Рейтинг популярности: 57
Утка с имбирным соусомВторые блюда
С мясом гуся, утки
Национальная кухня: Китайская кухня Количество порций: 4
Ингредиенты
утиная грудка 3 шт.
оливковое масло 125 мл
кунжутное масло 2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
апельсин 1 шт.
рыбный соус 2 ст.л.
тертый корень имбиря 20 г
1 зубчик чеснока
светлый соевый соус 2 ст.л.
зеленый лук 15 г
сахар 1 ст.л.
листья салата 250 г
соль по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Утиные грудки надо взять без косточек и весом по 250 г. Промыть грудки и обсушить на бумажных полотенцах. Порезать пополам. Проткнуть кожу в нескольких местах вилкой и посыпать солью. Положить грудки на решетку, поставленную над формой для запекания кожей вниз. Запекать в разогретой духовке в течение 10 минут, перевернуть и готовить еще 15 минут до готовности, но слегка розового цвета внутри. Чтобы сделать заправку, взбить оливковое, цедру и сок апельсина, кунжутное масло, добавить все ингредиенты и взбить до образования однородного соуса. Достать утку из духовки и дать остыть. Нарезать на толстые куски острым ножом. Добавить немного заправки, чтобы увлажнить мясо. Разложить листья салата на блюде, сверху кусочки утки, побрызгать оставшейся заправкой. Сразу подавать.
|
|
Время приготовления: 45 минут Калорийность: 530 ккал. Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
891 руб.
|
|||
