Рейтинг популярности: 48
Курица, тушеная с грибамиВторые блюда
С мясом курицы
Национальная кухня: Французская кухня Количество порций: 4
Ингредиенты
растительное масло 4 ст.л.
куриное мясо 900 г
грибы 225 г
лук-шалот 16 шт.
чеснок 6 зубчиков
мука 1 ст.л.
белое вино 225 мл
куриный будьон 225 мл
консервированная фасоль 400 г
букетик гарни 1 шт.
соль, перец по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Курицу порезать на кусочки. Лук и грибы измельчить. Нагреть масло в кастрюле, подходящей для духовки, обжарить курицу до золотистой корочки. Достать и переложить на тарелку. Добавить грибы, лук и чеснок в масло и обжаривать 4 минуты. Вернуть курицу в кастрюлю, посыпать мукой и готовить 2 минуты. Добавить вино и бульон и довести до кипения, затем добавить букет трав (1 лавровый лист, веточка тимьяна, сельдерей, петрушка и шалфей связанные в плотный букет). Приправить солью и перцем. Затем добавить фасоль. Накрыть и поставить в духовой шкаф разогретый до 150 С, готовить в течение 2 часов. Достать букет гарни и подавать горячим.
|
|
Время приготовления: 2 часа 20 минут Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
2243 руб.
|
|||
