Рейтинг популярности: 54
Баранина, запеченная в горшкеВторые блюда
Запеченные, тушеные блюда из баранины
Национальная кухня: Индийская кухня Количество порций: 6
Ингредиенты
ноги баранины 2,5 кг
корень имбиря 2 ч.л.
чеснок 2 ч.л.
специи гарам масала 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
семена черной зиры 1 ч.л.
черный перец горошком 4 шт.
гвоздика 3 шт.
порошок чили 1 ч.л.
лимонный сок 3 ст.л.
растительное масло 300 мл
репчатый лук 1 шт.
вода 2 л
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
С мяса убрать излишки жира. Проколоть его вилкой. Измельченные чеснок, имбирь смешать в миске и к ним добавить гарам масала, соль, черную зиру, черный перец, гвоздику и порошок чили. Добавить лимонный сок и перемешать. Намазать смесью ногу барашка и втереть в мясо, чтобы оно было покрыто ровным слоем специй. Нагреть масло в глубокой кастрюле. Добавить мясо и положить рядом луковицу. Добавить достаточно воды, чтобы она полностью покрыла мясо, и готовить на медленном огне 2,5 - 3 часа, переворачивая. Обжарить до коричневой корочки, переворачивая. Достать мясо из кастрюли и переложить на блюдо.
|
|
Время приготовления: 3 часа Калорийность: 800 ккал. Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Фритюрницы
|
|||
3630 руб.
|
|||
| Еще запеченные, тушеные блюда из баранины | |
