Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Курица в молоке

Вторые блюда / Блюда из птицы / С мясом курицы

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 165
Курица в молокеВторые блюда С мясом курицы
Ингредиенты
куриное филе 250 г
молоко ½ стакана
сливки ½ стакана
корица 1 палочка
гвоздика 5 шт.
лук 1 шт.
сыр 70 г
соль, перец, бадьян и куркума по вкусу
Нажмите для увеличения

Готовим
Сначала мы выливаем сливки и молоко в сотейник и засыпаем специи, не просто так, веточки гвоздики надо воткнуть в головку репчатого лука и положить её в сотейник. Достать их будет очень просто. Теперь сотейник ставим на огонь и доводим до закипания. Мы кипятим молоко, чтобы оно не свернулось, когда мы в нем будем варить наше куриное филе. Когда молоко закипит, мы кидаем в него корицу, бадьян и перец, не забываем и про соль. Теперь займемся филе, разрезаем его на две части, но не до конца, чтобы получилось как развернутая книга. Слегка отбиваем его плоской стороной ножа, чтобы кусок стал ровный. В центр кладем небольшой брусочек твердого сыра, и заворачиваем всё в трубочку. Чтобы курица не развернулась, её можно заколоть зубочистками. Курицу кладем в сотейник с молоком и сливками, припускаем, через 4 минуты переворачиваем. Когда из курицы начинает вытекать плавленый сыр, наше филе готово. Выкладываем его на тарелку. В оставшееся молоко добавляем куркуму и тщательно всё перемешиваем. Поливаем получившейся смесью курицу и подаем на стол.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Bosch MSM 7800
Блендеры и миксеры
4120 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Воистину безграничные возможности открывает кулинарам использование лаваша и готового теста.
144 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки