Рейтинг популярности: 51
Свинина простаяВторые блюда
Блюда из свинины
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
1кг свиной вырезки,
зелень петрушки, киндзы, укропа,
соль и черный перец по вкусу.
Мясо обмыть и вытереть насухо бумажной салфеткой. Нарезать поперек волокон
толщиной 1,5 -2 см и слегка (!) отбить. Посыпать солью и перцем. На сильно разогретую
сухую чугунную сковороду положить мясо и жарить на сильном огне до образования корочки
(20 - 30 секунд с каждой стороны). Укладывать готовое мясо в глубокую керамическую посуду
с крышкой слоями, обильно пересыпанными мелконарубленной зеленью. Дать настояться под
крышкой 15 -20 минут. Подавать с листьями петрушки, киндзы и салатными листьями и красным
сухим вином.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки Соковыжималка Smile ZP 2610 - автоматически разделяет сок и мякоть. С ее помощью Вы насладитесь 100% натуральным соком богатым витаминами.
|
|||
401 руб.
|
|||
