макароны-тальятелле с грибами, фаршированная моцарелла или форель "в конверте" и куриная печенка с тмином по-деревенски? А на десерт - жареные бананы с медом, карпаччо из клубники или апельсины в кляре... Каждый обед - особое настроение. Выбирай, что тебе по вкусу!" Елена Киладзе

Маргарита Левинских

В последние годы во многих странах появилось новое увлечение - цветочная кулинария. Но на самом деле искусство приготовления блюд из съедобных цветов имеет длительную историю, свои традиции и проверенные временем рецепты. Цветочные салаты, десерты, вина и прочее очень вкусны, полезны и восхитительно красивы! В данной книге представлены история цветочной кулинарии, основные правила использования цветов в кулинарии и рецепты блюд из самых вкусных цветов. Для широкого круга читателей.

В данной книге представлены многочисленные рецепты блюд для завтраков, обедов и ужинов. Некоторые рецепты и меню являются традиционными для нашего стола, другие используются в качестве диетических блюд, а третьи отражают особенности национальной английской, французской, американской кухни и др. Такое обилие блюд позволит разнообразить наше меню и удовлетворить самые взыскательные вкусы. Кроме того, в книге можно найти меню для праздничных завтраков, обедов и ужинов.

Это реально. 300 рублей на семейный обед. В этой книге вы найдете рецепты закусок, первых и вторых блюд, выпечки и десертов. Сочетайте их по своему вкусу, по своему бюджету. И будьте уверены: насытитесь, получите удовлетворение.

Калорийность обеда, который состоит из 3-4 блюд и подается в середине дня, составляет 45 % суточного рациона. Поэтому он включает блюда как возбуждающие аппетит (салаты и закуски), так и способствующие выделению желудочного сока (первые и вторые блюда), а также сладкие блюда, которые замедляют пищеварение. Предложенные в книге рецепты блюд великолепно дополняют друг друга и способствуют здоровому пищеварению.

В этой книге-справочнике вы найдете самый полный список рецептов на любой вкус, возраст и кошелек. Она научит вас готовить вкусные и легкие завтраки, которые порадуют даже самого привередливого гурмана. А главное, некоторые рецепты настолько просты, что даже ребенок сможет их освоить и подкрепиться перед школой, если вы торопитесь на работу.

Книга отвечает всем современным стандартам кулинарии, содержит множество замечательных рецептов на каждый день - быстрых, легких и убедительных. Помимо этого вы найдете здесь рецепты аппетитных закусок, изысканных меню для обедов на работе, новые способы приготовления фондю и многое другое. В книге вы найдете компакт-курс товароведения и советы по сервировке стола, например стол на двоих, а также список продуктов на случай, если вам спонтанно захочется приготовить что-то вкусное, или рецепты из остатков продуктов, приготовленных с фантазией. Авторы рецептов Корнелия Шинхарль и Рейнхардт Хесс.

Ирина Разумная

В книге представлены самые разнообразные рецепты блюд, домашних заготовок и кулинарных шедевров, с любовью отобранные Ириной Разумной из "домашнего обихода", и предназначены как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Советы автора позволят хозяйкам без особого труда создать множество чудес кулинарии.

Александр Селезнев

Александру Селезневу часто задают вопрос, как ему удается при работе кондитером оставаться в такой хорошей физической форме. И он всегда отвечает, что основа всего — это правильное здоровое питание. Но это слишком абстрактные слова. В своей новой книге Александр делится личными секретами питания и приводит примеры своих любимых рецептов, которые он готовит дома для себя и друзей. Приведенные в книге рецепты очень полезны, просты в приготовлении и, конечно же, вкусны. Ну а для вашего удобства, рецепты собраны в определенные тематические меню. Меню воскресного обеда, когда за столом собирается вся семья. Вы найдете здесь меню обедов на любой вкус: и классические, и вегетарианские, и азиатские, и средиземноморские. Но главная основа всех меню — это полезные продукты, гармоничные пропорции блюд и полезных веществ в них и незабываемый потрясающий вкус!

В. А. Барановский

В книге даны примерные меню для завтраков, обедов и ужинов для тех, кто решил серьезно заняться "кухонной экономикой". В самом деле, почему бы не привести в порядок расходы на питание? Вопрос в том, как это делать разумно. Даже при относительно ограниченных возможностях вполне реально обеспечить поступление в организм всех необходимых ему веществ и витаминов, разнообразить рацион, что всегда будет гарантировать хороший аппетит.