Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Помидоры с мясом и йогуртом

Вторые блюда / Мясные блюда / Блюда из баранины / Запеченные, тушеные блюда из баранины

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 66
Помидоры с мясом и йогуртомВторые блюда Запеченные, тушеные блюда из баранины
Национальная кухня: Индийская кухня
Количество порций: 2
Ингредиенты
баранина 500 г
помидор 2 шт.
специи гарам масала 1 ч.л.
свежий имбирь 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л.
стручок кардамона 2 шт.
порошок чили 1 ч.л.
зира 1/2 ч.л.
палочки корицы 2 шт.
натуральный йогурт 150 мл
растительное масло 150 мл
вода 600 мл
лимонный сок 2 ст.л.
соль по вкусу
Нажмите для увеличения

Готовим
Баранину порезать кубиками, помидоры на четвертинки. Чеснок и имбирь очистить и натереть на терке. В большой миске смешать гарам масала, имбирь, чеснок, кардамон, порошок чили, черную зиру, палочки корицы, соль и йогурт. Добавить мясо в миску, и тщательно обвалять в соусе. Отставить. Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо в кастрюлю, обжаривать около 5 минут. Снизить огонь, добавить воду, накрыть крышкой и готовить 1 час, периодически помешивая. Добавить помидоры и сбрызнуть лимонным соком. Дать покипеть 10 минут. Подавать горячим украшенным свежим кориандром.

Время приготовления: 1 час 40 минут
Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Braun MX2000
Блендеры и миксеры
2210 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Какие торты самые вкусные? Конечно, те, что приготовлены своими руками: они просто тают во рту, радуют глаз, даже если где-то глазурь легла неровно. А все почему? Потому, что такой торт готовится с любовью и эта любовь окутывает близких.
97 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки