Рейтинг популярности: 82
Испанский соус темныйСоусы
Соусы на мясном бульоне
Национальная кухня: Испанская кухня
Ингредиенты
сливочное масло 50 г
мука 50 г
мясной бульон 1 л
репчатый лук 3 шт.
морковь 2 шт.
сало 75 г
томатный соус 100 г
лавровый лист 1 шт.
тимьян
растительное масло 2 ст.л.
белое вино
соль, перец по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Готовим мучную основу с 3/4 бульона . Лук мелко измельчаем и обжариваем до золотистого цвета, добавляем измельченную морковь, сало и поджариваем в горячем масле. Далее добавляем томатный соус, тимьян и лавровый лист и помешивая продолжаем жарить. Поливаем белым вином, к смеси добавляем остатки бульона и на маленьком огне доводим до кипения. Добавляем мучную основу и еще раз доводим до кипения.
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки
|
|||
3890 руб.
|
|||
| Еще соусы на мясном бульоне | Еще красные соусы |
