Практическая энциклопедия русской кухни (подарочное издание)

Н. В. Ильиных, И. Г. Ройтенберг

Издательство: Астрель, Аркаим  2011 г.

208 стр.

ISBN: 978-5-271-35113-6

Формат: 70x100/8

Вашему вниманию предлагается великолепно иллюстрированное подарочное издание в футляре. Русская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из других национальных кухонь вы не найдете такого обилия овощных, мясных, рыбных и других блюд и кулинарных изделий. В то же время на протяжении всей своей истории русская кухня была открыта для влияния традиций других народов и перенимала лучшие из них. В отечественной кухне воплотилась находчивость и смекалка русского человека. А то, что блюда, приготовленные по этим рецептам, до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом, доказывает: современные способы обработки и приготовления продуктов не отменяют, а только подчеркивают оригинальность русских блюд. В книге представлено более 100 рецептов традиционной русской и православной кухни. Процесс приготовления блюд проиллюстрирован фотографиями пошаговой съемки.