Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Суп "Марианна"

Первые блюда / Супы / Супы разные

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 95
Суп "Марианна"Первые блюда Супы разные
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
У нас почему-то не принято готовить из печени первые блюда, а зря. Во всем мире печеночные супы-пюре очень популярны - попробуем и мы такой состряпать. Берем полкило мелко нарезанной печенки, слегка обжариваем на сливочном масле с мелко нашинкованными луковицей и морковкой и тушим 30-40 минут с 0,5 стакана воды под крышкой, затем дважды пропускаем через мясорубку. Слегка поджариваем на масле полстакана муки, помешивая, вливаем литрполтора кипятка. Размешиваем в полученном соусе печеночную массу, солим и перчим, доводим до кипения. Пока супчик варится, режем кубиками 5-6 кусочков белого хлеба и подрумяниваем в духовке. Гренки кладем в суп перед подачей на стол.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
DeLonghi ECO 310.R
Кофеварки рожковые
8010 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Блюда из баранины
Баранина по сравнению с другими видами мяса содержит значительно меньше холестерина. Возможно, этим объясняется крайне редкое заболевание атеросклерозом у народов, употребляющих в основном баранину.
30 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки