Рейтинг популярности: 93
Гусь (или утка) под сметанным соусом с грибамиВторые блюда
С мясом гуся, утки
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Гусь (или утка) - 1, 6 кг, сливочное масло - 100 г, мука - 50 г,
репчатый лук - 100 г, сметана - 200 мл, свежие грибы - 250 г,
соль и белый перец по вкусу.
Обработанную и вымытую тушку гуся разрезать на порционные куски,
посолить и обжарить в масле (50 г). В той же посуде, вынув
обжаренное мясо, спассеровать мелко нарезанный лук с мукой,
развести сметаной я 1-2 стаканами теплой воды. Полученный соус
процедить на птицу и варить на слабом огне.
Тщательно вымытые, тонко нарезанные грибы припустить в масле (50
г), положить в мясо и варить вместе до готовности.
Подавать к столу с горячей мамалыгой.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
1350 руб.
|
|||
