Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Каурма хингал (Мясо с гарниром)

Вторые блюда / Мясные блюда / Блюда из баранины / Запеченные, тушеные блюда из баранины

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 51
Каурма хингал (Мясо с гарниром)Вторые блюда Запеченные, тушеные блюда из баранины
Национальная кухня: Азербайджанская кухня
Ингредиенты
брынза 25 г
мацони 50 г
1 зубчик чеснока
кислота лимонная 1/3 ст.л.
масло топленое 40 г
лук репчатый 50 г
мука 70 г
баранина 220 г
1 пучок кинзы
1 яйцо
соль, перец по вкусу
корица
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Баранину нарезают кусочками весом 25-30 г, перчат, солят и обжаривают. Затем добавляют пассированный лук, лимонную кислоту, немного бульона и тушат под крышкой до готовности. Из муки, яиц, соли и воды готовят крутое тесто, раскатывают его в пласт толщиной до 1 мм и нарезают ромбиками. Отварив ромбики в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг и заправляют маслом. При подаче мясо гарнируют ромбиками и посыпают тертой брынзой.Отдельно подают мацони с чесноком и корицей.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Binatone YM-80
Йогуртницы
1567 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Вкусные салаты
Свежие салаты актуальны всегда. И летом, и зимой это идеальный гарнир, вкусная, полезная и легкая закуска, угощение для фуршета.
84 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки