Рейтинг популярности: 196
Грузди маринованныеЗаготовка и консервирование
Маринование овощей
|
Ингредиенты
грузди
уксус 3%
соль неиодированная
гвоздика, чеснок, перец горошком, лавровый лист
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Грибы нужно почистить и тщательно промыть. Просто почистить их сухой мочалкой для мытья посуды (той стороной, которая более жесткая). Так весь мусор, налипший на грибы, легко удаляется. И только потом уже промывать в проточной воде. Обработанные грибы поместить в кастрюлю, залить большим количеством воды и варить 20 минут после того, как вода закипит. Затем слить воду, грибы залить горячей чистой соленой водой из расчета 2 ст. ложки соли на 1 литр воды. Только на этот раз воды должно быть гораздо меньше, только чтобы грибы были чуть покрыты водой). И снова варить 20-30 минут уже со специями (гвоздика, перец и пр.). Готовые грибы разложить по 3-х литровым банкам шляпками вниз. В каждую банку влить по 1/2 стакана уксуса, затем залить до плечиков банки маринадом, в котором варились грибы. Сверху уложить листья хрена, тогда грибы будут хрустящими. Закрыть банки полиэтиленовыми крышками и убрать в холодное место, когда грибы остынут. Подавать можно со сметаной и лучком.
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки
|
|||
339 руб.
|
|||
