Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Кулинария мира. Национальные кухни

Книжный магазин

511 книг можно отсортировать по: Популярности | Цене | Алфавиту
Легендарные блюда народов мира - Г. Г. Маринова
Рейтинг популярности: 20
Г. Г. Маринова
В книге известного кулинара Г.Г.Мариновой в доступной и увлекательной форме рассказывается о самых известных блюдах мировой кухни. Особое внимание автор уделила пошаговому иллюстрированию процесса приготовления блюд. Особый интерес книга должна вызвать у путешественников. Автор собрала очень полезную, основанную на личном опыте, информацию о кулинарных особенностях и секретах кухни большинства народов мира.
446 руб.
Купить книгу
Практическая энциклопедия мировой кулинарии -
Рейтинг популярности: 20
Книга рассказывает об истоках, истории и традициях кулинарии разных народов. Вы познакомитесь с интересными подробностями и особенностями итальянской, китайской, русской, японской, мексиканской, чешской и других кухонь мира. Не секрет, что на характер той или иной национальной кухни оказали влияние особенности географического положения страны, вековые традиции жизненного уклада и религиозные обычаи народа. Однако главные различия даже не в том, какие блюда и из каких продуктов готовят, а в том, как это делают. В книге собраны 100 уникальных рецептов, сопровождающихся красочными фотографиями. С этой книгой вы отправитесь в настоящее путешествие по странам и культурам и научитесь готовить у себя дома ирландскую уху и литовские цеппелины, чешские кнедлики с клубникой и румынскую чорбу...
476 руб.
Купить книгу
Кухня Средиземноморья -
Рейтинг популярности: 20
Яркие, вкусные, словно пропитанные солнцем блюда средиземноморской кухни, рецепты которых вы найдете в этой книге, несомненно вам понравятся и помогут разнообразить ваше меню. А, кроме того, такой рацион поможет вам всегда оставаться в хорошей форме и прекрасно себя чувствовать. За несколько веков в каждой из стран Средиземноморья - Италии, Испании, Греции, Франции, Хорватии, Болгарии, Израиле, Марокко, Ливане и других - сложилась своеобразная национальная кухня. В то же время их кулинарные традиции многое объединяет: это и набор продуктов, и схожие способы их приготовления. Характерный для жителей этого региона рацион, который называют средиземноморской диетой, благодаря своей простоте и эффективности не случайно признан золотым стандартом питания. Еще одно преимущество средиземноморской кухни - демократичность. Ведь многие из блюд и напитков, популярных в этом регионе, без особых хлопот можно приготовить на домашней кухне.
598 руб.
Купить книгу
 
Рейтинг популярности: 20
Ройтенберг И.Г.
Любимые французские блюда
715 руб.
Купить книгу
Критская кухня - Мария и Никос Псилаки
Рейтинг популярности: 20
Мария и Никос Псилаки
Международные научные исследования убедительно показали, что критская диета укрепляет здоровье и дарит долголетие. Критский способ питания основывается на употреблении большого количества оливкового масла, овощей, дикорастущей зелени, бобовых и зерновых и небольшого количества мяса. Это, естественно, не означает, что критская кухня проигрывает во вкусе. Критские блюда предлагают чудесные ароматы и вкусовые сочетания, которыми еще можно насладиться в деревнях острова. Необходимо заметить, что в прошлом критяне ели мясо один раз в неделю (или реже), а рыбу немного чаще, но умели готовить и мясо, и рыбу многими способами, обычно с овощами и бобовыми. Также знают великое множество рецептов приготовления улиток - одного из любимых кушаний критян. В этой книге найдете рецепты, сохраняемые на Крите веками, и которые вместе с образом жизни составляют феномен, который называют сегодня "чудом критской диеты".
787 руб.
Купить книгу
Париж. Город увлекательного знакомства с великой французской кухней -
Рейтинг популярности: 20
Серию "Кулинарные столицы мира" издательства "Вокруг света" открывает книга, посвященная Парижу. Столица Франции не собирается уступать звание гастрономического центра вселенной, которое с честью носит не первую сотню лет. Здесь каждый обед - праздник, а каждый ужин - событие. Парижские бистро и рестораны, магазины деликатесов и фермерские рынки - это одновременно и оплот великой французской кулинарной традиции, и подиум, на котором демонстрируются последние гастрономические моды из всех уголков мира. Кулинарные достопримечательности столичных кварталов, тонкости выпечки хлеба и выдержки сыров, секретные адреса, известные только настоящим гурманам, десятки традиционных рецептов из лучших бистро и брассери, рекомендации знатоков благородных вин, подробная карта города - все это в кулинарном путеводителе "Париж. Город увлекательного знакомства с великой французской кухней".
804 руб.
Купить книгу
Кухня разных народов - М. П. Калаурова
Рейтинг популярности: 19
М. П. Калаурова
В книге даются рецепты лучших, получивших широкое распространение, блюд разных народов, которые могут использоваться как для повседневного, так и для праздничного стола. Они помогут вам разнообразить меню и порадуют и вас, и всю вашу семью. Блюда, приготовленные по нашим рецептам, придутся по вкусу даже самому требовательному читателю. Для широкого круга читателей.
30 руб.
Купить книгу
Лучшие блюда народов СССР -
Рейтинг популярности: 19
Сытные блюда Прибалтики и Украины, аппетитная среднеазиатская кухня, неподражаемая кулинария народов Закавказья - все это (и многое другое) блюда народов бывшего Советского Союза. В этом сборнике Вы найдете лучшие рецепты таких разных, но одинаково вкусных блюд народов СССР. Приятного аппетита!
30 руб.
Купить книгу
Суши и роллы готовим дома -
Рейтинг популярности: 19
Японская кухня в последние годы стала очень популярна во многих странах, в том числе и в нашей. С помощью этого сборника любая хозяйка сможет приготовить свои любимые блюда японской кухни, включая, конечно, знаменитые суши и роллы. Приятного аппетита!
30 руб.
Купить книгу
Суши, роллы и другие блюда кухни Японии -
Рейтинг популярности: 19
С помощью этой книги вы научитесь готовить суши, роллы и множество других блюд кухни Японии.
30 руб.
Купить книгу
Узбекские блюда. Салаты, супы, пловы, десерты -
Рейтинг популярности: 19
В книге даны рецепты и способы приготовления узбекских национальных блюд. Рассчитана на массового читателя.
30 руб.
Купить книгу
Балканы. 75 лучших рецептов - Радан Христов
Рейтинг популярности: 19
Радан Христов
Кухня стран Балканского полуострова занимает промежуточное место между средиземноморской и ближневосточной кухнями. Для балканской кухни характерно, прежде всего, широкое использование кисломолочных продуктов, особенно йогурта и овечьего сыра, жаренье на открытом огне и тушение овощей с мясными добавками. Культура питания и кулинарные традиции Греции - предмет гордости греков - насчитывают более двух с половиной тысяч лет. Именно здесь появились первые в мире поваренные книги с описаниями греческих обедов и гастрономических изысков. Мастерство профессиональных поваров ценилось очень высоко. Во времена Александра Македонского греческая кухня становится искусством, которому не прочь были поучиться римляне. Многие блюда, украшавшие пиры легендарного Лукулла, создавались греческими поварами. Испытав воздействие культур соседних стран, Греция, в свою очередь, сама повлияла на кухни восточных и западных соседей. Своеобразие греческой кухни недаром сделало ее сегодня популярной во многих...
43 руб.
Купить книгу
Хинкали и другие блюда грузинской кухни -
Рейтинг популярности: 19
Грузинская кухня не только невероятно вкусная, но и разнообразная, самобытная и любимая многими поколениями. В этой книге опытный Повар и его помощник поваренок познакомят вас с такими блюдами, как сочные хинкали, овощное пхали и ароматное хачапури. А приготовив самостоятельно чурчхелу или гозинахи, вы как будто попадете в солнечную Грузию, где жители приветливы, вино льется рекой, а вкус блюд незабываем.
43 руб.
Купить книгу
Блюда кавказской кухни -
Рейтинг популярности: 19
Кавказская кухня, пожалуй, одна из самых любимых в нашей стране. Ну кто не пробовал армянский шашлык или грузинское чахохбили? Наши замечательные кулинары Повар и поваренок в этой книге решили познакомить вас не только с этими, но и с другими блюдами Кавказа. Они готовили все, от закусок до десертов, по оригинальным кавказским рецептам, которыми теперь с радостью делятся с вами.
44 руб.
Купить книгу
Традиционная и современная японская кулинария. Меню для дома и ресторана - Диана Балакина, Наталья Долотова, Ирина Грачева, Мадина Романюк
Рейтинг популярности: 19
Диана Балакина, Наталья Долотова, Ирина Грачева, Мадина Романюк
В современном мире японская кухня очень популярна и с каждым днем приобретает новых поклонников. В чем причина такой популярности и в чем польза этой кухни Вы узнаете, прочитав эту книгу. Наши рекомендации позволят Вам самостоятельно устроить дома романтический японский ужин или просто побаловать близких необычными и очень полезными блюдами. Приятного аппетита!
91 руб.
Купить книгу
Грузинская кухня -
Рейтинг популярности: 19
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно.
104 руб.
Купить книгу
Школа Гастронома. Кавказская кухня -
Рейтинг популярности: 19
Школа Гастронома всегда предлагает то, что нужно каждому человеку, который готовит. А что нужно работающему человеку? Четкость, конкретность и быстрота. Следуя пошаговым инструкциям и иллюстрациям, вы без особых усилий и с большим удовольствием приготовите все, что вам нужно. Успехов!
120 руб.
Купить книгу
Лучшие рецепты русской кухни - Е. А. Каминская, Ю. А. Матюхина
Рейтинг популярности: 19
Е. А. Каминская, Ю. А. Матюхина
Книга содержит наиболее известные и любимые с детства рецепты русской кухни. Каждая хозяйка оценит издание по заслугам, в нем содержатся лучшие рецепты наших мам и бабушек, которые прекрасно подойдут не только для праздничного стола, но и разнообразят ежедневное меню.
138 руб.
Купить книгу
Русское застолье. 1000 кушаний, напитков, тостов, развлечений -
Рейтинг популярности: 19
Вы знаете, что такое русское застолье? Это вкусные блюда, хмельные напитки, веселые игры и конкурсы. Как организовать званый обед, банкет, фуршет, как дарить подарки и вести себя за столом, что и как пить и есть, как развлечь дорогих гостей - обо всем этом и о многом другом остроумно и увлекательно рассказывает эта замечательная книга. Будьте уверены: лучшей книги-подарка просто нет! Издание рассчитано на широкую читательскую аудиторию.
245 руб.
Купить книгу
Французская кухня -
Рейтинг популярности: 19
Салат-коктейль с креветками, паштет из утки с вишней, суп-пюре из цветной капусты с мидиями, суфле из спаржи, лотарингский киш, эльзасский пирог, яблочный крамбль... Эти легкие и изысканные блюда французской кухни способны украсить собой любой стол. А приготовить их, следуя советам опытных кулинаров, не так уж и сложно - вы можете убедиться в этом сами. Многие рецепты просты, для большинства блюд вам понадобятся доступные продукты, которые можно приобрести в любом магазине. Основные этапы приготовления сопровождают пошаговые иллюстрации, а цветные фотографии готовых блюд помогут вам оригинально их оформить.
280 руб.
Купить книгу
Суши. Роллы. Сашими - Б. В. Калугин
Рейтинг популярности: 19
Б. В. Калугин
На страницах данной книги собраны рецепты лучших блюд японской кухни. Руководствуясь ими, вы сможете побаловать себя и близких суши, роллами, горячими блюдами и оригинальными десертами.
295 руб.
Купить книгу
365 рецептов грузинской кухни -
Рейтинг популярности: 19
Кухня Грузии - это не только разнообразие вкусовой гаммы, удивительные сочетания самых простых продуктов. Это еще и уникальное наследие своеобразных национальных рецептов многочисленных народов этой прекрасной страны. Благодаря этой книге вы сможете убедиться, насколько сочным и ароматным может быть настоящий грузинский шашлык, насколько аппетитными и легкими - овощные блюда. Вам захочется готовить их снова и снова, чтобы в очередной раз ощутить неповторимый вкус, собранный за множество поколений в лучших традициях Грузии.
402 руб.
Купить книгу
Французская кухня -
Рейтинг популярности: 19
Французская кухня по сей день остается законодательницей в мировой гастрономии. Секрет ее непреходящей популярности - это отборные свежайшие продукты, разнообразие кулинарных приемов, щедрое использование ароматных трав и специй, обилие оригинальных соусов. В этой книге вы найдете рецепты блюд французской кухни на каждый день и для торжественного застолья, приготовленных лучшими московскими поварами. Наслаждайтесь их великолепным вкусом, и не забудьте пожелать по-французски Bon Appetit!.
417 руб.
Купить книгу
Намастэ. Блюда индийской кухни - Евгений Примакова
Рейтинг популярности: 19
Евгений Примакова
Намастэ! - так, с ударением на последнем слоге, звучит почтительное приветствие в Индии. И выглядит оно не менее почтительно: ладони обеих рук соединены на уровне сердца (большими пальцами к горлу), голова слегка склонена к ним, предплечья раздвинуты в сторону на уровне груди. Это простое и скромное приветствие, идущее от сердца. Так уважительно встретят вас в Индии. Так же приветствует вас, дорогие читатели, на страницах книги ее автор, и приглашает вас заглянуть на индийскую кухню, чтобы приготовить традиционный индийский обед.
429 руб.
Купить книгу
Пурмарили. Блюда грузинской кухни - Елена Киладзе
Рейтинг популярности: 19
Елена Киладзе
Книга, которую вы держите в руках, посвящена грузинской кухне. Ее название - "Пурмарили" - в переводе с грузинского языка означает "Хлеб-соль". Этим словом грузины обозначают не только традиционное приветствие, но и обильное застолье, веселье, радующее хозяев и их гостей. Поэтому, согласно названию, в книге вы сможете найти не только рецепты блюд, но и интересные подробности из жизни грузин, связанные с историей и традициями грузинской кухни. Грузинская кухня разнообразна и позволяет каждому выбрать для себя рецепты по своему вкусу, убеждениям и состоянию здоровья. Так что читайте, выбирайте, готовьте и наслаждайтесь. Желаю вам самых лучших гастрономических (и не только!) впечатлений и, конечно же, приятного аппетита! Елена Киладзе
452 руб.
Купить книгу
От пиццы до песто - Лаура Заван
Рейтинг популярности: 19
Лаура Заван
Волшебная кухня Италии покорила не одного гурмана. Чарующие запахи средиземноморских трав, сочные томаты и благоухающие масла дарят блюдам итальянской кухни сказочный вкус и соблазнительный аромат. Отправьтесь в гастрономическое путешествие вместе с нашей книгой! Здесь вы найдете рецепты самых ярких блюд Италии, начиная от соуса песто и заканчивая хрустящей пиццей. Следуя подробным инструкциям, вы без труда сможете разгадать все загадки итальянской кулинарии, постигнуть простоту приготовления фокаччи и воздушной панна коты. А подробная фотосъемка каждого шага превратит процесс приготовления в простое и увлекательное занятие.
508 руб.
Купить книгу
Магия кухни Таиланда - В. Роганов, А. Сигова, А. Хохлов, В. Данченко
Рейтинг популярности: 19
В. Роганов, А. Сигова, А. Хохлов, В. Данченко
Книга предлагает совершить увлекательное путешествие в мир магии кухни Таиланда. Прикоснувшись к таинственной и волшебной культуре "Страны улыбок", читатель познакомится с особенностями национальной кухни. Основное содержание составляют рецепты и приемы приготовления тайских блюд.
515 руб.
Купить книгу
Кулинарное путешествие по Венгрии - Лаура Конти
Рейтинг популярности: 19
Лаура Конти
Венгрию можно разделить на три основных региона: Задунайская область, Большая Венгерская равнина и Северная Венгрия. Плюс крупнейшие реки - 417 километров Дуная, 579 километров Тисы, а также 596 квадратных километров Балатона. Венгрия - это 10,7 миллиона жителей, в том числе этнических меньшинств: 200000 немцев, 100000 словаков, 100000 сербов и хорватов и 25000 румын. Есть и особые этнические группы, например цыгане (350000) и обитатели Вороньего острова, Оршега, Сомоги и Шаркеза, потомки половцев, языгов и гайдуков с Венгерской низменности, жители района Ньиршег, группы палоци и матьо на Северовенгерском нагорье. Совместная жизнь столь многих народов в границах одной страны неизбежно отразилась на кулинарии.
578 руб.
Купить книгу
Лучшие украинские блюда - Л. Гаевская
Рейтинг популярности: 19
Л. Гаевская
В книге приведены рецепты приготовления блюд украинской кухни - одной из самых домашних кухонь. Среди них рецепты старинной национальной украинской кухни и рецепты новых блюд из продуктов, доступных каждой хозяйке. Для широкого круга читателей.
594 руб.
Купить книгу
 
Рейтинг популярности: 19
Н. В. Ильиных, И. Г. Ройтенберг
Вашему вниманию предлагается великолепно иллюстрированное подарочное издание в футляре. Русская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из других национальных кухонь вы не найдете такого обилия овощных, мясных, рыбных и других блюд и кулинарных изделий. В то же время на протяжении всей своей истории русская кухня была открыта для влияния традиций других народов и перенимала лучшие из них. В отечественной кухне воплотилась находчивость и смекалка русского человека. А то, что блюда, приготовленные по этим рецептам, до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом, доказывает: современные способы обработки и приготовления продуктов не отменяют, а только подчеркивают оригинальность русских блюд. В книге представлено более 100 рецептов традиционной русской и православной кухни. Процесс приготовления блюд проиллюстрирован фотографиями пошаговой съемки.
1494 руб.
Купить книгу
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 13 14 15 16 17 18
загрузка...

  Книжный магазин предлагает:
Выпечка
Напитки, домашнее виноделие
Кулинария мира. Национальные кухни
Православная кулинария
Овощи. Грибы
Рыба. Морепродукты
Закуски. Холодцы. Фаршированные блюда
Соусы, специи, приправы
Фруктовая кулинария
Консервирование и хранение продуктов
Сборники кулинарных рецептов
Пицца
Салаты
Супы
Сервировка стола и этикет. Украшение блюд
Микроволновая печь
Десерты
Крупы. Каши
Шашлыки. Барбекю. Гриль. Блюда для пикника
Мясо. Птица. Пельмени
Вегетарианская кухня
Энциклопедии, словари и справочники
Праздничные блюда
Здоровое и раздельное питание
Завтрак. Обед. Ужин. Блюда на каждый день
Блюда на скорую руку
Рецепты от известных людей
Книги для записи рецептов
Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение
Использование других продуктов