Рейтинг популярности: 66
Помидоры с мясом и йогуртомВторые блюда
Запеченные, тушеные блюда из баранины
Национальная кухня: Индийская кухня Количество порций: 2
Ингредиенты
баранина 500 г
помидор 2 шт.
специи гарам масала 1 ч.л.
свежий имбирь 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л.
стручок кардамона 2 шт.
порошок чили 1 ч.л.
зира 1/2 ч.л.
палочки корицы 2 шт.
натуральный йогурт 150 мл
растительное масло 150 мл
вода 600 мл
лимонный сок 2 ст.л.
соль по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Баранину порезать кубиками, помидоры на четвертинки. Чеснок и имбирь очистить и натереть на терке. В большой миске смешать гарам масала, имбирь, чеснок, кардамон, порошок чили, черную зиру, палочки корицы, соль и йогурт. Добавить мясо в миску, и тщательно обвалять в соусе. Отставить. Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо в кастрюлю, обжаривать около 5 минут. Снизить огонь, добавить воду, накрыть крышкой и готовить 1 час, периодически помешивая. Добавить помидоры и сбрызнуть лимонным соком. Дать покипеть 10 минут. Подавать горячим украшенным свежим кориандром.
|
|
Время приготовления: 1 час 40 минут Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
720 руб.
|
|||
| Еще запеченные, тушеные блюда из баранины | |
