Десерты

Александр Селезнев

"Библия Кондитера" - уникальное подарочное издание, подготовленное Александром Селезневым. Это настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России. Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка мира по кулинарии в Люксембурге, ведущий программы "Сладкие истории" на телеканале "Домашний", шеф-директор собственного кондитерского дома, в котором заказывают десерты и выпечку Людмила Путина, Алла Пугачева, Анастасия Волочкова, Оксана Федорова, Надежда Бабкина. При этом для своих книг Александр принципиально подбирает и придумывает такие рецепты, готовить по которым сможет любая домохозяйка! "Библия Кондитера" - для всех, кто любит выпечку и готов стать настоящей звездой в кондитерском мастерстве под чутким руководством Александра Селезнева.

Трудно найти человека, которому не нравился бы вкус шоколада. Вряд ли что-либо сравнится с ним по притягательности и изысканности. Мы едим это лакомство в виде плиток, конфет, пирогов, печенья, кексов, пьем его горячим. А кто не любил в детстве шоколадную глазурь на эскимо или шоколадные пирожные! Не говоря уже о шоколадных зайцах и дедах морозах. Антиоксиданты, содержащиеся в шоколаде, помогают сохранить здоровье сердца и сосудов, а флавоноиды препятствуют образованию тромбов в крови и улучшают кровообращение. Любители шоколада реже страдают язвой желудка и обладают более высоким иммунитетом. Умеренное употребление шоколада продлевает жизнь, так как стимулирует выброс эндорфинов - гормонов счастья. Поэтому, чтобы почувствовать себя лучше, достаточно выпить горячего шоколада или съесть кусочек шоколадного пирога. Если вы любите готовить, то наверняка знаете, что шоколад является незаменимым ингредиентом для самых изысканных десертов. В книге собраны несколько несложных...

Першина С.

He секрет, что все дети (и не только дети) любят десерты. В этой веселой книге мы расскажем вам, как приготовить совершенно необычные десерты из совсем обычных продуктов. Эти рецепты десертов особенно тебе пригодятся, если скоро праздник.

Петр Шилов

Для того чтобы удивить и порадовать друзей, пригласите их на коктейль... с десертом. Если их прельщает такая перспектива, тогда книга "Коктейли и десерты" поможет организовать вам любую веселую вечеринку. Здесь вы, заядлые кулинары, сможете найти славные идеи приготовления и декорирования различных десертов и своеобразных напитков, большое количество рецептов новомодных коктейлей и закусок к ним. Экспериментируйте со всевозможными вариациями вашего творческого кулинарного энтузиазма! Ведь такие изящно воплощенные вкусности смотрятся незаурядно, внушают радость и навевают прекрасное расположение духа.

В книге собраны рецепты пирогов, тортов, фруктово-овощных лакомств и восточных сладостей, а также представлены разные виды теста, всевозможные пряности, участвующие в создании сладостей, и, разумеется, секреты и тонкости приготовления сладких блюд.

Современные французские повара с не меньшим увлечением, нежели их славные предшественники, создают новые изысканные десерты. А как же иначе? Ведь, по словам того же Гримо де ла Реньера, когда подают десерт, "сильнее бьются сердца и оживляется разум". Надеемся, что с помощью нашей книги вы сможете каждую домашнюю трапезу сделать особенной, а по праздникам удивлять гостей чудесами высокой французской кухни.

В книге представлены рецепты десертов из фруктов и ягод, творога и шоколада, с пикантными соусами и нежными сливками. Чтобы научиться готовить десерты, воспользуйтесь этой книгой. Подробное описание приготовления и цветные иллюстрации помогут вам и подскажут, как украсить блюдо.

Йоханн Лафер

Десерты представляют собой заключительную и всеми любимую "ноту" в "партитуре" любой трапезы. В книге блистательного кулинара Йохана Лафера собраны рецепты его лучших десертных блюд, доставляющих удовольствие не только замечательным вкусом, но и изысканным видом. Прекрасное оформление, искусно выполненные фотографии превращают это, казалось бы, традиционное собрание рецептов в подлинный шедевр искусства книги. На фотографиях Михаэля Виссинга все десертные блюда представлены в натуральную величину.

Вашему вниманию предлагается оригинальная книжка с вырубкой на магните. В ней представлены рецепты приготовления десертов. Книга понравится любой хозяйке, благодаря оригинальному дизайну: закрывающиеся на липучку страницы, удобный миниатюрный формат и магнит на последней странице, с помощью которого книжку можно повесить в любое удобное место на кухне и она всегда будет под рукой. Формат: 9 см х 8 см.

Десерт - это заключительный аккорд застолья. Если этот кулинарный веер окажется на вашей кухне, рецепты простых и изысканных десертов всегда будут у вас под рукой и вам не придется ломать голову над тем, чем побаловать близких. Приятного аппетита! Рецепты Г.И.Журавлевой, Л.В.Петрановской, О.В.Узун.

Л. Лагутина, С. Лагутина

В сборнике представлены рецепты домашних сладостей: конфет, кексов, хвороста, фруктовых десертов и т. д. Предназначен для широкого круга читателей.

В этом издании собраны очень вкусные десерты от шеф-поваров и кондитеров ведущих ресторанов. Рецепты сопровождаются авторскими комментариями и советами по приготовлению и подаче.

Приготовление пищи - это целое искусство, но стоит ли тратить на него целую вечность? С этой книгой кулинарные победы не заставят себя долго ждать. Аппетитное многообразие рецептов, немного фантазии - и ваше фирменное блюдо готово... На удивление гостям и на радость домашним! Попробуйте приготовить воздушные бисквитные и столь популярные сейчас торты из печенья, хрустящие слоеные и нежные заварные пирожные, вкуснейшую сдобу - ваши сладкоежки будут вам благодарны!

Приготовление десертов и сладких блюд в микроволновой печи требует знания некоторых тонкостей работы с этой бытовой техникой. Ознакомьтесь с кулинарными секретами и рекомендациями, изложенными в предисловии, — и вы легко справитесь с приготовлением даже очень сложного, на первый взгляд, блюда. В этой книге мы постарались собрать для вас рецепты самых вкусных и легких в приготовлении фруктовых и ягодных десертов, пирожных, тортов и других сладких блюд.

Книга включает в себя различные рецепты десертов из шоколада.