Рейтинг популярности: 61
Гусь вяленыйВторые блюда
С мясом гуся, утки
|
Ингредиенты
гусь
соль по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Обработанную тушку гуся тщательно натереть солью внутри и снаружи, плотно завернуть в пергаментную бумагу или целлофан, крепко перевязать бечевкой, чтобы не дать доступа воздуху и подвесить в защищенном от ветра месте. Через 3-4 месяца гусь будет готов. Мясо готового гуся должно быть упругим, красноватым, из него должен выступать тающий жир. Перед подачей на стол его нужно слегка прокипятить, охладить и подавать тонко нарезанными ломтиками, чтобы попали жир и мясо. Приятного аппетита!
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Фритюрницы
|
|||
4590 руб.
|
|||
