Рейтинг популярности: 74
Капуста фаршированнаяВторые блюда
Запеченные, тушеные блюда из говядины
|
Ингредиенты
капуста 1 кочан
говядина 500 г
сливочное масло 50 г
белый хлеб 5 кусочков
сметана 100 г
рис 100 г
соль по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Берем небольшой кочан капусты, аккуратно снимаем верхние листья. Вынимаем кочерыжку, не разрезая кочан. И кладем его в кипящую, подсоленную воду. Капусту варим 15 минут, чтобы листья не сломались. Пока приготовим начинку, берем мясо и нарезаем средними кусочками и пропускаем через мясорубку. Фарш смешиваем с замоченным в молоке хлебом и ещё раз пропускаем через мясорубку. Потом добавляем сливочное масло, солим и хорошенько перемешиваем фарш руками.
Достаем готовую капусту, перекладываем на сито, чтобы стекла вода и остужаем её. Когда капуста остынет, начинаем снимать листья, чтобы блюдо не получилось пресным, солим каждый лист капусты. Потом выкладываем мясную начинку тонким слоем на каждый лист, оставляя пустыми только края листа. Из фаршированных листьев снова собираем кочан капусты, кладем лист на лист. Получившийся кочан перекладываем на сковородку, поливаем сметаной и отправляем в духовку, разогретую до 200 С на 15-20 минут. Готовый кочан нарезаем кусочками, лучше всего его подать с отварным рисом. Приятного вам аппетита!
|
|
Время приготовления: 30 минут Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Тостеры, бутербродницы
|
|||
570 руб.
|
|||
| Еще запеченные, тушеные блюда из говядины | Еще блюда из капусты |
