Рейтинг популярности: 4
Тефтели в томатеВторые блюда
Битки, биточки, тефтели, ежики мясные
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
500 г мяса (мякоти), 100 г зеленого лука или 1 головка
репчатого, 1/2 стакана томата-пасты, 100 г белого хлеба,
2 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки сливочного масла.
Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный
зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или
головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать.
Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый,
обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на
разогретой сковороде.
Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить
томат-пасты, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листа, 5-6
горошин перца (или 1/10 стручкового), 2-3 дольки растертого с
солью чеснока, накрыть каст-рюлю крышкой и тушить тефтели на
слабом огне 10-20 мин, потом заправить солью, ложечкой
острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко
нарезанной зеленью петрушки.
На гарнир подать отварной рис, гречневую кашу, жареный
картофель или картофельное пюре.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Прочая техника
|
|||
1791 руб.
|
|||
| Еще битки, биточки, тефтели, ежики мясные | |
