Курица в молокеВторые блюда
С мясом курицы
Ингредиенты
куриное филе 250 г
молоко ½ стакана
сливки ½ стакана
корица 1 палочка
гвоздика 5 шт.
лук 1 шт.
сыр 70 г
соль, перец, бадьян и куркума по вкусу
|
Нажмите для увеличения
|
Готовим
Сначала мы выливаем сливки и молоко в сотейник и засыпаем специи, не просто так, веточки гвоздики надо воткнуть в головку репчатого лука и положить её в сотейник. Достать их будет очень просто. Теперь сотейник ставим на огонь и доводим до закипания. Мы кипятим молоко, чтобы оно не свернулось, когда мы в нем будем варить наше куриное филе. Когда молоко закипит, мы кидаем в него корицу, бадьян и перец, не забываем и про соль. Теперь займемся филе, разрезаем его на две части, но не до конца, чтобы получилось как развернутая книга. Слегка отбиваем его плоской стороной ножа, чтобы кусок стал ровный. В центр кладем небольшой брусочек твердого сыра, и заворачиваем всё в трубочку. Чтобы курица не развернулась, её можно заколоть зубочистками. Курицу кладем в сотейник с молоком и сливками, припускаем, через 4 минуты переворачиваем. Когда из курицы начинает вытекать плавленый сыр, наше филе готово. Выкладываем его на тарелку. В оставшееся молоко добавляем куркуму и тщательно всё перемешиваем. Поливаем получившейся смесью курицу и подаем на стол.
|
|
Источник:
|
Добавьте еще фотографий
Если вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
Мнения, впечатления и комментарии | Добавить комментарий |
|
|
Пока ещё никто ничего не сказал... |
Техника для кухни | |||
Блендеры и миксеры
|
|||
4120 руб.
|
|