Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Испанский соус темный

Соусы / Соусы на мясном бульоне, Красные соусы

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 82
Испанский соус темныйСоусы Соусы на мясном бульоне
Национальная кухня: Испанская кухня
Ингредиенты
сливочное масло 50 г
мука 50 г
мясной бульон 1 л
репчатый лук 3 шт.
морковь 2 шт.
сало 75 г
томатный соус 100 г
лавровый лист 1 шт.
тимьян
растительное масло 2 ст.л.
белое вино
соль, перец по вкусу
Нажмите для увеличения

Готовим
Готовим мучную основу с 3/4 бульона . Лук мелко измельчаем и обжариваем до золотистого цвета, добавляем измельченную морковь, сало и поджариваем в горячем масле. Далее добавляем томатный соус, тимьян и лавровый лист и помешивая продолжаем жарить. Поливаем белым вином, к смеси добавляем остатки бульона и на маленьком огне доводим до кипения. Добавляем мучную основу и еще раз доводим до кипения.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Russell Hobbs 18517-56
Кофеварки капельные
2600 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Удивительный вкус, дразнящий аромат, возбуждающий аппетит, весьма привлекательный внешний вид - отличительные особенности домашних копченостей и колбас. Все это не может оставить равнодушным ни одного любителя вкусно поесть.
30 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки